今日からコートを着て通勤しました。

もちろん寝るときは、湯たんぽ使ってます。
体重を落としてから、ちょっと寒さに弱くなったような気がします。
以前は脂肪が寒さをガードしてたんですね。

これだけ寒くなると、美味しくなってくるのが牡蠣。
今晩は私が一番好きな牡蠣料理「土手焼き」をピリ辛の四川風に
してみました。

牡蠣土手焼き作成中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

片栗粉をまぶした牡蠣とエリンギを、生姜みじん切りと胡麻油で
軽く炒めた後、味噌だれでぐつぐつと煮詰めます。

牡蠣がぷっくりしてきたら、九条ねぎとラー油をかけて出来上がりです。

中華風牡蠣の土手焼き

 

 

 

 

 

 

 

 

 


これをそのままご飯にかけて牡蠣土手焼き丼にしても美味しいんですが。。

芽出度いポテサラ

 

 

 

 

 

 

 

 

 


流し台の下でジャガイモがいっせいに芽を出してました。
とりあえず、ポテサラにしましたが、残りは早いとこ肉じゃがにでも
しないと。。。

081119

 

 

 

 

 

 

 

 

 


牡蠣の土手焼き四川風定食です。
牡蠣はカロリー低いので、炭水化物いっぱい食べても大丈夫なのが
うれしい。ご飯にぶっかけて食べると最高ですよ(^^