2004年11月06日

BBC例会その4

レッドビール【左】イヒテヘムズ・アウト・ブライン 330ml 5.5%
【右】ドウシェス・ド・ブルゴーニュ 330ml 6.2%

どちらも赤というよりはかなり濃い茶褐色。 イヒテヘムズは甘みとイソジンのような薬臭さが混じり合い、飲みやすいがやや単調な味。

ドウシェスの香りは非常にフルーティーで、甘くふくよかな味もバランスがいいが、食事をしながら飲むのは、やや辛いと感じました。


この後、イタリアンの食事(キノコのパスタ、豚肉のローストなど)に合わせて、セゾン・レガル、シメイ・ホワイト、ヒューガルテン・禁断の果実が出ました。

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