2016年05月21日

5/24

移転して8周年になりますm(__)m

西原村でオープンし2年半。
12月の10周年は
何もできませんでしたので

今日、明日の2日間。
気持ちばかりの焼菓子を
ご来店のお客様に!と思っております。

辞めようと思った時期もあり

しかし、今回の地震で
継続したくてもできないお店さんがあると
思うと...


ひとりでも
ご来店くださるお客様がいる限りは
1日でも長くお店を続ける事ができるよう

がんばりたいと思いますm(__)m

image
image


belleepo at 09:48|PermalinkComments(0)

2016年05月15日

1ヶ月。

時が止まったかのように
長く感じた1ヶ月でした。

現状を見たり
お客様と会話させていただく中で

自然と共存する厳しさをあらためて感じ
私たちは、生かされているのだと思いました。

とはいえ
私は、行動範囲も視野も狭く
動いているので

地球規模とか、漠然過ぎるし
自分の許容範囲の中で
できる事をやるだけです!

まだ、余震も続き
1ヶ月くらいでは、僅かずつしか
前に進みませんが

進む事に意味があるので

がんばりたいと思います!


5月24日は
お店の移転記念日です!

21.22日の2日間。
気持ちばかりの焼菓子をお配りしたいと思ってますm(__)m










belleepo at 09:02|PermalinkComments(0)

2016年05月13日

安否と温度差

オープンから移転しても
通ってくださる
西原村のお客様。

お節なども配達させていただくため
ご連絡先をお聞きしていたので

地震後、心配でご連絡してました。

しかし、お返事がなく
心配してましたところ

昨日、無事とのご連絡をいただきました。

お一人暮らしとお聞きしてたので
連絡がとれて、ホッとしました。

ご自宅が半壊で
一時、避難所に行かれてたらしく

今は、職場で寝泊まりされてられるそうです。


落ち着いたら来ます。と言っていただけて
嬉しい半面
ご無理なさらぬようにとお伝えしました。


避難所にいらっしゃるのかを
お尋ねしたら

各々の温度差があるから戻れないし戻らない。

と言われてました。

本当に困ってる人は避難所に行くしかないし

でも
場違いな人達も一部いるみたいなのです。

昼間っから宴会さながらに酒盛りしてる人達もいれば

事情は分からずとも
炊き出しの時だけもらいに現れる人達とか...

そういった部分を目のあたりにしたので
避難所から出られたそうです。

頑張ってる人達をよそ目に
また
本当に必要とする人達を尻目に
騒いでる一部の
心ない人達が情けなくもあり

また、我先に的な輩など

決して報道されない
目に余る行為の人達もいたそうです。

こういった災害の時は
その人の人間性がでるのだと思います。

こんな時こそ!笑顔は大事です。

しかし
萎縮や自粛はせずとも
現状を把握し、行動を慎むのは必要だと
思います。








belleepo at 15:34|PermalinkComments(0)

2016年05月11日

blog

地震前の数ヶ月間。
さほどblogを更新しておりませんでした。

これは、ただ単に
自身の気持ちの問題もあり
忙しいというのではありませんでした。

今回、地震を気に
blog、Facebook(個人とお店のページ)を
頻繁に更新させていただいてます。

相変わらず
宣伝よりも、自分の今の心情が主ですが。

blogを見て
ご来店くださるお客様もあり
また
再開してる事を確認されてお見えいただき
あたたかいお言葉をかけていただいたりで

本当に、感謝でしかありませんm(__)m

とりあえず、地震後
再開はしましたが
やはり、地震前のようにとはいきません。

しかし、開いてる事で
喜んでいただけたり、笑顔をもらうと

がんばらんと!と思わせていただきます。

再開はしましたが
色んな問題が山積しております。

ひとつひとつ、焦らず乗り越えて

もっと!自分らしい商品を提供できるように
がんばりたいと思います。

blogも、以前のように
頻繁に更新していこうと思っておりますが

変わらず、心情ばかりになるかと思います。

懲りずに
見ていただければと思いますm(__)m








belleepo at 23:06|PermalinkComments(0)

2016年05月09日

GWが終わり

私も含め

色々と冷静に、先の事を見れるように
なってくる事だと思います。

未曾有の地震。

本当に、これから大変だと思います。

営業できない店舗さんや
飲食店。農業。観光を主とする旅館業。
等々...

ウチも、ケーキという嗜好品であり

今までも
どちらかと言うと
ギリギリで回してました。

地震後
再開する事はできましたが...

ケーキ屋にとっては
今から、冬場までは落ち込む時期です。

お店を開けれるだけありがたいのですが

最低限
維持をしないと始まりません。

正直、どこまで続ける事ができるのか?
先のビジョンが見えないのが本音です。

おそらく?
思いたくはないですが

この震災を境に
見通しが立たず
たたまざるを得ない店舗さんもあると
思います。

また、再開しても
思うように行かず
結局、辞めざるを得ない店舗さんも
でてくると思います。

ウチは
一昨年、辞める事を考え悩み
結局、継続の意向で進みました。

今回の地震を気に
辞める事は考えておりません...が

早い段階で
少しずつでも維持できるくらいまでには
持っていかないと

やりたくても
やれない状況になる可能性はあると思います。

今を生きる事は大事!

でも
先の事も考える必要もあるのです。

考えても始まらないし
今!やれる事をコツコツやる以外
ないのです。















belleepo at 17:51|PermalinkComments(0)
記事検索
お店情報
********************
営業時間:11:00〜19:30
定休日:不定休
住所:熊本市二本木4丁目3-40
電話番号:096-354-1905
********************
店舗貸切1日1組限定レストラン
営業時間:20:00〜
※要予約

予算は1名様5000円より承ります

シェフが1組のお客様のため
だけに料理を作ります。
 
お問い合わせは
TEL:096-354-1905
まで。