単身赴任”彦さん”の自炊日記

ちょっと切ない単身赴任生活を、めし日記で綴ります。

白和え

カマス塩焼き〜ノロから復活

またもやブログをしばらく放ったらかしにしてました。

この1週間ノロにやられていたのが1つの理由。
そしてもう一つの理由が、寝食忘れて?ウクレレの練習をしまくって
いたからです。

チューニング

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チューナーを購入しました。昔ギターをいじってた頃は
音叉を使ってましたが、今はいいものができましたね。
ウクレレは一番高音の第4弦を「A=ラ」に合わせます。

ウクレレ教本

 

 

 

 

 

 

 

 

 

教本も図書館で借りたり、買ったりして揃えました。。
揃えただけで終わらないようにしたいです(笑

さて、料理を忘れた「黒砂糖」になりかけていましたが。。。
今日は久々にUPできる料理を作りました。

焼き魚が食べたいと思い、魚屋さんに行ったら、「カマス3匹」と
「にしん1匹」が同じ値段で売ってました。
「カマス」にしようか「にしん」にしようかずいぶん迷いました。
「にしん」はお腹に数の子が一杯詰まっているみたいですが、
今まで料理したことはありません。「カマス」は何度か釣ったことが
あるので、料理方法もわかります。。。うーん。。結局、無難な
カマス3兄弟を購入することに決めました。

そしてこれがカマス3兄弟の塩焼きです。
ポン酢とたっぷりの大根おろしを一緒に。。。

焼きカマス3兄弟

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3匹も食べたんですか?そうですよ。
カマスは頭がけっこう大きくって、可食部分は以外と少ないんです。
3匹なんて軽いものです。(^^;

菊菜、人参、もやしの白和え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菊菜、人参、もやしを白和えにしました。和え物の中では、
白和えが一番難しいです。どうも水っぽくなってしまう。。


カマス塩焼き定食




 

 

 

 

 

 

 


ノロのせいでこの一週間で体重が少し減ったかも。。
明日は久々にカツ丼でも食ってやろうか。。

 

海老玉チリソース煮

今の職場の周辺はとにかく中華飯店が多いです。
ダイエットを始めてから、そして中国産の食材が問題になってからは、
なんとなく中華飯店からは足が遠ざかっているんですが、
こうなったら自分で作るしかない。。
ということで、今夜は「海老と玉子のチリソース煮」を作りました。

海老玉チリソース煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海老も種類が多いんですが、今日はちょっと小ぶりな冷凍むき海老
を使いました。

菊菜と人参の白和え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

菊菜と人参の白和えです。中華風にするためにラー油を小さじ1杯
加えました。

空豆とわかめのスープ

 

 

 

 

 

 

 

 

 


空豆とわかめのスープです。ほたて出汁がベースです。

100228夕飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 


さてこの中で中国産食材が1つだけありました。
(もちろん知っていて使ったんですが)それはなんでしょう。

答えは次回の記事で。。。(笑

 

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黒砂糖 彦兵衛

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