篠山フランス料理屋の毎日をお届けします
2018.12.5(水)
クリスマスの支度が整いました
昨日は窓を開けて汗かくぐらいの暖かさでしたが
ツリーを出して
飾り付けをしてリースを玄関に飾りました
明日から少しずつクリスマスメニューです
週末は寒くなりそうですが
薪ストーブに火を入れ
ポカポカでお客様をお待ちしております♩
週末まだお席のご用意可能です
ご予約お待ちしております
☎︎0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.11.28(水)
12月のお知らせ
12/2(日)まで 山の芋フェア
クリスマスメニューは
12/8(土)からスタートします♩
12月はクリスマスシーズンという事で
\1500のワンプレートランチはお休みさせていただきます
ランチ・ディナーともに
\4000と\6000のコースになります
※12/23・24・25は\6000コースのみとなります
(税別、ディナーはサ10%)
月・水・金曜日をお休みしていますが
特に12月、いろんな集まりでお食事される機会があると
思います。
お早めのご予約で営業させていただくことも出来ますので
ご相談下さい。
慌ただしい季節になりましたが
1年の締めくくりに美味しいお料理とお喋りを
楽しみにいらして下さい。
お会い出来るのを楽しみにしています。
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.11.26(月)
とうとうボーシュマンマダム、おかしくなったんちゃうか？
って思わないで下さいね。笑笑‼︎
ボーシュマンに来ていただくお客様が
本当に心配してくださったりお気遣い下さって
その度に本当に嬉しくて私は幸せ者やなぁと思うんです。
それで
元気な姿をお見せするのが一番の恩返しと思い
思い切ってアップしました。
つい先日撮ってもらった写真です。
昨年、断食中はガリガリ、ヒョロヒョロの姿で
ご心配をかけましたが
ご覧の通り二の腕も成長中。
エネルギーに溢れてるような気がして嬉しくて♡
シェフとボーシュマンでお客様をお迎えして
お客様の「美味しかった」の笑顔を見せてもらうのが
何よりの喜びの日々です。
本当にありがとうございます。
12月クリスマスシーズン突入
笑顔でお客様とお会い出来るのを楽しみにしています！！
心より愛と感謝を込めて
ボーシュマン マダム
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.11.15(木)
紅葉が見頃の篠山です
昨日はシェフと篠山のお寺をまわり紅葉を楽しんで来ました♩
さて、11月も後半
営業日のお知らせです
不定休の月・水・金曜日お休みですが
・11/23(金)祝日のため営業します
ランチはあと2名様です
・11/28(水)営業します
・11/29(木)お休み
・11/30(金)営業します
※後半3日は変則ですのでお気を付け下さいね。
紅葉シーズンを迎え平日もランチはほぼ満席の日が
多くなっています
来週の3連休はお席割と空いてます。
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.11.11(日)
美しい秋の日々です・・・
先日、東北から旅行の途中、お食事に来てくださったお客様が
お帰りの際に
「私たちのように喜ばれる方が
たくさんたくさんいらっしゃると思います
お身体に気をつけて、続けてくださいね」
と、声をかけて下さいました。
その数日後にもいつも来て下さるお客様に
「みんな楽しみにしてるから長く続けてね」と・・・・
ありがたい言葉を立て続けにいただき
心にじんわりと響きました♩
病気をしてなるべく仕事は控えめにとばかり
考えていましたが
ボーシュマンに来て下さるお客様が
喜んで幸せな時間を過ごして下さることが
私の喜びなのですね
1度しかお会い出来ない方
何度もお会い出来るお客様
毎回毎回が私にとっての宝物です
いつも本当にありがとうございます
これからもシェフと2人笑顔でお待ちしています♡
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.10.24(水)
朝晩、随分冷えてくるようになりました
あんなに暑かったのに、季節はきちんと巡ってくるのですね
先週の金曜日、寒さに備えて煙突掃除完了！！
今年も煙突掃除のおじさん、来てくれました。笑
さて、営業日とお休みのお知らせです
月・水・金曜日がお休みですが
10/29(月)、11/2(金)営業します
ランチ、ディナーともまだ空いています
10/31(水)・11/1(木)連休いただきます
よろしくお願いします
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.10.10(水)
今月の既に決まってるお休み
10/12(金)・10/15(月)・10/19(金)
10/24(水)・10/26(金)
基本、月・水・金曜日が定休日ですが
お早めのご予約で営業させていただいております。
10/17(水)ランチ満席、ディナーはご用意出来ます
1022(月)ランチ、ディナー営業しております←ご予約可
写真はボーシュマン裏畑で栽培中の秋冬野菜
シェフがせっせと耕して、2人で種を蒔きました。
種まきして芽が出て
スクスク育ってくれるのが嬉しくて
なんと豊かな日々です！！
間引き野菜もぜひご賞味下さい
遅れてました黒枝豆もだいぶ膨らんでまいりました
少しずつお料理に登場するかも？
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.10.4(木)
「㊗️R173開通！！」
昨年10月の台風で通行止めが続いていたR173
ようやく、ようやく開通しました！！
早速通ってみたのですが、一部まわり道の場所があるものの
スイスイ〜っと能勢まで行けました！！
もう、クネクネ道を迂回していただく必要もなくなりました
長い間、ご不便をおかけしました
今年の秋は雨が多かったりで
黒豆の枝豆の成長が遅れていますが
まだまだ、栗づくしのメニューをお楽しみいただけます
3連休、すこーし台風も外れてくれそうだし
まだお席もご用意出来ます
写真は秋の空がとっても綺麗だった昨日の夕方
ススキがこうべを垂れ、柿が色づき始めた
秋の里山をお楽しみに！！
ご予約お待ちしています
☎︎ 0795062358
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・ランチ 12:00~15:00
コース 4000円・6000円(税別)
ワンプレートランチ 1500円(税別)
・ディナー 18:00~22:00
コース 4000円・6000円(税別・サ10%別)
2018.9.29(土)
「ボーシュマンで聴く小型チェンバロの会」
台風が近づく中、しっとりとした雨音を
眺めながら素晴らしい小さな音楽会でした♩
「やすこさんが元気になられたから
ぜひ、聴いてもらいたくて・・・・」
と、演奏者の伊与田令子さんからお声を掛けていただき
今日の演奏会が実現しました。
メニューは
ワンプレートランチとイチジクのケーキに栗のアイスクリーム
小型チェンバロの何とも言えない軽やかな音色を聴きながら
イギリスの300年前から500年前の音楽
フランスの情景描写の音楽
ボーシュマンでニワトリを飼っているので
《雌鶏》という曲も入れていただき
最後のアンコールではバッハの《アリア》
やすこさんに、と演奏していただきました。
参加していただいたお客様も皆様楽しんで下さり
私たちもとても楽しい時間となりました。
また、このような機会をぜひ作りたいと思います。
今回来られなかった方も次回はぜひ♡
ありがとうございました！！
