2016年11月12日ベルギービールクラブ例会

　ベルギービールクラブ（BBC）例会が2016年11月12日（土）12時からレストラン・ツキダテにて行われました。今回は参加者が40名前後と9月例会より落ち着いた雰囲気でした。11時30分ころ着きましたが10数人参加者がいました。ウエルカム1番目のビールはシェフ・ソレイユ 150 の樽生（6%)です。日本・ベルギー国交150年を記念したスペシャルエールです。資料によれば醸造所はベルギー南部アルデンヌで1982年に設立されたマイクロブルーワリーです。趣味のように造られたビールが評判を呼んでいるそうです。無濾過ビールで口当たりの良いホワイトビールがさわやかに感じられ、ポップコーンに合いました。

　八丁味噌を用いたレバーペーストをパンに塗り、2番目のビールはデュベル（8.5%）です。

　どの料理にも合いそうです。本日のメニューをツキダテさんに説明していただきました。

　オードブルはサワラを用いたカブ、ネギ、マクワウリ、ソーメンカボチャのサラダです。
　つづいて三河赤鶏オニオングラタンスープが出ました。この味は忘れられませんね。丁度1年前の11月例会にもいただきました。

　3番目のビールはローデンバッハ醸造所のグランクリュ（6%）です。資料によれば西フランダース州ルセラーレ村にてオーク樽で2年以上熟成された伝統的な製法とのことです。

　4番目はゴロワーズ クリスマス（8.1%）のエールです。ベルギー南部ゴンドロス地方のデュポック醸造所です。メイン料理は仔羊の骨付き肉です。オリーブオイルもこのような容器に。デザートはシュークリームでした。
　料理のツキダテさんとスタッフの皆さん、また資料を用意されたスタッフの皆さん、当日お手伝いされたスタッフの皆さん、お疲れさまでした。
　次回は2017年3月12日の総会です。お楽しみに。　　

ありがとうございました。　　Ｙ．Ｎ．