2010年05月14日
オニオングラタンスープの作り方
オニオングラタンスープの作り方
オニオングラタンスープの作り方について、簡単にまとめてみました。
オニオングラタンスープはとてもおいしいスープなので、今まで食べたことがないという人は、ぜひチャレンジしてみてください。
オニオングラタンスープで一番の難関は、玉ねぎを炒めることです。
あめ色になるまで炒めるのですが、焦がさないようにして長時間炒めます。
この時にたまねぎをできるだけ薄く切っておくと、色が変わるまでの時間が短くなります。
玉ねぎ1個をあめ色になるまで炒めたら、そこに水とコンソメを加えます。
玉ねぎ1個に対して、水500ccとコンソメ1個というのを基準にしてください。
沸騰した火を止めて、1.5cmくらいに切ったバゲットを2枚用意してください。
耐熱容器にスープとバゲットを入れて、上にチーズを乗せてオーブンで230度にして8分くらい焼きます。
ちなみにオーブンがない場合は、オーブントースターでも代用可能です。
チーズの焼き色を見てチェックするようにしましょう。
最後にパセリのみじん切りやブラックペッパーをふりかければ、オニオングラタンスープの完成です。
オニオングラタンスープの作り方は、玉ねぎの炒め方ができればとても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。
オニオングラタンスープの作り方について、簡単にまとめてみました。
オニオングラタンスープはとてもおいしいスープなので、今まで食べたことがないという人は、ぜひチャレンジしてみてください。
オニオングラタンスープで一番の難関は、玉ねぎを炒めることです。
あめ色になるまで炒めるのですが、焦がさないようにして長時間炒めます。
この時にたまねぎをできるだけ薄く切っておくと、色が変わるまでの時間が短くなります。
玉ねぎ1個をあめ色になるまで炒めたら、そこに水とコンソメを加えます。
玉ねぎ1個に対して、水500ccとコンソメ1個というのを基準にしてください。
沸騰した火を止めて、1.5cmくらいに切ったバゲットを2枚用意してください。
耐熱容器にスープとバゲットを入れて、上にチーズを乗せてオーブンで230度にして8分くらい焼きます。
ちなみにオーブンがない場合は、オーブントースターでも代用可能です。
チーズの焼き色を見てチェックするようにしましょう。
最後にパセリのみじん切りやブラックペッパーをふりかければ、オニオングラタンスープの完成です。
オニオングラタンスープの作り方は、玉ねぎの炒め方ができればとても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてください。
