2025.1.9(金)
1月は平日と祝日→通常のコース料理
土曜日曜→松葉蟹のフルコース
今月のコース料理(Bコース)
前菜→魚の自家製のスモーク
スープ→カブのポタージュスープ
魚料理→アオリイカのポワレ イカ墨ソース
メインディッシュは
「丹波高原豚のポテ(ポトフ)」
畑のカブや大根など根菜類と合わせてほっこり♡
(＊ちなみに2月も同じメインディッシュです)
デザート→山の芋とろろ入りスフレとアイスクリーム
Aコースはこちらに
「ボーシュマン畑の野菜のひと皿」
セットメニューはスープとメインディッシュ
松葉蟹のフルコースはご予約の週の木曜日までに
ご連絡下さい。(例1/10予約は1/8まで)
松葉蟹のフルコース予約状況
ご参考にして下さい。
通常のコース料理、松葉蟹に合わせた
ワインをセレクトしてもらってます。
@azumacorporation
1月は寒い時期にはなりますが
後半の天気予報では雪の心配はなさそうです。
丹波篠山は兵庫北部ではなく南部なんです(笑)
便利に天気予報も手軽に確認できますので
天気予報と睨めっこしながらご来店お考えください(^^)
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
レストランの
ご予約はDMまたはこちらまで↓↓↓
☎︎0795062358
不定休(投稿でお知らせしています)
前日までの予約制
お支払い→現金のみ
⚠️初めてメッセージいただく場合
メッセージが届くまでに時間がかかることがあります。
お急ぎの場合はお電話下さい♡
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
お料理はボーシュマン畑で収穫される野菜を中心に、
シェフが買い付ける舞鶴の魚介類などなど。。。。
ランチ・ディナー共通
コースA 6皿 8250円(税込・サ5％別)
コースB 5皿 6820円(税込・サ5%別)
セットメニュー2皿 3000円(税込・サ5%別)
＊セットメニューはポタージュとメインディッシュ、
自家製パンです。コースと同じデザートを付ける場合はご予約時にお願いします。
マドレーヌ、アイスクリームの追加はご来店頂いてからで大丈夫です。チーズや食後の飲み物も追加出来ます。
