ブログでお世話になっているマリリンさんからいただいた、
「立子山しみ豆腐」(福島名産、高野豆腐のブランド品です)
先日、東京に連れてきました。

立子山しみ豆腐1立子山しみ豆腐2

 

 

 

 




これを使った料理を考えていたのですが、新鮮なゴーヤがやっと
お値打ちになってきたので、今年初めてのゴーヤチャンプルー
に入れることにしました。

今年お初のゴーヤチャンプル

 

 

 

 

 

 

 

◆材料と作りかたのポイント
 材料は、ゴーヤ、立子山しみ豆腐、するめいか、海老
 人参です。調味料は塩、コショー、鶏がらスープの素
 と片栗粉を水で混ぜたものです。

 作りかたのポイント
 ゴマ油でいか、海老をいため、
 水で戻した立子山しみ豆腐、人参、ゴーヤを入れて
 炒めます。鶏がらスープと片栗粉を水で溶き、鍋に
 入れ、トロミをつけます。

鯵みりん干焼き

 

 

 

 

 



昨日作った鯵の干物。2匹はみりん醤油に漬けたあと、
干しました。それを焼いたものです。

本日の夕飯とビールです。

0322夕飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて孤軍奮闘も疲れて参りましたので、
男性隊員募集いたします。

どんなことをする隊員かと申しますと、
結婚やら、仕事などで欧米にいらっしゃる日本人のかた
(主に女性)に母国日本の郷愁を誘うような料理を
見せびらかすことです。

何か得意料理をお持ちの方、特に歓迎します。
下記の中から所属する団を決め、お名前は自分で
決めて下さい(○○大佐とか△△中尉とか)

.魯殴錺靴っちゃん軍団
 ◆ちょっと「やんちゃでワイルドな」おっちゃんを募集。できたら髪も薄い
  ほうがいいですね。
▲蹈泪鵐好哀譟爾じさま軍団
 ◆ちょっと「クールでしぶい」紳士を募集。短髪ゴマ塩頭でもOKです。
お兄ちゃん軍団
 ◆上記に当てはまらない方、まだ若くておっちゃんではないと
   思っているかた。

俺こそはと言う方、コメントお待ちしています。