秋葉原 バンキンヤ 秋葉仁の苦戦記

秋葉原 バンキンヤ 秋葉仁の開店からの苦戦記。 独立して16年目を迎えて思うこの頃。

カテゴリ: ポリシー

勤屋が秋葉原の今の場所に来た時はいわゆるスポーツカフェスポーツバーというお店がほとんどなかったのです。

それから4年以上経った今はそれなりに増えてきました。

件数の増加に伴い激化していくサービス合戦。
何だかえてきますよね。
あの手この手でたった一日の為に戦争をするのですから。

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本当の『隠れ家』って僕の理想なんです。
でもそこまでにする実力、努力って大変に難しいと思うのです。
言葉の通り『隠れて』いるわけなので普通に考えたら見つけられないって事でしょ?

でも店内にはお客さんがいっぱい。
そんなの飲食店だけではなくやはり経営者としては理想なのではないでしょうか。

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