ベルギービールクラブ2013年9月7日例会

ベルギービールクラブ9月の例会は2013年9月７日（土）12時からレストラン・ツキダテにて行われ、今回は35名の人が参加しました。　天気は曇りながら暑いくらいの気温の中、11時35分に到着、ウエルカムビールをいただきました。

　
ウエルカムビールは金シャチプラチナエール生(5.0%)です。　 思ったよりホップがさわやかに効いて口当たりは良く国産とは思えませんでした。 　今回の例会のテーマはオードブルの写真のようにシャフの「こだわり」のようでした。　 日間賀のマダコ、ガスエビ、クジラ、明石マダイなど。　ピザには八丁味噌と蜂蜜を用いたものが出ました。

　
今回、正面には写真のようにヒューガルテンの旗が飾ってありビール生産が1445年から始まっているとのこと。　２番目のビールはChouffe N′ice(10.0 %)、コクがあり飲みごたえのあるビールですね。
　

シェフはスープにこのシェフ・ナイスを用いてコクを創りだしているようです。
3番目のビールはカンティオンのクリーク（5.0％）です。　酸味が魅力ですね。

　
主食は秋ならではの三河チドリとマッタケのご飯です。　シェフのこだわりがここでも発揮されています。　4番目のビールはシメイの150周年記念のシメイ・スペシャル・ソンサンコント(10.0％)のビールです。

最後のデザートは、葡萄のキョホウを用いたものです。　今回も時間があっという間に過ぎ14時には、お開きの伊藤さんの挨拶で無事終了。
ツキダテさんの皆さん、スタッフの皆さんお疲れ様でした。　ありがとうございました。

Ｙ.Ｎ

　　　　　　　　　　　　　　　  

ベルギービールクラブ2013年5月18日例会

ベルギービールクラブの例会が2013年5月18日（日）12時から中区のレストラン・ツキダテにて行われ、今回は40名近い人が参加しました。　天気がよく暑いくらいの気温の中、自分は11時25分に到着、ウエルカムビールをいただきました。

　 　　
ウエルカムビールはBrussels furit beer(3.2%)です。 リンゴのフルーティでホップがさわやかに効いています。 今回の例会のテーマは「ホップ」でしょうか、各種のホップの効いたビールが出ました。 2番目のビールはシメイ ホワイト生樽でフレッシュでした。

次は試飲会と食事です。3番目のビールはフブロン・シェフ（9.5％）。

　　
きわめてホップのきいた、切れのあるベルギービールならでの美味しさとともにメイン料理をいただきました。元ベルギー在住のある銀行支店長の話ではベルギーでは「がんこ」「がまん」が必要でしたとのこと。

　　
ツキダテさんの特別メニューが右の写真です。八丁味噌にベルギービールのシメイを使ったものだそうです。

　 　　
4番目のビールはマレッツ・ブラウン（8.0％）がでました。　
最後にデザートとコーヒーで口直し、数時間の夢は終り14時過ぎにはお開きとなり伊藤さんの閉会の挨拶で無事終了。
ツキダテさんの皆さん、スタッフの皆さんお疲れ様でした。　ありがとうございました。

Ｙ.Ｎ