August 29, 2004
Marathon (ギリシャのビール)
アテネオリンピック特集最終回、第1回で紹介した Marathon の試飲報告です。
Marathon はアテネで造られているビールです。シェアは70%とのこと。
この名前は街の名から付けられたのか、それとも競技から取られたのか、どちらに由来しているんだろうと思ったのですが、競技名ですね、多分。王冠もラベルも走っているし。
そういえば今夜男子マラソンですね。どうなるかな・・・。
きれいな金色です。苦味がほとんどなく、酸味が少し利いています。暑いからっとした気候だとおいしいんでしょうね。脂っこい料理にも合いそうです。
甘み: ■□□□
苦味: □□□□
酸味: ■■□□
以前飲んだ Mythos に比べると、こちらの方が酸味が控えめな気がしますが、やはり苦味より酸味のほうが強いのはギリシャビールの特徴なのかしら。
この辺は現地で確かめてきます(予告!?)。
アテネオリンピックにかこつけた特集も今回で最終回ですが、オリンピックが終わっても世界のビールはこれからも飲み続けますので、よろしくお願いします。
Marathon はアテネで造られているビールです。シェアは70%とのこと。
この名前は街の名から付けられたのか、それとも競技から取られたのか、どちらに由来しているんだろうと思ったのですが、競技名ですね、多分。王冠もラベルも走っているし。
そういえば今夜男子マラソンですね。どうなるかな・・・。
きれいな金色です。苦味がほとんどなく、酸味が少し利いています。暑いからっとした気候だとおいしいんでしょうね。脂っこい料理にも合いそうです。
甘み: ■□□□
苦味: □□□□
酸味: ■■□□
以前飲んだ Mythos に比べると、こちらの方が酸味が控えめな気がしますが、やはり苦味より酸味のほうが強いのはギリシャビールの特徴なのかしら。
この辺は現地で確かめてきます(予告!?)。
アテネオリンピックにかこつけた特集も今回で最終回ですが、オリンピックが終わっても世界のビールはこれからも飲み続けますので、よろしくお願いします。
大幅?改造
刷新とまでは言えないのですが、本家のホームページを改造しました。
ベルギー以外の国のビールのラベルを集めたページを作りました。
Miopapaさんに送っていただいたラベルはこちらに載せました。
今までベルギービールにまぎれて入っていた、オランダのビールのラベルもこちらに移動しました。
それからスタイルシート対応にしたり、いろいろこまごまと直したのですが、もし修正ミスに気付かれましたら是非教えてください・・・
ちなみに、先日からこの blog の右側にベルギービールの用語集を載せています。言葉の追加など、ご要望ありましたらコメントくださいませ。
ベルギー以外の国のビールのラベルを集めたページを作りました。
Miopapaさんに送っていただいたラベルはこちらに載せました。
今までベルギービールにまぎれて入っていた、オランダのビールのラベルもこちらに移動しました。
それからスタイルシート対応にしたり、いろいろこまごまと直したのですが、もし修正ミスに気付かれましたら是非教えてください・・・
ちなみに、先日からこの blog の右側にベルギービールの用語集を載せています。言葉の追加など、ご要望ありましたらコメントくださいませ。
August 28, 2004
Henry Weinhard's Private Reserve (アメリカのビール)
アテネオリンピック第8弾。
アメリカがここにきてメダルランキングトップに躍り出ましたね。
陸上では圧倒的に強いアメリカの、Henry Weinhard's Private Reserve です。伝統的な製法(ラベルには37の工程と書いてあります)に則って作られているとのこと。
泡はほとんど立たず、明るいゴールド。香りはかすかに甘く、口に含むと酸味と丸い甘みが広がります。
喉が渇いていると、ぐいっと飲んで終わってしまいそうな、ちょっと繊細な(悪く言うと何の変哲もない)バランスです。
でも雑味がなくて、ゆっくり飲むとじんわり広がっていく、そんなビールです。後味は軽い。軟水のミネラルウォーターの甘みを味わう感覚に近いかな。
甘み: ■□□□
酸味: ■■□□
苦味: □□□□
他にも Henry Weinhard's には、Dark や Porter があります。日本にはどのくらい入ってきているのかな?(ちなみにここの醸造所は、Miller の傘下のようです)。
アメリカがここにきてメダルランキングトップに躍り出ましたね。
陸上では圧倒的に強いアメリカの、Henry Weinhard's Private Reserve です。伝統的な製法(ラベルには37の工程と書いてあります)に則って作られているとのこと。
泡はほとんど立たず、明るいゴールド。香りはかすかに甘く、口に含むと酸味と丸い甘みが広がります。
喉が渇いていると、ぐいっと飲んで終わってしまいそうな、ちょっと繊細な(悪く言うと何の変哲もない)バランスです。
でも雑味がなくて、ゆっくり飲むとじんわり広がっていく、そんなビールです。後味は軽い。軟水のミネラルウォーターの甘みを味わう感覚に近いかな。
甘み: ■□□□
酸味: ■■□□
苦味: □□□□
他にも Henry Weinhard's には、Dark や Porter があります。日本にはどのくらい入ってきているのかな?(ちなみにここの醸造所は、Miller の傘下のようです)。
August 22, 2004
Shonan Summer Beer
オリンピック第7弾、日本のメダルはまだまだ期待できそうですね。女子マラソンや男子ハンマー投げをライブで見るべきか、悩んでいます・・・
オリンピックといえば夏、夏と言えば湘南、ということで湘南ビールです(ちょっと無理やり?笑)。
白状すると、「ジャケ買い」ならぬ「ラベル買い」です。
見た目にそそられました。
湘南ビールを造っている熊澤酒造は湘南唯一の蔵元だそうで、ここではビールのほか日本酒なども造られています。
口に含むと苦味がぱーっと広がります。意外とどっしりしたバランスで、軽快というよりはしっかり味わうビールに近いです。
甘み: ■□□□
苦味: ■■■■
酸味: ■□□□
ちなみに丹沢山系の伏流水で作られているとのことです。
このビールはデパ地下で買いましたが、いつか湘南のビアレストランまで行きたいと思います。
参考URL:
http://www.chigasaki-cci.or.jp/ccci02/Ct/kumazawa.html
http://www.chigasaki-kankou.org/membership/chigasaki/019/019.html
http://www.kanagawa-kankou.or.jp/area/sangyo/049.html
オリンピックといえば夏、夏と言えば湘南、ということで湘南ビールです(ちょっと無理やり?笑)。
白状すると、「ジャケ買い」ならぬ「ラベル買い」です。
見た目にそそられました。
湘南ビールを造っている熊澤酒造は湘南唯一の蔵元だそうで、ここではビールのほか日本酒なども造られています。
口に含むと苦味がぱーっと広がります。意外とどっしりしたバランスで、軽快というよりはしっかり味わうビールに近いです。
甘み: ■□□□
苦味: ■■■■
酸味: ■□□□
ちなみに丹沢山系の伏流水で作られているとのことです。
このビールはデパ地下で買いましたが、いつか湘南のビアレストランまで行きたいと思います。
参考URL:
http://www.chigasaki-cci.or.jp/ccci02/Ct/kumazawa.html
http://www.chigasaki-kankou.org/membership/chigasaki/019/019.html
http://www.kanagawa-kankou.or.jp/area/sangyo/049.html
モルツ飲み比べ#3 - 丹沢 vs. 天王山京都西山
ついに最終回です。モルツ飲み比べ第3弾、
丹沢水系モルツ(写真右) vs.
天王山京都西山水系モルツ(写真左)。
・味の違い
丹沢の方が苦味が強いです。天王山はもう少し軽くほのかな甘みを感じます。
ということは、天王山<丹沢<赤城/南阿蘇の順で重くなるのかな・・・??
さすがにこれ以上は、4本同時に飲み比べないとわからないですね(笑)。
・見分けはつく?
再び目隠しをしてグラスを入れ替え実験をしました(今回の被験者はM氏)。
何の躊躇もなく言い当てられたので、やっぱり違いはあるんですね。
でも今回の2種類の差は、他の水系の差よりも少なく感じました。
丹沢水系モルツ(写真右) vs.
天王山京都西山水系モルツ(写真左)。
・味の違い
丹沢の方が苦味が強いです。天王山はもう少し軽くほのかな甘みを感じます。
ということは、天王山<丹沢<赤城/南阿蘇の順で重くなるのかな・・・??
さすがにこれ以上は、4本同時に飲み比べないとわからないですね(笑)。
・見分けはつく?
再び目隠しをしてグラスを入れ替え実験をしました(今回の被験者はM氏)。
何の躊躇もなく言い当てられたので、やっぱり違いはあるんですね。
でも今回の2種類の差は、他の水系の差よりも少なく感じました。
August 20, 2004
Baltika 6 (ロシアのビール)
柔道最終日金メダル2つ!すごい〜。しかも両決勝戦1本勝ちですよ!どうしましょう!!強い!
と興奮も全く冷める気配がありませんが、
アテネオリンピック第6弾、今日は鈴木選手の決勝戦の相手の国ロシアのバルティカ・ポーターです。
サンクトペテルブルグで作られている、インペリアルポーター。
甘みはイギリスの同系のビールより少し柔らかく、みずみずしい口当たりです。どちらかというと苦味がしっかりしていて、最後舌の上に渋みが残ります。敢えて言うなら、フレッシュなワインにも似ているかも。
甘み: ■■□□
苦味: ■■■□
酸味: □□□□
アルコールは7%、容量500ml。ロシアと言えばウォッカしか普段思いつかないけれど、なかなかこのビールはおいしいです。
ロシア文字もさっぱりわからないので、英語表記は本で調べたんですけどね。
と興奮も全く冷める気配がありませんが、
アテネオリンピック第6弾、今日は鈴木選手の決勝戦の相手の国ロシアのバルティカ・ポーターです。
サンクトペテルブルグで作られている、インペリアルポーター。
甘みはイギリスの同系のビールより少し柔らかく、みずみずしい口当たりです。どちらかというと苦味がしっかりしていて、最後舌の上に渋みが残ります。敢えて言うなら、フレッシュなワインにも似ているかも。
甘み: ■■□□
苦味: ■■■□
酸味: □□□□
アルコールは7%、容量500ml。ロシアと言えばウォッカしか普段思いつかないけれど、なかなかこのビールはおいしいです。
ロシア文字もさっぱりわからないので、英語表記は本で調べたんですけどね。
August 17, 2004
明治屋 丸ビルストアー
東京駅目の前の丸ビルB1Fの明治屋です。店舗の正面奥ワインセラーの手前に、世界のビールコーナーがあります。
30銘柄40種類のビールがありましたが、品揃えは明治屋らしく(?) 定番を幅広く扱っています。レアなものこそありませんが、確実に定評のあるビールを手に入れることができる、そんな感じです。
国も多彩で、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、メキシコ、タイ、南アフリカ、オーストラリア、ハワイ、そしてもちろんベルギーのビールがありました。
ベルギービールは、St. Sebastiaan(2種)、CHIMAY(大きいボトルを別と数えると5種)、FLORIS(2種)、TIMMERMANS(3種)、Satan Red、Delirium Tremens。
・・・そういえば、Hoegaarden は何故かなかった(笑)
話題のものとしては、ギリシャビールの Marathon。ここには瓶がありました。
ここに行くとちょっと素敵なおつまみもたくさん手に入りますが、買いすぎてしまいそうなのが怖いです。
明治屋丸ビルストアーのホームページは コチラ
30銘柄40種類のビールがありましたが、品揃えは明治屋らしく(?) 定番を幅広く扱っています。レアなものこそありませんが、確実に定評のあるビールを手に入れることができる、そんな感じです。
国も多彩で、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、メキシコ、タイ、南アフリカ、オーストラリア、ハワイ、そしてもちろんベルギーのビールがありました。
ベルギービールは、St. Sebastiaan(2種)、CHIMAY(大きいボトルを別と数えると5種)、FLORIS(2種)、TIMMERMANS(3種)、Satan Red、Delirium Tremens。
・・・そういえば、Hoegaarden は何故かなかった(笑)
話題のものとしては、ギリシャビールの Marathon。ここには瓶がありました。
ここに行くとちょっと素敵なおつまみもたくさん手に入りますが、買いすぎてしまいそうなのが怖いです。
明治屋丸ビルストアーのホームページは コチラ
August 15, 2004
Peroni Gran Riserva (イタリアのビール)
アテネオリンピック第5弾。まずは長嶋JAPAN 1勝目おめでとう♪ そして男子サッカー、今夜はがんばるようにっ!
さて、野球もサッカーも両方イタリア戦なので、今日はイタリアのビールです。
Peroni Gran Riserva (ペローニ・グラン・リセルヴァ)、ミラノ近くの醸造所で作られているそうです。
色が綺麗で、香りもかすかに甘い。口に含むと酸味と苦味が広がりますが、甘みもあるので深みを感じます。
後味は結構苦め。
はっきりしているので、食事時でもゆっくりアルコールを楽しむときでも、これはいけそう(でもアルコール6.6%とややお高めなので、お風呂上がりと会社からの帰宅直後には要注意)。
甘み: ■□□□
苦味: ■■■□
酸味: ■■□□
モルトの量を通常の2倍使ったちょっと贅沢なビール。
ゴールデンエール系がお好きな方(私のこと?)には、お勧めです。
さて、野球もサッカーも両方イタリア戦なので、今日はイタリアのビールです。
Peroni Gran Riserva (ペローニ・グラン・リセルヴァ)、ミラノ近くの醸造所で作られているそうです。
色が綺麗で、香りもかすかに甘い。口に含むと酸味と苦味が広がりますが、甘みもあるので深みを感じます。
後味は結構苦め。
はっきりしているので、食事時でもゆっくりアルコールを楽しむときでも、これはいけそう(でもアルコール6.6%とややお高めなので、お風呂上がりと会社からの帰宅直後には要注意)。
甘み: ■□□□
苦味: ■■■□
酸味: ■■□□
モルトの量を通常の2倍使ったちょっと贅沢なビール。
ゴールデンエール系がお好きな方(私のこと?)には、お勧めです。
August 14, 2004
CASCADE Premium Lager (オーストラリアのビール)
アテネオリンピック特集第4弾(Mythosが第3弾のつもり)。
イアン・ソープ選手がいくつ金メダルを取るのか、とても気になっています。今日早速出てきましたね〜。
カスケード・プレミアムラガー。タスマニア島のビールです。
オーストラリアで最も歴史ある醸造所で作られているんだそうです。ちなみにラベルは、絶滅したといわれるタスマニア・タイガー。
香りはそれほど強くありませんが、舌に乗せたときの苦味、その後にくる丸い甘みが洗練された印象を与えます。
甘み: ■□□□
苦味: ■■□□
酸味: ■□□□
いずれにしても柔らかくバランスよく、シャープな印象です。
水にもこだわっているそうで、わかりやすく言えばオーストラリア版モルツ、といったところでしょうか。
イアン・ソープ選手がいくつ金メダルを取るのか、とても気になっています。今日早速出てきましたね〜。
カスケード・プレミアムラガー。タスマニア島のビールです。
オーストラリアで最も歴史ある醸造所で作られているんだそうです。ちなみにラベルは、絶滅したといわれるタスマニア・タイガー。
香りはそれほど強くありませんが、舌に乗せたときの苦味、その後にくる丸い甘みが洗練された印象を与えます。
甘み: ■□□□
苦味: ■■□□
酸味: ■□□□
いずれにしても柔らかくバランスよく、シャープな印象です。
水にもこだわっているそうで、わかりやすく言えばオーストラリア版モルツ、といったところでしょうか。
Mythos (ギリシャのビール)
もうすぐアテネオリンピック開会式ですね。
ミソス、神話という名前のビールです。
醸造開始は1997年と比較的歴史は浅いそうですが、もうギリシャでもトップブランドとか。
軽めのビールを予想していたのですが、どっこい結構骨太の性格の強いビールです(やまやのWebには「迫力」という表現がされています。笑)。
苦味と酸味がしっかりしていて、油やあくの強い料理にも負けない感じ。
甘み: ■□□□
苦味: ■■□□
酸味: ■■□□
缶はやまや、瓶は河内屋やその他の酒屋さんで手に入ります。といっても、瓶はおととい軒並み売り切れだったのですが・・・
ミソス、神話という名前のビールです。
醸造開始は1997年と比較的歴史は浅いそうですが、もうギリシャでもトップブランドとか。
軽めのビールを予想していたのですが、どっこい結構骨太の性格の強いビールです(やまやのWebには「迫力」という表現がされています。笑)。
苦味と酸味がしっかりしていて、油やあくの強い料理にも負けない感じ。
甘み: ■□□□
苦味: ■■□□
酸味: ■■□□
缶はやまや、瓶は河内屋やその他の酒屋さんで手に入ります。といっても、瓶はおととい軒並み売り切れだったのですが・・・
August 12, 2004
東急東横店 FoodShow
普段はワインセラーと日本酒に挟まれて少々肩身の狭いビールコーナーですが、只今 World Beers という特設コーナーが店頭にできています!
普段は置いていない、チェコのバドヴァーや中国・韓国・ジャマイカなどのビール、オリンピックスポンサーの「マラソン」もありましたよ。
深夜のスポーツ観戦のお供にどうぞ。
私たちも話題の国・話題の選手に合わせてビールを飲んで行きたいと思います。
ちなみに通常のビールコーナー(店舗奥のガラスケース)には、ベルギービールだと
・Hoegaarden 3種
・Chimay 3種
・Boon Framboise
・Delirium 2種(Tremens, Nocturnum)
が大抵入っていて、他には今は Val-Dieu 2種、Boucanier 2種が置かれています。
日本の地ビールでは、エチゴビール、オゼノユキドケ、軽井沢高原ビールが手に入ります。
FoodShow WorldBeer のホームページは コチラ
普段は置いていない、チェコのバドヴァーや中国・韓国・ジャマイカなどのビール、オリンピックスポンサーの「マラソン」もありましたよ。
深夜のスポーツ観戦のお供にどうぞ。
私たちも話題の国・話題の選手に合わせてビールを飲んで行きたいと思います。
ちなみに通常のビールコーナー(店舗奥のガラスケース)には、ベルギービールだと
・Hoegaarden 3種
・Chimay 3種
・Boon Framboise
・Delirium 2種(Tremens, Nocturnum)
が大抵入っていて、他には今は Val-Dieu 2種、Boucanier 2種が置かれています。
日本の地ビールでは、エチゴビール、オゼノユキドケ、軽井沢高原ビールが手に入ります。
FoodShow WorldBeer のホームページは コチラ
August 11, 2004
August 08, 2004
モルツ飲み比べ#2 - 丹沢 vs. 赤城山
モルツ飲み比べ第2弾、
丹沢水系モルツ(写真左) vs.
赤城山水系モルツ(写真右)。
南関東 対 北関東です。
昨日丹沢水系モルツをさらに2本手に入れたので、丹沢を基準に置いて比較してみることにしました。
・味に違いは?
丹沢のほうが軽くて、赤城山に比べると少し金属的な苦味と酸味があります。
赤城山はやや甘くまろやか。
温度が高いほど違いがはっきりしてきます。
・見分けはつく?
目隠しして入れ替えて、迷うことなくどちらのモルツか言い当てたので、やっぱり違うんですね。
でも南阿蘇のほうが違うキャラクターをはっきり持っている気がします。
ちなみに同じ飲み比べを dai1975さんもされています。こちらの方が詳しいですね・・・ (^ ^;
ということで、次回は丹沢 vs. 天王山の予定です。
丹沢水系モルツ(写真左) vs.
赤城山水系モルツ(写真右)。
南関東 対 北関東です。
昨日丹沢水系モルツをさらに2本手に入れたので、丹沢を基準に置いて比較してみることにしました。
・味に違いは?
丹沢のほうが軽くて、赤城山に比べると少し金属的な苦味と酸味があります。
赤城山はやや甘くまろやか。
温度が高いほど違いがはっきりしてきます。
・見分けはつく?
目隠しして入れ替えて、迷うことなくどちらのモルツか言い当てたので、やっぱり違うんですね。
でも南阿蘇のほうが違うキャラクターをはっきり持っている気がします。
ちなみに同じ飲み比べを dai1975さんもされています。こちらの方が詳しいですね・・・ (^ ^;
ということで、次回は丹沢 vs. 天王山の予定です。
August 07, 2004
Westmalle Dubbel
アテネオリンピック第2弾。IOCのロゲ会長はベルギーの方です(こじつけ?)。
Westmalle Dubbel です。Dubbel は double のことなので、日本では「ウェストマール・ダブル」と呼ばれます。真正トラピストビールです。
香りはかすかにイースト臭がする程度であまり強くありません。穀物を思わせるまろやかな甘みと苦味があります。おりに近いほうは、ワインにも似た酸味が強いです。
甘み: ■■■□
苦味: ■■□□
酸味: ■□□□
アルコール7%のわりに、何でか回りは早いです。
エスクァイア日本版2003年9月号によると、ウェストマール・ダブルだけは妊婦にも良いうわさがあるとのこと。本当かどうかは定かではありませんが(多分昨今の流れでいくとNGなんでしょうけど)、滋養と快楽とを両立させる、そんなビールなのかもしれません。
Westmalle Dubbel です。Dubbel は double のことなので、日本では「ウェストマール・ダブル」と呼ばれます。真正トラピストビールです。
香りはかすかにイースト臭がする程度であまり強くありません。穀物を思わせるまろやかな甘みと苦味があります。おりに近いほうは、ワインにも似た酸味が強いです。
甘み: ■■■□
苦味: ■■□□
酸味: ■□□□
アルコール7%のわりに、何でか回りは早いです。
エスクァイア日本版2003年9月号によると、ウェストマール・ダブルだけは妊婦にも良いうわさがあるとのこと。本当かどうかは定かではありませんが(多分昨今の流れでいくとNGなんでしょうけど)、滋養と快楽とを両立させる、そんなビールなのかもしれません。
August 03, 2004
アテネオリンピック特集(1) Marathon
ギリシャはアテネのビールです(写真右)。
その名も「マラソン」。王道を行く感じで、天晴れです。
まだ飲んでいないのですが、アテネオリンピックを見ながら、楽しむのも乙かもしれません。
おつまみには是非、期間限定プリングルス(グリークフェタ味。フェタはギリシャのチーズ)を。
その名も「マラソン」。王道を行く感じで、天晴れです。
まだ飲んでいないのですが、アテネオリンピックを見ながら、楽しむのも乙かもしれません。
おつまみには是非、期間限定プリングルス(グリークフェタ味。フェタはギリシャのチーズ)を。
August 01, 2004
モルツ飲み比べ#1 - 丹沢 vs. 南阿蘇
モルツ飲み比べ第1弾、
丹沢水系モルツ(写真右) vs.
南阿蘇外輪山水系モルツ(写真左)。
ちなみに南阿蘇のモルツは初体験。
Q1. 味に違いはあるのか?
Q2. 見分けはつくのか?
お答えいたします!! 続きを読む
丹沢水系モルツ(写真右) vs.
南阿蘇外輪山水系モルツ(写真左)。
ちなみに南阿蘇のモルツは初体験。
Q1. 味に違いはあるのか?
Q2. 見分けはつくのか?
お答えいたします!! 続きを読む
Christoffel Robertus
クリストフル・ロベルトゥス。
無濾過、非加熱処理のダークラガーです。
穏やかな泡と柔らかい甘みが特徴です。
炒ったような香ばしいかおりがして、後から少し苦味と酸味が現れます。
でもコクが強いタイプではなく、むしろスムースさを味わうビールです。
甘み: ■■□□
苦味: ■□□□
コク: ■□□□
オランダのダークラガーは、こういう風味が多いですね(Grolsch にもこういうタイプのビールありますよね。Heineken Special Dark もより Heineken らしいけど、ポジションは似ていると思います)。
ちなみに Christoffel には Blond というピルスナーがあるそうですが、こちらは Michel Jackson (イギリス人の)絶賛です。
うーん、惹かれる・・・
無濾過、非加熱処理のダークラガーです。
穏やかな泡と柔らかい甘みが特徴です。
炒ったような香ばしいかおりがして、後から少し苦味と酸味が現れます。
でもコクが強いタイプではなく、むしろスムースさを味わうビールです。
甘み: ■■□□
苦味: ■□□□
コク: ■□□□
オランダのダークラガーは、こういう風味が多いですね(Grolsch にもこういうタイプのビールありますよね。Heineken Special Dark もより Heineken らしいけど、ポジションは似ていると思います)。
ちなみに Christoffel には Blond というピルスナーがあるそうですが、こちらは Michel Jackson (イギリス人の)絶賛です。
うーん、惹かれる・・・