お茶も出しませんで・・

☆何のお構いもしませんが、くつろいでいって下さいな☆ 日々生活、音楽の事、いろいろ。時々更新。 ♪突然の訪問歓迎!!  Welcome to my blog "Ocya mo dashimasende.." The kindness of stranger  

恐怖!お料理の時間



窒息鴨』・・・・  

“窒息鴨”とは、シャラン産の鴨で、
ストレスを与えないよう針を首の後ろに差し
仮死状態にし、屠鳥した鴨。
窒息鴨


うわ〜〜〜、こ、これ、はじめて聞いたんです!
食べ物ですぅ!
テレビで、うれしそうにこの文字が!
おいおい、!
事件かと思うじゃないっすか。

☆普通は、血抜きをするらしいが、
血が体内にうっ血した味が
濃い鴨なんですと。。。確かに赤みは強い。

ま、考えてみれば、残酷な料理は数々だね。
牛の脳みそは食べたことあるなんて
チャレンジャー自身があれこれ言えないか。。

『いかの沖漬け』

これ、好きだけど、いつも思ってた。
・・海水かと思って吸いこんだら、お醤油で、、
どんどん吸いこんだら血となり肉となり・・(肉??)

ご存じ中国では、いろんなもの食べるという。
『猿の脳みそ』
『三鳴鼠』 
『沸騰したお湯に生きた猫を放り込む料理』


中国の旅の番組で、うちで飼ってた猫そっくりの
トラ猫が、市場で食用に売られてたのを見て、
泣きました。。。

☆動物愛護団体のものではありません。が、しかし。
他に。


『焼けた鉄板の上でガチョウを踊らせる料理』
アチアチアチッ・・って。。
『セントバーナードを食用に繁殖』 
犬は食べるのは聞いたことあるが、、犬種指定が。
『どじょうの残酷蒸し』
熱いよぉ。。お、こんなとこに豆腐が・・✙
『蚊の目玉のスープ』
うまいの・・?
『生きたロバから客指定の部位の
肉をそぎ落として調理する料理』

ぐわぁ〜〜っ!

なんてのもあるんだよね、、うううっ。。。

『親子丼』
もひどく思えてくるぞ。
親も、子も両方を殺したところで、
出会ったところを料理にしてしまうというからなぁ。

『ハンバーグ』だってひどい!
ミンチにして、ぐちゃぐちゃに混ぜて、
熱い鉄板で焼くのだ・・。

『活き造り』
その名のとおり。。なむう。。

『目玉焼き』  目玉だよ!
『半殺し』  もち米だけど。。ね。「皆殺し」もある
『人形焼き』ううむ。
『他人丼』 だれでもいいのか!
『おにしめ』あ、違った「お煮しめ」これはよし。

☆ああ、ちょっと逸れてきました。

食べることは生きること。
やさしい人は、時には残酷である。
残酷であることが、ひいては自分を必要として
くれている人のためのやさしさだったりして。

☆☆だいぶ逸れてきました。

とにかく、おししく、ありがとうと、
全部いただきましょうね。


〜〜〜〜〜〜〜〜〜

明日はお手伝いライブなんですが、
Crocodile 9/4 11'

Earth Wind & Fire の曲の
The Emotionsというねーさん方入りのも
やるっつんで、YouTubeで見てたんっす。
あんまし見たことなかったなぁ。

一緒に見ましょ。(無理やり)ネタもの?

The Emotions- Best Of My Love Live Midnight Special 1977


こちらは、アタシの好きな曲です。
後にAir Playの演奏も有名 。
Earth Wind & Fire - After The Love Is Gone




デスコ時代の曲ですな。
懐かしい方は、楽しんでね(笑)

夏の記憶・・


うう、美しそうな、タイトル!!

さてさて、、。

昨年夏。
親友であり、姉さんな友達の家で
ひさしぶりやってもーた話。

”You've Got a Friend”
Carole King バージョンもいいが、、
James TaylorおっさんになったVer.の、
このコーラス、きれいざますよ。



隣に(向かい)長く住んでた仲良しが、
結婚して、とっとと出て行ってしまった。(普通だよね)
時々集合して、飲んでた友達。
酒量はとんとん。向かいだから、這ってでも帰れる。
って、よ〜〜く遅くまで、しんみり話すは、よく食べるは、しゃべるは、
彼女も歌う人、踊りだすは、歌いだすは、
暴れるは??、、いやはや。。
武勇伝もあり〜の。


そのご夫婦は新しいマンションを建てたちゅー
りっぱな大家さん夫婦になり、
わ〜〜い、と、新居に呼ばれたんだね。

「まあだ、お客さん用布団セットもないのよ。」

昨年も暑かったよね、熱帯夜寝不足もしてた。
その日も暑かったな〜〜。じんわり汗ばむ夜。


ほやほやの部屋、広いベランダで、夜景を眺めながら、
旦那さんとは初めての飲みだったのだ


☆都会の夜景と言えば、N.Y?
子供たちの歌う、"EMPIRE STATE OF MIND I" Jay-Z & Alicia Keys



☆元はこれ。。



そんな夫婦の元で、ほいほい飲んでたのだが、
調子に乗って、これまた、
向かいに住んでるような気分で、
焼酎を濃い〜〜サービスお湯割りで、いただいてもした。


許容範囲の、酒量だったんだけどなぁ。。おかすぃ。
楽しくすごしてるはずなのだが、しまった!
・・・いつの間にか、寝てしまってたわ!

 え、タオルケット〜

おや、、朝方気が付けば、
ソファーに寝かされておったのでごわす。。


正直!飲み過ぎは、たま〜〜にあるが〜〜(へへ・・)
思いのほか!酔ったらしい・・ってとこが、うう。。
記憶が切れてる!だはは、やってもうた。。

新婚さんちで。

調子悪り~~い状態で、、冷たい水いただいて、
「あ、おはようございます〜〜、うぷ、はじめまして!」
もう一人、ご家族もいらっしゃいましたの。
仕事が遅く、昨夜はワタクシ没した後に、帰って来たらしく、

二日酔いでの、初対面。。
はは、どーも。。どーも。。ぽりぽり。。
そんなあたしに、お薬くれた、やさしい人だ。


と、朝の空気の中、旦那さんの朝ご飯を横目に、
お仕事送り出し、「いってらっさあ〜〜い・・・。」

みのさんのワイドショー、
アメリカの観光地で、バス事故があった
なんてのをぼんやり見ておったな。。
みのさんの顔と、朝日がまぶしかった。。(


!!と、こんな記憶は残っているんじゃがねー、
記憶のないところ、どうなってたのか。。
友人は「楽しく一人でコロンと横になったよ。」とか。

・・・・こんな去年の夏の記憶でした!

いやあ、楽しかった!!!アタシは。。
・・・ごめんちゃい。(笑)

・・・・・・・・・・・・

Cyndi Lauper sings for passengers at airport

遅延で騒ぎだした、乗客の前で・・シンディーねーさん歌う。
”Girls Just Wanna Have Fun ”



楽しいことは、いいことだね。

しっずかなこはんの・・Silent Night



・・湖畔には行ってませんが
口ずさみたかったんです。。<(_ _)>

あと、4か月半で、今年もおわりじゃないか〜。
時間はどんどん過ぎてゆくのよね。

寒〜い冬、あっつい夏、そして、
今年のお盆は、特別な感じがしてる。
いつもは集まらない人たちも、
今年は、しゃべる飲む!

☆石巻に実家のある友達は、
大変なことがある人も、
5月の連休から、そんな状態だよ〜♪
実家を離れてる組で
めっちゃ楽しい飲み会するんだよ♪って
お出かけしてました。

ん、、今年は、わすれない年です。

ーーっといったとこで、わたしは東京で
静かなお盆を過ごしてるんだけど。
ちょっと時期をずらして帰省なのであります。
混んでる時期帰らんでいいという親の要望で、
普通の日に、お買いものして帰ることに。

静かに、お部屋のお片付けと、米ドラマ鑑賞でございまし。
(『盆とゾンビと』に。)

さてさて、そんじゃ
Chris Medina - "What Are Words"
静かに聴いてみましょうか。

彼は、アメリカンアイドルってアメリカの
オーディション番組から出た人なのよ。
ベスト40まで残り、落ちたものの、
レコーディングの話がすぐきたとのこと。
※あんまり売れない中、なぜかノルウェーで
すごく売れたらしい。

人生どう転げていくのか

わからないもんだよ。




ーーAnywhere you are, I am near
ーーAnywhere you go, I'll be there
ーーAnytime you whisper my name, you'll see

☆この彼、スターバックスで働き、同僚の女性と
結婚をする2か月前に彼女が交通事故に。
脳に損傷を受けて、全身麻痺で車いす生活に。。
それでも愛してるからと結婚を決め、介護している。
・・という経験を持つ彼と、彼女まで出演しちゃった放送。

エアロスミスのスティーブン・タイラーSteven Tyler
審査員なんです。いいねえww
あと2人は、ジェニファー・ロペス、ランディ・ジャクソン。



この曲のカバーをした、
11歳のJordan Jansen君の歌がまた
よかったので、こちらバージョンも。
オーストラリアに住む、Jordan君は、
おばあちゃんに歌って聴かせるために、
You Tubeにアップして、話題になっちゃたんだって。



Jordan君のも素直です。
横道にそれないで、
すくすく育ってほしいですね〜。

人生はローリング・ストーン
どう転がすか、楽しみです。



♪歌詞も載せときますからね。
歌いましょう(笑)

Bye!!


---"What Are Words" Lyrics----

Anywhere you are, I am near
Anywhere you go, I'll be there
Anytime you whisper my name, you'll see
How every single promise I keep
Cuz what kind of guy would I be
If I was to leave when you need me most

What are words
If you really don't mean them
When you say them
What are words
If they're only for good times
Then they don't
When it's love
Yeah, you say them out loud
Those words, They never go away
They live on, even when we're gone

And I know an angel was sent just for me
And I know I'm meant to be where I am
And I'm gonna be
Standing right beside her tonight
And I'm gonna be by your side
I would never leave when she needs me most

What are words
If you really don't mean them
When you say them
What are words
If they're only for good times
Then they don't
When it's love
Yeah, you say them out loud
Those words, They never go away
They live on, even when we're gone

Anywhere you are, I am near
Anywhere you go, I'll be there
And I'm gonna be here forever more
Every single promise I keep
Cuz what kind of guy would I be
If I was to leave when you need me most

I'm forever keeping my angel close

やばす!!

耳だか、鼻だか、あごだか、歯だか、頭も目も痛い〜
ヘッドフォン、イアフォン、声出すにもうざい、この辺のトラブル。
と、先週にはいつもの、どSじゃないかと思う耳鼻科へ・・・。

いい先生で、お仕事熱心なのだね。
ぴしゃりと痛いとこホントにつつかれる
お医者さまに行ってきたのだが〜。

また、違和感出て来たんで行ったら
今日はもう盆休みで、内科で薬出してもらったよ。
やばす。。

☆彡そんなときに限って、カレーが食べたいとか、
生ビール飲みたい、炭酸ものもいいな。。ってなっちゃうね。

医者の帰りに、大好きな焼きトン店の前では
吸い寄せられそうになりながら、なんとか通過・・ん?

とよかつ


あれ?<焼きとり>??

かしら、こぶくろ、はつ、・・・はあるけど、
正肉とか、ネギ間とか、砂肝とかないし・・
「まくら」っていう、ミンチ肉に、にらをぐるぐる巻いて、
ちょっと黒こげ気味になるまで、
焼いたのがこの店の売り商品ってのもある。
にらが、噛み切れずにぼろぼろジュルジュル食べる「まくら」

menu


だいたい、前にお店で、「焼き鳥持ち帰れますか〜」と言ってた人に、
「うちは焼きトンですから〜!」と、ちょっと腹立たしげに
言ってなかったっけ・・(笑)
でも、店からの張り紙で、しかも手書きで、
「やきとり」って書いてある!(爆)

串焼きもの=やきとりって感覚でしょうかね〜。
昭和21年からやってるんだ。

何年か前、新しいビルになったのっつのに、
古い雰囲気が、変わらずにある店。
カウンターのみの店内だよ。
デートにいい店・・とは、決して紹介されないだろね。
女子会、男子会?には向かないが、
おひとり様や、デートにもいいと思うよ。

焼き物オーダーは最初に一度だけ。そのあと追加はだめ〜〜!
後悔のないよう、一本ずつは全部頼むべし。
塩焼にもできます。

いいんです!それで!
なによ、偉そうに・・なんて思わず、素直にもくもくっと食べて飲んだら、
さ、次!って。
だいたいは焼酎を青リンゴソーダみたいので
割って飲む、酎ハイの青リンゴをなぜか頼んでしまうのよ。

焼酎の量は、かなりしっかりしているから、
スキッ腹には効く!のでご用心を。

まくら とよかつ


おばあちゃん最近見ないけど、、どうしてるかな。
あ”〜〜書いてるうちに、すんごい食べたくなってしまった〜。
お盆終ったら、行こう〜っと!

〜〜〜〜〜〜〜

やばす!!な感じで。。おまけ記事から先に。。


☆Twitterで見つけた、やばす!。もう知ってるかな?

Google Mapグーグルマップにアクセス

左上あたりのルート・乗換案内をクリック、

Aに「東京都」 Bに「台湾」と書きこむ

検索」クリック!

48 と、78 の項目を見てみてくださいまし。


超ヤバスでしょう!

〜〜〜〜〜〜
Soulja Boy-Swag Daddy!!!!
この方のダンスが好きです

swagとは他人と違う着こなしのセンス、スタイルだったり
するらしいですが・・・こら!
小僧たち、、いたずらすんなよ〜〜!
ズボンはちゃんと履きなさいよ〜〜!!

美味かった!

食欲の秋はまだですが、
最近食べたおいしいモノ書いちゃうよ。
地域限定話題になっちゃうけど、、
適当に読んどくれ〜〜

まず、ドラえもんも好きな、(ドラ繋がりで好きなのか?)
どら焼きだ〜
Dorayaki

Dorayaki seijuken


清寿軒 ( 人形町 / 和菓子 )
★★★☆☆3.0
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なんだか、偉そうな箱に入って、
いただいた差し入れ。
初めて食べたのですが、人形町あたりにあるってのが
なんだか歴史を感じるのお。

・・・夜中に・・・食べてしまいました。。
でっかいので、半分だけ、、ちょっと後悔しながらも、
いや〜美味し。
甘さちょうどよし!表面の焦げ味もうまい!
お上品すぎず、しっかりとした味で、気にいっちゃいました。

ーーー===−−−===ーーー

それから、人形町にある、お店で「鳥近」
ここは、鳥肉専門店。
たまたまこの辺に行った時、
鳥好きのワタシですから、ぶらぶらして見っけ!

鳥近 白レバー


鳥近 袋


白レバーって知ってる?
ごめんね、肝臓悪くさせて・・というのも、
フォアグラ状態の、脂肪肝なんだそうだよ。
これが、フツウに店先で売ってたし。
100グラムで130円で買える。
臭みがなくて、とろっとしてて♪
洋風に香草塩コショウでソテーして、
すこ〜し醤油をかけて、ご飯に乗っけてみたら旨し!

何回か買いに行ってたんだけど、
あとから調べたら、卵焼きが美味いらしいね。
まだ、これは買ってないのです。
こんど一応、Yo!チェックだな。
まだ、肉に目が。。肉系女子

他に焼き鳥は塩、タレ買いましたが、
そこまでせんでも・・だが、別添えで、塩とタレが付いてくるの。
キモ(タレ)の間に、ショウガが挟まってて
ちょっとうれしい心遣い。

鳥近 スモークチキン


これがアタシのイチオシ。鳥の燻製です。
塩加減、燻製加減、焼き加減Good!
中はジューシーで、まさに鶏肉のハムです!
たまりませんわ〜〜。
和でも洋でもイケるよ。

また買いに行くぞ^^。

鳥近 ( 人形町 / 焼き鳥 )
★★★★★5.0
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^^^^^^^^^^^^^^^

昨年の発売だったと思うが、
ちょっと昔風のR&B。
Cee Lo Green - "FUCK YOU "・・なんて言っていいのか?
Clean バージョンは、"Forget you "というタイトル。
なんとなぁく口ずさんでしまうよ。



こんなパロディありました!”Slut You”
ロックバージョン。
Slutは「ふしだらな、尻軽」って感じの意味で、
男性にも使えるらしい。
Bitch ビッチに並ぶ。
聴いてみたとこ、、この方、意外とイケテルじゃん。
悲しそうなまゆ毛も、いいね。


あらら、品のない言葉が並んでしまったわ。

ではでは、締めに。
「夢見るぞ!」by子泣きジジイ


・・・すご〜く昔の、深夜枠番組”ウソップランド”より。
怪物ランドっていう人たち中心のシュールなくだらない番組です。
知ってる人〜〜〜?

しょうもないお願い。
この番組で、やっていた、
たしか「ネバーネバーエンディングストーリー」っていう歌、
昔話の歌を繋げてて、、
♪正直じいさん、ポチ連れて〜・・・・・あ〜わからん。。
口ずさみたいのですが、
覚えてる人いたら、どうか、教えてくださいまし<(_ _)>
Translation Tool

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