2005年10月12日
第二十章、横浜家系 麺家玄武（南池袋）
今日ご紹介する店は、南池袋に乱立する超ラーメン激戦区にあるお店『横浜家系 麺家玄武』
である
場所は池袋東口から徒歩５分、明治通り沿いのビックリガードそばだ。
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お昼時に行ったのだがさほど混んでいなかった。今日注文したラーメンは、『ラーメン６５０円』だ
初めての店はまずはノーマルを注文するのが基本ですからね
この店は面の硬さ、脂の量を選べる。どちらも普通で頼んでみた。
そしてなんとこの店！昼時はライスがサービスなのである
ご紹介したラーメン屋でライスサービスは初であります
パチッパチッパチッ
さて、そのラーメンはというと、
まずスープは豚骨醤油で臭みがなく旨い
麺はストレート麺、固さが選べてグット！
具は、大のり三枚、ほうれん草、ネギ、チャーシュー大一枚
これまたグット
そして調味料はというと、ごま、白黒胡椒、おろし生姜、
秘伝の辛子だれ、緑のにんにく、
そして、おしんこまであるのだ
ラーメンの量は少ないのだが、おしんこ付きライスがあるので
満足度十分
店はカウンターのみであるがおしゃれだで、しかも混んでない。
お勧めのラーメン屋であることに間違いなしです
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1. 玄武/ラーメン（池袋/東京） [ おいしいごはんは疲れがとれます。 ] 2005年11月21日 09:35
★★
池袋南口ジュンク堂方面、
無敵屋や光麺の裏手にある＜玄武＞に行きました。
この近辺は池袋でも有名店がひしめく、
ラーメン屋激戦区です。
どの店も意外とつぶれません??
2. 麺家 玄武 ＠池袋 [ めんくい??ラーメン日記?? ] 2007年01月04日 20:43
麺家 玄武 は池袋のラーメン激戦地区にある横浜家系ラーメン店です。
新家系ラーメンらしいです。
なぜ、新家系ラーメンか？
普通の家系豚骨醤油とともに、
げんこつを使ったげんこつ醤油ラーメンがあるようです。
げんこつを使ったほうがさっぱりだとか。
この日...
