大人しく一言美味しかった@関西尼崎グルメ食べ歩きブログ

Quiet word was delicious @ Kansai amagasaki gourmet eat walking blog 関西美味しいものを阪神尼崎中心に大阪キタ,ミナミ,神戸,阪神沿線の旨いもんブログ+尼崎ブログ食べ歩き備忘録的blog
たまに尼崎市の地域情報も,B級グルメ,バルBAR,ラーメン・粉ものや酒好きです。
注意:旨いとは限らない。美食家ではありません 笑  出没地=阪神尼崎・出屋敷・塚口・武庫之荘・西宮・伊丹・梅田・難波・神戸・JR尼崎
いくつかの記事を見ていただくと好みがわかるかと思いますが、文章なんて見ても、残念ながら面白いものはかけません(・・;)
写真だけ楽しんで食欲・食べ歩き増進に使ってください。

2009年04月

びぃえふ個人的な好みで書かれた内容です
コストパフォーマンス+居心地+好みの味+人情で書かせていただいてます。また更新の順は適当です。
※素人の文・写真ですが、無断転載・無断転用はお断りします。
※コメント・メッセージで記事とまったく関連のないもの、誹謗中傷、批判的、過激なものは、消去させて頂きます。
※来店当時の味・メニュー、価格、営業時間、定休日などの詳細は変更の可能性があります ご注意下さい。
※遠方からお店に訪れる場合、電話してからがオススメです。

自家製燻製弁当の感想

ホタテ・ソーセージは弁当でもありかも!!

ゆで卵は味がついていないのでしっかり味を漬け込んで乾燥させて燻すべし

チーズは呑むときにクラッカーと・・・がベストかな

けどやはり燻製だけの弁当よりも燻製とその他があっとほうがいいですわ~~~~

またやってみよっと


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男の弁当17日目 自家製燻製弁当(酒飲みたなる弁当)

昨日製作した燻製たちをが本当に弁当になりました。


家で飲みビールように製作し
たんですが・・・・・


あと、お誘いいただいていた甲子園観戦のために持って行くのも、


よかったのですが、
じっくり味わって食べたかったのでお昼の弁当と今日の晩のアテにする事に・・・


しかし自分でこの弁当製作してるときも弁当じゃないな~アテだわって思いました。


あとフライドポテトでも、ご飯のところにつめてたら完全ビアガーデンかな??!!


ご飯の上には錦糸卵だけでは、なにか見栄えが寂しかったのでウィンナーの燻製の駒切したもの乗せました。

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MENU

貝柱の燻製

ウィンナーの燻製

ゆで卵の燻製

チーズの燻製

プチトマト

ご飯(錦糸卵・燻製ウィンナーのせ)



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阪神甲子園球場へ

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↑初球

友人と甲子園に行ってまいりました。早めに行って甲子園駅の近く居酒屋にはいると

、接客が、すごく感じ悪く気分が悪くなったので、1品と1杯だけで出てまいりました。プンプン


そこでダイエーでペットボトルの冷酒・梅酒を購入あと焼きそばなどなど

(めちゃくちゃこんでたけどダイエーいいわっ)チョキ


購入したものは、飲み干してしまい。甲子園球場にも貢献してビールビールそしてチューハイを購入・・・



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ジェット風船1個しかもって行かなかったからか・・・・・


試合のほうは負けてしまいました・・・しっかり応援したんだけどなぁ~あせる

エース安藤・・・・・・・次は頼むぞ


スタメン1番で藤本選手9を使って頂いてたのが嬉しかったんですが、


途中交代にはがっかりシラー



しかし外で飲むのは楽しいし何でもおいしく感じる~~~


次回は、5/4また頂き物のチケットで今度は、

内野席前方なのですこしは、ゆっくり見れるとおもいます。


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弁当用?おつまみ?初めての燻製製作

チーズ本日はお弁当がないので、昨晩、明日用にやってみたかった燻製に挑戦


食材は、ゆで卵・ウィンナー・6pチーズ・ホタテ貝柱です。

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燻製前↑


調理方法は、

お造り用ホタテの下ごしらえ:

まずオリーブオイルと塩コショウでバジルでいためておいて、水分を拭取り、

できるだけ乾燥させます。


ソーセージの下ごしらえ:普通に焼く


ゆで卵の下ごしらえ:皮をむいて乾燥させる。そして塩と醤油をかけてみました。


チーズの下ごしらえ:常温にする


すべて水分をとることが重要なようで、できるだけ乾燥させてください。


次に中華鍋にアルミホイルを敷き、下の写真のようなウッドチップを1握りもしくは2握り弱くらいをアルミホイルに乗せて、中華鍋を火にかけます。

(そうそう、私は最初に一握りいれて足りなさそうだったので後で足しました・・・

それとウッドチップは100均(ダイソー)で売ってました。)


 

ウッドチップから煙が出てきたら食材をのせて、弱火にしてたぶん30分くらいかけたほうがいいと思います。
その後一日寝かせて熟成させる。


私は20分して足りない気がしたのでさらに20分しました。

 

チーズとウィンナーは味がついているのでこの方法でいいのですが、他の食材でする場合は、

味を付けておかないといけないので、もし作られる方は他のサイトのレシピなど参考にしてみてください。


初めての燻製は、ほんのりいい香りの燻製ができましたんで


明日の燻製弁当楽しみです。


今日、全部おつまみにしちゃいそうビール


今度は海老とか鶏もしてみたいなぁ~




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男の弁当16日目 ハーフ豚カツ弁当

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本日のメニューナイフとフォーク

とんかつ(衣の配合を誤ったようです)

エリンギ素揚げ

プチトマト

ご飯&ふりかけ


適当に衣部分を配合して失敗しました。


なので表は衣を付けないでおきました・・・しょぼんだからハーフとんかつ弁当なんです~


じっくりやれば何でもできそうなつもりでしたが、揚げ物挑戦失敗


適当にっさっさっとやった私が悪いのです~~~~ガーン


え~~~~~んううっ...え~~~~~~~~んううっ...


また明日がんばろ~


けど余分に揚げていたものを味みたら意外と美味しかったりするんだよなぁ~


けど見た目も大切にしたい・・・・・誰もが美味しそうに食べたらうまい男弁当、


こだわり弁当になぁ~れっ


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男の弁当15日目 ばいきんまん弁当(キャラ弁) 

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割り箸本日は、キャラ弁ってどんなんかな?って軽い気持ちで作成開始


バイキンマン弁当です。


おにぎりを丸型に握って半分に海苔を巻き、


ハムで口周り鼻を作る。


スライスチーズで白目、角?の下地作成、


最後にのりで目の玉、後は口の歯形を作りました。


http://charaben.jp/blog/anpan02.html
←バンダイのサイトで作り方を参考にしました。
ほぼ一緒かな(;^_^A


一度作ってみたかったので挑戦しましたが、


すごい手間がかかりました・・・・・あせる


やはり慣れない男が、こういうのを作ると2時間くらい・・・・・休日にしかできないわショック!


これからはずっと普通弁当でいこっとにひひ


30代のおっさんがキャラ弁を持っていくってすげ~恥ずかしいが、こっそり食べるのです。


キャラ弁作成している方々の凄さがよくわかった1日でした




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男の弁当14日目 鶏とさつまいもの煮物弁当   

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割り箸本日は作っておいたサツマイモと鶏肉の甘辛に煮物がメインです。


結構自信アリの味ですね~味は人それぞれの、好みですけど~~~


砂糖・塩・胡椒・酒・水・堕し和風だしの素・隠し味ごま油、を好みの味に入れてみただけ


少し煮すぎた感じもするのですが、初心者ならよしかな~ってニコニコ



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男の弁当13日目 鶏のゆず胡椒焼弁当

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MENUクラッカー

鶏のゆず胡椒焼

明日の弁当用に作ったさつま芋の甘辛煮

御飯(ふりかけ)

でした。


鶏肉はゆず胡椒をつけて焼きました。


煮物は酒・水・醤油・砂糖・和風だしの素が入ってます。


煮物は、料理をしたって感じでいろんな調味料を使えたからか、


自分ではおいしく仕上がってます~




ブログを励みに明日もがんばるぞー
ビックリマークアップ音譜

 


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男の弁当12日目 鶏ハンバーグ弁当

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本日のランチメニュー

鶏のモモ・ムネ肉のハンバーグ

なめたけ(ハンバーグ焼いてる横で一緒に炒めたもの)

アスパラ(茹でて塩)

御飯にふりかけ

以上です。


写真がきれいに撮れない・・・


ハンバーグ実際見たらすっごくおいしそうなのに・・・


写真難い~ショック!



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男の弁当11日目チキンドライカレー弁当

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くもり雨?本日のメニューは、

とりムネ肉・モモ肉で作ったドライカレー目玉焼きのせ

アスパラをゆでたもの マヨネーズで食べる。

美味しくできたのか、お昼が楽しみです。

明日の弁当何しよかなぁ~叫び

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男の弁当10日目オムライス弁当

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中華風に炒めたオムライスです。


卵の上のケチャップ・ソース・マヨネーズですが

きれいにできなくてめちゃくちゃになりました。

ショック!

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男の弁当9日目 釣りのおにぎり

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作らないつもりがちびくろちゃんをつかいたくなったので、

デカおにぎりを作りました釣りに一緒に行く相方の分も製作しましたが、


海苔は韓国のりしかなかったので・・・これをつかいました。

少し塩が薄いが塩好きな私の体のために、塩分控えめで妥協しました。

ちびくろちゃん、簡単に洗えてこれから活躍してくれそうです。

0.5合~2合まで炊けるので
ちょうど良いサイズでさらに活躍してくれそう

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中には梅干です↑

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らくらく御飯グッズ

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たまたま行った電気屋でこんなグッズを発見!


ちびくろちゃん・・・電子レンジで米が炊ける商品でした。


洗うのも簡単そうなのでレジ前の商品を勢いで購入させられた感じです。


現状圧力鍋で御飯を炊いていましたが、こっちのほうが簡単かなって思ったのですが、

たいして変わらなかったかもガーン


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男の弁当8日目 鮭ほぐし弁当

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コメント頂けたらうれしいですね~音譜

昨日は、ブログ&料理初心者に良きアドバイスいただけてホントよい気分でした。

ブログしてるって感じぃ~本日は、シャケをほぐしたものをただご飯にまぶしてみました。

それと枝豆・ソーセージ・茹で卵でした。


簡単ですがやはり手間暇かかりますね~自分でやると、主婦の気持ちがよくわかりますね・・・


明日は会社お休みでお魚釣りにいくので弁当は、更新はないです~コンビに弁当かなぁ?!

そこまで自分で弁当作れればいいのですが、

釣りの時は味わって食べるより釣りに集中したいのでチョキ

それでは、みなさん良き休日を過ごしてくださいべーっだ!


月曜は何弁当にしようかなぁ~~~~~~~~~



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男の弁当7日目 鮭弁当

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本日は卵焼き・ウィンナー・鮭でした。こうしたほうが美味しい、

このレシピお勧めって言うコメントあれば教えてください~気軽に書き込んでこださいねニコニコ

ふと思ったのは、弁当をはじめて一週間ですが適当に作ってるだけですが、

料理はうまくなるのでしょうか???


少し疑問ですが、続けることに意義があると信じて・・・・・





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男の弁当6日目 和風焼きうどん弁当

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昨日は飲みに行くため、すばやく弁当を作ってから出て行きました。

簡単ですが、焼きうどんです。醤油・和風だし・塩コショウのシンプルな味付けです。



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男の弁当5日目 豚テキ弁当

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男の弁当5日目本日は豚のステーキです。

醤油・みりん・酒・オイスターソースでキャベツと共に炒めたものです。

本当はニンニクも少し入れたほうがいいですが、あまり会社で臭いがするのはいやなので・・・


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男の弁当4日目 揚げずに唐揚げ弁当

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本日のメニューはとりモモ肉の唐揚げ弁当です。

キャベツのサラダと御飯に梅干をのせた簡単なものです。

さらに手抜きでヒガシマルの「揚げずにからあげ」 を使用しました。



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男の弁当3日目 焼きそば弁当

 

晴れ月曜なので簡単に焼きそばにしてみました。

冷蔵庫にあったニラ・モヤシ・魚肉ソーセイジ・キャベツ・のソース焼きそばです。

目玉焼きにしようとしましたが、落とした瞬間破れて形がぐちゃぐちゃ~雫 見栄えが良くないです泣き笑い


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無印良品 シリコーン製仕切りカップセット

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先日やっと見つけました。べーっだ! 100均弁当箱に、仕切りがなく困っていましたが、

無印良品でシリコーン製の何度も使える、仕切りカップセット3色で各1個入りで、

ほかには白のみと黒のみがありました。シリコーン製でエコなのでいいかんじ~好

ただ弁当箱より価格が高いのは・・・あせる



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男の弁当2日目 豚照り焼弁当

<

今日の弁当は、モヤシのナムル風にドレッシングだけかけたもの・豚しょうが焼のような炒め物もの、

御飯に梅干と生キャベツでした。

昨日、弁当箱を会社に忘れてしまったので・・・
かなりテンションダウン下向き矢印


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料理別

その他

100均弁当箱

昨日購入した100っ均の弁当箱ですが、

正直100均では当たり前かと思いますが、

中に仕切りがなくて(^_^;) なんか仕切るグッズないかなぁ~ショック

アルミホイル製のもので代用してるけどエコじゃないなぁ~なんかないかなぁ~上向き矢印


プラスチック製でレンジにかけれるものがいいんだけどなぁ~ご存知の方、ぜひ教えてください。

初めての男の弁当1日目 しらす弁当

初めてのお弁当作をブログにすることにしました。

新たなウィンク楽しみを見つけた気がします。

 生まれてはじめてのお弁当おにぎりは、玉子焼きとウインナー、

それとシラスとネギに醤油をかけたものをまぶした御飯&キャベツの塩揉みしたものですが、

自分でがんばって作ったので、まあまあうまかったです食事

 焼き飯は年に一度くらいはお弁当に持ってきていたのですが、

普通の弁当を作るのは初めてで料理を詰めるのも困難でした・・・・・

いつまで続くのか・・・

それともブログアップするのが億劫になるのか???!!!


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