• ─アボカドのピリ辛味噌漬け ─ •⠀
⠀
⚫材料⚫⠀
・アボカド…1個⠀
★・みりん…大3⠀
★・砂糖…小1⠀
★・合わせ味噌…大3⠀
★・豆板醤…小1⠀
⠀
⚫下準備⚫⠀
・アボカドは、半分に切り種と皮をとっておく⠀
・みりん、レンジで20〜30秒くらい加熱しアルコールとばす⠀
⠀
⚫作り方⚫⠀
・アボカドは1cm幅に切る⠀
⠀
・ボウルに★の調味料混ぜ、ラップに塗ってアボカド乗せる。更に上から味噌ダレをかける⠀
味噌ダレがもれないように、ラップに包んだ後はジッパー付き保存袋に入れる⠀
皿にのせ2時間以上冷蔵庫で漬け完成⠀
⠀
⠀
※豆板醤は好みの辛さに合わせて調節してください⠀
※アボカドは、味噌ダレに漬けておくと少し柔らかくなるので、熟しすぎないものを使用すると◎⠀
⠀
⠀
わさび醤油も美味しいけど、味噌もあり♡!⠀
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・ボウルに★の調味料混ぜ、ラップに塗ってアボカド乗せる。更に上から味噌ダレをかける⠀
味噌ダレがもれないように、ラップに包んだ後はジッパー付き保存袋に入れる⠀
皿にのせ2時間以上冷蔵庫で漬け完成⠀
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※アボカドは、味噌ダレに漬けておくと少し柔らかくなるので、熟しすぎないものを使用すると◎⠀
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