2018.4.14(土)


シェフが毎日裏山に行って探してきます


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なるべく、土の中にあるものを、と

足でガサガサしたり

手のひらでガサガサしたり・・・


掘りたてすぐにアク抜き処理して

メインディッシュに炭火でお焼きして♩


あ、昨日は私も土の中にあるのん

見つけましたよー!!


ボーシュマンでお出しする山菜

全て、歩いて取りに行けるものばかり

里山の自然の恵み

楽しみながら