そうそう6次化ラボ
福島県相双農林事務所で実施している6次化をやってみる実習。
片平自然牧場さんのジャージー牛を使ったグラタンづくりを行いました。
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バリオクッキングセンターを使っての実習。

今回は、ホワイトソースとグラタンとラザニアを一緒に作りました。
相馬の冬の名物になるといいなぁ


福島県いわき市HAGIフランス料理店
シェフ 農林水産省料理マスターズ
萩 春朋