前回に続いて、親父と娘の大好物メニューです。

それは。。

海老、烏賊、卵のチリソース煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「海老のチリソース煮」です。
今回は烏賊と卵をプラス。海老は揚げてないので、
カロリーはかなり抑えてありますが。。
はっきりいって「コレステロール爆弾」ですね(^^;

ほうれん草のゴマ和え+うるめ干し

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お次はほうれん草のゴマ和えです。
この前、かかりつけのDr.に腹部エコーで腎臓を見てもらったら
腎臓の中に小さな石が見つかりました。
まだ石が降りてきて、暴れだす気配はないのですが、ちょっと
注意をしたいところです。

ほうれん草に含まれる「シュウ酸」はカルシウムを多く含む食べ物
と一緒に摂取すれば、胃の中でシュウ酸カルシウムとなり、
尿中に排出されません。
ですから最近ほうれん草を食べる時は小魚と一緒に食べてます。
と食生活に注意していても「石」はできてしまうものなんですね(^^;

ひじきと干し舞茸の炊き込みご飯



 

 

 

 

 

 

炊き込みご飯も共通の好物です。
実家で干し舞茸をもらったので、入れてみましたが生の舞茸よりも
旨みと香りが強かったです。

今日は布団を干して部屋を掃除して、とりあえず迎える準備
完了です。