BAR CAPRICE 気まぐれ日記

静岡県の裾野にある BAR CAPRICE(バー カプリス)のブログ☆ 頑張って更新していくので宜しくお願いします(^-^)b

2012年03月

新パスタ

新しくパスタ開発しました(^o^)/




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トマトとアンチョビのペペロンチーノ



あっさりしてますよ



是非食べて見てくださいね(^^)d

テイスト

こんばんは(^-^)b


昨日はお客さんのいない早い時間を利用してテイスティングをしました★


なぜいきなりと言うと、
昨日きたウイスキーワールドという雑誌を見てたらテイスティングしたくなったので笑

単純な僕笑


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今回は2011年のウイスキーの総合発表みたいなもの


そして流石に上位のウイスキーは手に入らないものばかり…(__)

僕も欲しかったやつなのですが、即完売で無理でしたね


今年こそは手にいれます笑


でも実は、6位のウイスキーはありましたよ(^-^)/


ダンエーダン
ラフロイグ17年


確かにぼくもこれを飲んだ時には感動しました(^o^)/


そんなこんなで今回は4つテイスティング


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左から

オールドプルトニー17年

ロバートバーンズ
クライヌリッシュ1982

ピアレスコレクション
グレングラント1972

ダンエーダン
ラフロイグ17年



どれも評価が高いものを久しぶりにテイスティングしてみました





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まずはプルトニー

これはオフィシャルなのですが、ウイスキーワールドの中でも高得点で好評価
オイリーで潮っぽいのが特徴ですね(^-^ゞ
落ち着いて飲める感じ



そして
日本初登場だったフランスのボトラー、ロバートバーンズ

これはうーん、悪くはないですが、コストパフォーマンスがあまり良くないかなm(__)m

72、そして82のクライヌリッシュはあたり年

しかし、やっぱし僕は82クライヌリッシュはあまり好きになれないかな笑

これは好みの問題ですが、82クライヌリッシュはレモン、柑橘類、紅茶、シフォンケーキみたいな印象、そしてオイリーさもあるかな

好きな人は好きなんでしょうが、僕はダメですね笑

ハイランドがあまり得意ではないみたいです笑



次に
ピアレスコレクション
グレングラント1972

このグレングラントも72が抜群の当たり年

ウイスキーワールドでも、実は1位になったのが、72のグレングラント笑


でも、パーフェクトドラムのグレングラントですがね

欲しかったけど購入できなかっただけに悔やまれる!!

しかし、このグレングラントもかなり旨い!!!

72のグレングラントはヤバいですね

しかもピアレスだから安定してるし


トロピカルフレーバー、ピーチのシロップの印象が強い


ほんと旨い笑



最後に
ダンエーダンのラフロイグですね(^^)/

これは最初にも言いましたが4位になったラフロイグ!

去年のベストラフロイグですね


とにかく旨いすよ笑

印象はグレープフルーツの綿とか黄色い柑橘系(^^)d
フルーティなくどくない甘さもありいいですな(^3^)/



とりあえずこんなところでしょうか


長々と失礼しました


詳しく情報を知りたい方はお店に雑誌があるので言ってくださいね(^o^)/




ボウモア

こんばんは(^-^ゞ



今日は久しぶりにウイスキーのご紹介★


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ヴィジュアルフレーバー
ボウモア1999





最近、人気沸騰中の90年代ボウモア!!!

このボウモアはいつもお世話になっているパインさんで飲ませて頂いて、惚れ込んで購入しました(^^)d

値段もお手頃でコストパフォーマンスは抜群です(^o^)/

しかもヴィジュアルフレーバーは外れもなく、どれも好印象です


ただ、カスクタイプでどれも60°近く度数があるので気をつけてくださいね笑



味はフローラルなボウモア、微かにパフューミーで、ピーティ!
開いてくると甘く、ピーチが広がります(^-^ゞ


これは美味しいですよー





燻製

こんばんは(^-^)b



この前ついに、作りたかった燻製に手をつけましたヽ(・∀・)ノ


何を燻製にしようか考えたあげく、今回は鶏肉、ホタテ、タラコ、エリンギ、真鯛にしました!!!



スモークチップはウイスキーの樽にしました



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これを天日干し★



からの


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燻製ヽ(・∀・)ノ





あー、ウイスキー飲みたくなっちゃう笑



今は試作期間なので
軽く盛った盛り合わせを
\500にて提供です(^-^)b


数量限定なので試して見たい人はお早めに(^-^)/

呼吸チョコレート

こんばんは(^-^)b



今日は常連さんにもらった大阪お土産のご紹介★


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呼吸チョコレート
ティラミスチョコ(^3^)/


左がきな粉味で
右が限定のいちご味


このチョコまぢ旨いす


早いもの勝ちでお配りしますよー(^-^ゞ



近藤さんいつもありがとうございます!!


またお土産期待してます笑
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かたな

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