パスタソース
今夜は仕事から帰って自炊した。自炊といってもパスタをゆでてサラダを準備した程度。30分もかかっていない。
昨日手羽中と野菜のトマトスープを作ったので、それを温めてパスタソースにした。じっくり煮込んだので、スープというよりはシチューという感じだ。
昨日作った角型食パンをトーストにした。小麦粉の4割は全粒粉。そしてこの全粒粉は薄力粉なので、トーストにするとさくさくした食感だ。初めてのニーダー、初めての電子レンジのオーブン機能を使ったにしてはなかなかいい出来だと思う。
ピクルスは今日が3日目。赤カブはすっかり色が落ちてしまった。全体に結構酸っぱい。もう少し日がたったほうがマイルドになるのだろう。でもなかなかいい感じだ。
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いとうよしのり
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