September 19, 2009

梅錦ビール『アロマティックエール』5

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●原材料名     麦芽・ホップ
●アルコール度数  8.5%
●製造元      梅錦山川(株)
●タイプ      上面発酵
          ストロングエール



香りはスモーキーな焙煎香があるが、口に含むとアセロラのようなフルーティーな風味。
モルトの風味を含んだ洋酒を思わせる深い味わいとアルコール感も飲み応えたっぷり。
バーレイワインにも思えるボディの強さも魅力的。




★★★★★  

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梅錦ビール『ブロンシュ』3

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●原材料名     大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・小麦・大麦・伊予柑ピール・コリアンダー
●アルコール度数  5.0%
●製造元      梅錦山川(株)
●タイプ      上面発酵
          ホワイトビール



香りはまさに伊予柑。
口に含むと伊予柑の皮を思わせる渋味とほのかな苦みがあり、じわじわとスパイシーさも現れる。
口当たりは滑らかで、食中酒より食前またはデザートに合いそうな面白さを感じさせるビール。




★★★☆☆  
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梅錦ビール『ピルスナー』4

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●原材料名     麦芽・ホップ
●アルコール度数  5.5%
●製造元      梅錦山川(株)
●タイプ      下面発酵
          ピルスナー



スッキリとした酸味と爽やかな苦みが感じられ、少しぬるくなるとふわっと甘味も感じられる。
様々な味わいのバランスが素晴らしい。
梅錦ビールは、1995年に全国で3番目に地ビールの醸造を開始した愛媛県西条市の地ビール。




★★★★☆  
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September 04, 2009

エチゴビール『ヴァイツェン』3

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●原材料名     大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ
●アルコール度数  5.0%
●製造元      エチゴビール(株)
●タイプ      上面発酵
          ヴァイツェン



甘味よりも酸味が強い非常にさっぱりとした味わい。
エステル香もそれほど感じられず全体的に甘味は少ない。




★★★☆☆  
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エチゴビール『ペールエール』4

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●原材料名     麦芽・ホップ
●アルコール度数  5.0%
●製造元      エチゴビール(株)
●タイプ      上面発酵
          ペールエール



しっかりとしたドライな苦みの中に柑橘系の酸味とわずかな甘味が感じられ、スッキリとしていて飲みやすい。




★★★★☆  
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エチゴビール『90DAYS STOUT』5

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●原材料名     大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ
●アルコール度数  7.0%
●製造元      エチゴビール(株)
●タイプ      上面発酵
          スタウト



まさにビターチョコレートのような深い苦みと徐々に現れる甘味。
口当たりは非常に濃厚で、じっくりと味わえるビール。




★★★★★  
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