July 26, 2005
え！あのメニューが生まれた店？！
まんぷくの元祖ネギタン塩＜恵比寿・自由が丘／焼肉＞
カップル
友達
今となってはどこの焼肉屋でも当たり前のように出されるようになった「ネギタン塩」。実は最初にこのメニューを出した元祖はここまんぷくである。まんぷくの「元祖ネギタン塩」は細かくきざんだネギミンチと七つのスパイスで味付けた創業以来、守り続けている伝統の逸品。黒毛和牛の厚切りの牛タンをこだわりの備長炭で表面が色が変わる程度に中は半レアでいただく。タンとはかくも柔らかいものか!と言いたくなる極上のうまさ。スパイシーな辛さとネギの甘味が融合して何とも言えない複雑なうまみを出している。今まで食べてたのは何だったの？と思えるさすが「元祖ネギタン塩」！ちなみにここまんぷくはタン塩だけでなく極上カルビが日本テレビ『どっちの料理ショー』に登場、Vシュランでも上タン塩が日本一に選ばれたり、ＴＢＳ『日本一おいしい焼肉店を求め〜』で最終ゴール店に選ばれたりと輝かしい勲章は数え切れない。そうそう、まんぷくの隠れ主役として冷麺を忘れるところだった。必ず食べて欲しい。こしが強い冷麺はなかなか他では食べない歯ごたえとのど越し！これでしめないと終わらない。
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まんぷく（恵比寿）
東京都渋谷区恵比寿西1-30-14 エコー代官山B1
月〜金 17:00〜24:00
土・日・祝 16:00〜24:00
年中無休
03-3477-0880
まんぷく（自由が丘）
目黒区自由が丘2-9-12安田生命ビル2F
[月〜金]夕方5：00〜深夜0：00(LO夜11：15)[土日祝]昼0：00〜昼3：00(LO夜11：00),昼3：00〜深夜0：00
03-3718-6643
明日のTOKYO☆美味シュランは「マンマのおやつ」をお届けします。お楽しみに！
