2019年03月21日

3月後半m(__)m

また、更新期間が空いてしまいましたm(__)m

ショコラの時期は

ショコラ好きな為
投稿回数が増え

過ぎると、つい・・・

分かりやすい性格です(((^_^;)

ホワイトデーも
終わってしまい

そろそろ桜の時期です!

お店の商品は
相変わらずです!

チーズケーキをお求めのお客様が
多いのですが

って、ほとんどチーズケーキですが(笑)

今年は
もう少し、ショコラ系のケーキを
増やしていこうか?と思います。

とまあ、お店の現状報告でしたm(__)m


belleepo at 09:01|PermalinkComments(2)

2019年02月01日

変更

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先日のblogで
2種のオールドシャンパーニュのボンボンショコラを
6個入り限定とお伝えしましたが
「1個売り」のお問い合わせをいくつかいただきましたので
1個¥1050にて販売を変更させていただきます。



belleepo at 12:42|PermalinkComments(0)

2019年01月28日

シャンパーニュとショコラLoverのために!

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本来、ボンボンショコラのガナッシュは
チョコと生クリーム、場合によってお酒など
割合に応じて混ぜ合わせ
コーティングしますし
ウチのボンボンショコラもそういったショコラです。
で、写真の三角のボンボンショコラですが
チョコ10:8シャンパーニュ。のみでガナッシュを作りコーティングしました!
正直、初試みでしたが
しっかりと乳化したボンボンになりました!
値段は、6個入りの木箱のみで¥6500。
限定4箱です!
クリュッグ ヴィンテージ1988(ミルク)
エドシックモノポールドライモノポール1964(スイート)の2種類、3粒ずつです。
31年前と55年前のシャンパーニュ。
オールドシャンパーニュとショコラのマリアージュをぜひ!と思ってます。





belleepo at 09:04|PermalinkComments(0)

2019年01月27日

クリュッギスト?

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毎年、なんだかんだで使ってるクリュッグ!
結局、今回も
クリュッグ ヴィンテージ 1988を見つけてしまい
今年は、生チョコにしました!
スイートとルビーの2色。
スイートの方が、やや多めにシャンパンを練り込んでます。
¥3600
こちらは、限定20箱とさせていただきます。
宜しくお願い致します‼️



belleepo at 09:42|PermalinkComments(0)

2019年01月19日

bonbon chocolate

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今日より15種類販売致しますm(__)m

belleepo at 09:51|PermalinkComments(0)
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お店情報
********************
営業時間:11:00〜19:30
定休日:不定休
住所:熊本市二本木4丁目3-40
電話番号:096-354-1905
********************
店舗貸切1日1組限定レストラン
営業時間:20:00〜
※要予約

予算は1名様5000円より承ります

シェフが1組のお客様のため
だけに料理を作ります。
 
お問い合わせは
TEL:096-354-1905
まで。