2004年08月20日

博石館ビール スーパーヴィンテージ

博石館スーパーヴィンテージ娘を遊びに連れて行くという名目で博石館(岐阜県蛭川村)に行ってきました。もちろん目的はビールですが、車で行ったので向こうで飲むわけにいかず5種類買ってきました。特に「えいや!」で買ってきたのが、博石館スーパーヴィンテージという長期熟成ビールで1890円もしました。

ビンテージは2000年でアルコール度数はなんと14.3%、バーレーワインスタイルとあります。以下はラベルから抜粋。

このスーパーヴィンテージには御影石よりしみ出した天然水を使い英国産ペールモルト、ホップ、そしてビールイーストとフランス産のワインイーストを使って仕込みました。

賞味期限は2008年4月となっていますが、さっそく開けてみました。色はかなりダーク、香りは非常にフルーティーでカラメルも感じます。最初は高いアルコール度数のせいかドライに感じますが、口に含んでいるとやがて強い甘みが広がりました。

非常にコクがあり、ホップの苦みと麦芽風味もしっかり感じられます。やや刺激が強いのであと数年してからの方が飲み頃かもしれません。