またもや先日のオフ会プレゼントネタです。

今日は謎若2号ちゃん(新婚ほーやほやの若妻)からいただいた
本場の讃岐うどんです。

謎若2号ちゃんはドイツで3年間お菓子作りの勉強をしている時に、
ドイツでハム・ソーセージ作りの勉強をしていた旦那と知り合い、
日本に帰国してから結婚しました。そしていまは香川県に住んでいます。

謎若さぬきうどん

 

 

 

 

 

 

 

 

生タイプの2食分です。12分茹でて冷水でいったん締めます。

1回目は「ぶっかけきつねうどん」にしました。

とにかく麺の歯ごたえがスゴイ。

ぶっかけきつねうどん

 

 

 

 

 

 

 

 


そして今日の昼ごはんに食べたのが。。

ほうれんそう入りかけうどん

 

 

 

 

 

 

 

 


ホウレン草と卵入りかけうどんです。
私は名古屋育ちなので、きしめん風に花かつおを入れることが多いです。

最近東京でも讃岐うどんの店が増え、おつゆの色真っ黒な東京うどん
はほんとうにみかけません。

以前食べた東京うどんの写真です。

東京うどん

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どうですか、このつゆの色。。うどんにそばつゆをかけて食べる
ってかんじでしょうか(笑

まずくっても評判悪くっても、これはまたこれで、後世に残ってほしいと思うんですが。。。