大阪福島まで散歩
やっと予約が取れてん
日曜の夜のコース3500円（前菜３種、お造り２種、握り９貫、留椀）を予約してました
予約無しでは入れないと思います。
コースのみなので単品はなく誰でも１人1人前は予約必須
昼は2800円のコースで１階で11:00~・12:30~(各約60分)
夜は3500円のコースが1階で17:00~・19:00~・21:00~(各約90分)
7000円のコースが２階で18:00~・20:00~(各約90分)
阪神福島駅から福島の楽しそうな飲食店路地
夕方早い時間だったからまだお店やってなかったり
日曜だかっら定休日が多い
さて10分ほど早くついてしまいましたが、待たせて頂く事に
東京すしアカデミー(飲食人大学)という
寿司職人を3か月で育てる学校のお店で
3か月したらこちらで実践研修するんでしょうかね
寿司なので酒から始めます。
「ぼっちり」
土佐(高知)の方言でばっちり(ちょうど良いよい)って意味だそうです。
前菜3種
白和え
酢漬け
ブリの炭火焼き
お造りの用意が始まりました
切り分ける様を見るながらお酒と前菜を楽しむ
1階7名全員の身を用意
まぐろ・鰆
お酒お酒・・・ｗ
純米 満寿泉(マスイズミ)
お寿司の準備ができたようです。
イカ
シャリが高級店並みのふっくらパラパラとほどけていく
流石やなぁ～
ヒラメの昆布締め
しめ鯖
北海道産うに
店内良い香りがしてきたぞ
お酒もう一杯
満寿泉「通」
煮帆立貝柱の炙り
海老(甘海老のそぼろ)
煮穴子
笹の葉で香りづけされた穴子
留椀
玉
コースはここまで、
後は、追加で・・・タネに余裕あるものは追加できるようです。
鯛+300円
鉄火巻き+500円
御馳走様でした
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住所 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-14コーポ福島1
電話番号 06-6450-8685
営業時間 ランチ11：00～ / 12：30～※1階のみで営業
ディナー1階：17：00～ / 19：00～ / 21：00～ 2階：18：00～ / 20：30～
定休日 不定休・月に１度勉強会の為に休み
駐車場
地図 https://goo.gl/xXGgEg
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食べログ 鮨 千陽 （寿司 / 福島駅、新福島駅、中之島駅）
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