March 2009
March 29, 2009
舌を見る
漢方を決めるときに、私の場合は特に女性の方なのですが、時々‘舌’をみせて頂きます。
薬剤師は特に、患者さんの身体に触れることができませんので、お客様の訴えと身体観察から、お薬を決めていくのです。
身体観察のなかで、舌を見る‘ぜっしん’という方法があります。
もちろん、舌を見ただけでは、決められませんが、最近、色が薄かったり、亀裂が入ってたりと、疲れが舌に出ている人が多い気がします。
私のまだまだ雛っこ漢方屋なので、私の目にだけそううつってるのかも知れませんが。
皆さん、舌のチェック、されてみてくださいね。
体調の悪さや変化に、密接だとしたら、コメントでも、おしえて下さい。
そしてなにか、そんな体験、舌ケアをしてるなどあれば、おしえて下さい!
薬剤師は特に、患者さんの身体に触れることができませんので、お客様の訴えと身体観察から、お薬を決めていくのです。
身体観察のなかで、舌を見る‘ぜっしん’という方法があります。
もちろん、舌を見ただけでは、決められませんが、最近、色が薄かったり、亀裂が入ってたりと、疲れが舌に出ている人が多い気がします。
私のまだまだ雛っこ漢方屋なので、私の目にだけそううつってるのかも知れませんが。
皆さん、舌のチェック、されてみてくださいね。
体調の悪さや変化に、密接だとしたら、コメントでも、おしえて下さい。
そしてなにか、そんな体験、舌ケアをしてるなどあれば、おしえて下さい!
March 27, 2009
March 26, 2009
夢の中の自分
夢をよくみる時の漢方薬があります。
やはり夢をみている時は、頭の芯からおやすみ出来てない時です。
そんな状態で、朝もだらしくおきるという方は、精神的にも身体的にも疲れている時、辛ければ、漢方です。
私の昨晩の夢は、けんかしているゆめだったんですね。
すっごい悔しい思いして、起きたのですが、目を覚ませば、その人との仲にわだかまりがあるわけでもなく、さっぱりした日常です。
夢の中の私が現実の私の代わりに口論して、きもちのもやもやを、すっきりさせてくれました。
夢にはそんな力もあるそうです。夢の中で本気でけんかした時は、仲直りの合図でもあるのだとか。
夢ばっかりみてなかなかぐっすり寝れないことで、悩むくらいなら、この際、夢の中まで生活しちゃった方が、楽しくなるかもしませんね。
2倍の人生です。
やはり夢をみている時は、頭の芯からおやすみ出来てない時です。
そんな状態で、朝もだらしくおきるという方は、精神的にも身体的にも疲れている時、辛ければ、漢方です。
私の昨晩の夢は、けんかしているゆめだったんですね。
すっごい悔しい思いして、起きたのですが、目を覚ませば、その人との仲にわだかまりがあるわけでもなく、さっぱりした日常です。
夢の中の私が現実の私の代わりに口論して、きもちのもやもやを、すっきりさせてくれました。
夢にはそんな力もあるそうです。夢の中で本気でけんかした時は、仲直りの合図でもあるのだとか。
夢ばっかりみてなかなかぐっすり寝れないことで、悩むくらいなら、この際、夢の中まで生活しちゃった方が、楽しくなるかもしませんね。
2倍の人生です。
March 20, 2009
唐津で頂く創作懐石 しろやま
この時期の‘食’楽しみは、やはり旬の山菜を頂くことです。
本日ご紹介のお食事どころは・・・
お客様のことを、第一に考えられた、おもてなしとメニュー構成の‘しろやま’さんです。
漢方薬局に勤める私がご紹介する食事屋さんなので、勿論、‘全部手作り(素敵な女将さんの言葉)’です。
たべたぁ〜の満腹感と、身体が喜んでる〜の満福感を感じたいときは、やはり、和の心が入った懐石料理がいいですね。
食べ物が、身体の一部になっていくという意味がしっかり込められた食になります。
そんな料理屋さんって、大体味も薄めですが、しろやまさんは甘めの味付けで、薄味濃味どちらも好きだという方にお勧めの懐石料理屋さんです。
なので、みんなが‘おいしい’と思うお料理だと思います。
こちらのもう一つの顔は、おいしい牛肉を出してくれるお店。
油が少なくうまみの強いヒレステーキや、なんと言っても、こちらのタンシチューは、何度か食べておいてください。絶品です。
‘何度か’という意味は、煮込み具合だと思うのですが、コク、歯ざわり、舌触りが良い意味で、ぜんぜん違い、毎回違う表情を持ったタンシチューを楽しめるからです。
なので、しろやまさんのタンシチューは、一回食べて、どうこうの味の判断をすると、もったいないことになる気がします。
今回は創作懐石の中身の一部を、お伝えしますね。
まずは、つくしの白和えと、揚げだしご豆腐。
つくしの白和えは、豆腐しか使ってないというのに、豆腐感(臭み)がないのです。
つくしに、せりに、菜の花。
春の香りが口いっぱいに広がります。
今しかいただけないお味です。
そして、揚げ出しが、これもまた、普通の豆腐ではなく、佐賀県有田で有名な、ごどうふの揚げだし。
これは、絶品です。
甘めの味付けが、このごどうふの揚げだしのおつゆにぴったりです。
ほかにも、メインにしたいような、小鉢が4個ほど、茶碗蒸し、てんぷら、ご飯デザートとついて、3500円くらいです。
個室のお座敷からは、川のせせらぎを聞きながらのお食事。
海の幸‘イカ’のイメージが強い唐津の、もう一つの顔‘山、川の恵み’がいただけます。
まったりのドライブのときは、しろやまでお食事されてくださいね。
創作懐石 しろやま
住所)唐津市浜玉町横田上
定休)毎週木曜日 P)有
営業時間)午前11:30〜午後3:00
午後 5:00〜午後8:30
TEL.0955-56-8379
本日ご紹介のお食事どころは・・・
お客様のことを、第一に考えられた、おもてなしとメニュー構成の‘しろやま’さんです。
漢方薬局に勤める私がご紹介する食事屋さんなので、勿論、‘全部手作り(素敵な女将さんの言葉)’です。
たべたぁ〜の満腹感と、身体が喜んでる〜の満福感を感じたいときは、やはり、和の心が入った懐石料理がいいですね。
食べ物が、身体の一部になっていくという意味がしっかり込められた食になります。
そんな料理屋さんって、大体味も薄めですが、しろやまさんは甘めの味付けで、薄味濃味どちらも好きだという方にお勧めの懐石料理屋さんです。
なので、みんなが‘おいしい’と思うお料理だと思います。
こちらのもう一つの顔は、おいしい牛肉を出してくれるお店。
油が少なくうまみの強いヒレステーキや、なんと言っても、こちらのタンシチューは、何度か食べておいてください。絶品です。
‘何度か’という意味は、煮込み具合だと思うのですが、コク、歯ざわり、舌触りが良い意味で、ぜんぜん違い、毎回違う表情を持ったタンシチューを楽しめるからです。
なので、しろやまさんのタンシチューは、一回食べて、どうこうの味の判断をすると、もったいないことになる気がします。
今回は創作懐石の中身の一部を、お伝えしますね。
まずは、つくしの白和えと、揚げだしご豆腐。
つくしの白和えは、豆腐しか使ってないというのに、豆腐感(臭み)がないのです。
つくしに、せりに、菜の花。
春の香りが口いっぱいに広がります。
今しかいただけないお味です。
そして、揚げ出しが、これもまた、普通の豆腐ではなく、佐賀県有田で有名な、ごどうふの揚げだし。
これは、絶品です。
甘めの味付けが、このごどうふの揚げだしのおつゆにぴったりです。
ほかにも、メインにしたいような、小鉢が4個ほど、茶碗蒸し、てんぷら、ご飯デザートとついて、3500円くらいです。
個室のお座敷からは、川のせせらぎを聞きながらのお食事。
海の幸‘イカ’のイメージが強い唐津の、もう一つの顔‘山、川の恵み’がいただけます。
まったりのドライブのときは、しろやまでお食事されてくださいね。
創作懐石 しろやま
住所)唐津市浜玉町横田上
定休)毎週木曜日 P)有
営業時間)午前11:30〜午後3:00
午後 5:00〜午後8:30
TEL.0955-56-8379
March 19, 2009
えま&慧奏(えそう)さんのライブ
七山続きですが・・・
七山の和菓子屋・ほいあん堂さんのところで一緒におにぎりを販売し、お山の上から唐津までおにぎりをお届けしてくれる、おにぎり屋 田中戸さんが、ライブの情報をはいたつしてくれました。
えま&慧奏(えそう)ライブ
子供や動物の鳴き声、毎日の暮らしや世界中の民族楽器から音源つくり、ライブをしていらっしゃる淡路島在住の夫婦ユニットさんだそうです。
きっと、なかなか耳にしない、音を聞かせていただけるんじゃないでしょうか。
唐津在住の自然大好きな方が集まるのでは?
と思ってます。
日時 2009年3月30日
Open/19:00
Start/20:00
場所 sainte Marie Madeleine
唐津市和多田 宮脇書店の近くの白い建物の美容室さんです
料金 前売/2300円 当日/1800円
お問合せ 090-6280-3750(おにぎり屋 田中さん)
0955-72-2229(美容室さん)
もちろん、このブログへのお問合せでも大丈夫ですよ。
七山の和菓子屋・ほいあん堂さんのところで一緒におにぎりを販売し、お山の上から唐津までおにぎりをお届けしてくれる、おにぎり屋 田中戸さんが、ライブの情報をはいたつしてくれました。
えま&慧奏(えそう)ライブ
子供や動物の鳴き声、毎日の暮らしや世界中の民族楽器から音源つくり、ライブをしていらっしゃる淡路島在住の夫婦ユニットさんだそうです。
きっと、なかなか耳にしない、音を聞かせていただけるんじゃないでしょうか。
唐津在住の自然大好きな方が集まるのでは?
と思ってます。
日時 2009年3月30日
Open/19:00
Start/20:00
場所 sainte Marie Madeleine
唐津市和多田 宮脇書店の近くの白い建物の美容室さんです
料金 前売/2300円 当日/1800円
お問合せ 090-6280-3750(おにぎり屋 田中さん)
0955-72-2229(美容室さん)
もちろん、このブログへのお問合せでも大丈夫ですよ。
March 18, 2009
唐津市七山は春でいっぱいです。
ここんとこ、ぽかぽか陽気が続いています。
寒かったり暑かったりのバランスがとれないでいると、風邪を引いてしまったりと、この時期は体調を崩しやすくなりがちです。
体調が優れないなぁの感じが‘ちょっと’ある方で、後一歩がだらしくてでないような方、実は、家にじっとしているより、外に出て、陽気を浴びた方が元気になるものです。
それが、春って季節です。
もしも、週末天気がよければ、是非ドライブでも。
北部九州あたりの方は、是非唐津市七山へ。
七山では、黄色や黄緑色の春が待ってますよ。
そして、お腹がすいたら、おそばをどうぞ。
ここ以上のおそばがあれば、私に教えて下さい!
と言うほどに美味しい、大将の愛情こもったおそばです。
里味庵 (さとみあん)
営業時間 10:0〜20:00
土日も営業
佐賀県唐津市七山白木414-1
TEL:0955-58-2261
で、その後は、道の駅で七山の元気な野菜を買って、麦わらぼうしという、パンやさんへ。
自家塩や国産小麦粉など材料にこだわった天然酵母のパンやさんです。
営業時間 10:00〜パンがなくなるまで
[休]水曜日
TEL:0955-58-2260
このパン屋さんは、私が、運転免許をとって、初めて行ったところです。
パンを選ぶ間、いろんな種類の味見用パンを持ってきてくれます。
こんな心遣いが嬉しくて、何度も通ってしまいます。
その後は、七山温泉へ。
こちらは、塩素臭がしない、かけながしの温泉です。
ここで、一日の疲れも流して、上がったら、パン一口かじりかじり、ご帰宅ください。
七山は、ほんとにいいところですよ。
美味しい空気と、自然そのものの食材で、体の中から元気になってきてくださいね。
寒かったり暑かったりのバランスがとれないでいると、風邪を引いてしまったりと、この時期は体調を崩しやすくなりがちです。
体調が優れないなぁの感じが‘ちょっと’ある方で、後一歩がだらしくてでないような方、実は、家にじっとしているより、外に出て、陽気を浴びた方が元気になるものです。
それが、春って季節です。
もしも、週末天気がよければ、是非ドライブでも。
北部九州あたりの方は、是非唐津市七山へ。
七山では、黄色や黄緑色の春が待ってますよ。
そして、お腹がすいたら、おそばをどうぞ。
ここ以上のおそばがあれば、私に教えて下さい!
と言うほどに美味しい、大将の愛情こもったおそばです。
里味庵 (さとみあん)
営業時間 10:0〜20:00
土日も営業
佐賀県唐津市七山白木414-1
TEL:0955-58-2261
で、その後は、道の駅で七山の元気な野菜を買って、麦わらぼうしという、パンやさんへ。
自家塩や国産小麦粉など材料にこだわった天然酵母のパンやさんです。
営業時間 10:00〜パンがなくなるまで
[休]水曜日
TEL:0955-58-2260
このパン屋さんは、私が、運転免許をとって、初めて行ったところです。
パンを選ぶ間、いろんな種類の味見用パンを持ってきてくれます。
こんな心遣いが嬉しくて、何度も通ってしまいます。
その後は、七山温泉へ。
こちらは、塩素臭がしない、かけながしの温泉です。
ここで、一日の疲れも流して、上がったら、パン一口かじりかじり、ご帰宅ください。
七山は、ほんとにいいところですよ。
美味しい空気と、自然そのものの食材で、体の中から元気になってきてくださいね。