ベンガル猫BenelliとアビシニアンBenjaminと三毛猫Calicoと家族の記録
2018年08月
長い!
すえひろ屋とモンキュール(広島ごはん探訪その2)
イル ヴェッキオ(広島ごはん探訪その1)
昨夜はご近所の「イル ヴェッキオ」へ。
ここのご主人はいつも優しい笑顔なのですが、お髭がすごくて身体が大きくてまるでクマのようで…(^_^;)我が家では密かに「クマ ヴェッキオ」と呼んでます。
まずは泡で乾杯。

前菜7種盛り。
海鮮が多めでさっぱりいただけました。
特に蛸が歯ごたえぷりぷりで美味しかったです。
もみじ豚のロースト。
メニューではバルサミコソースでしたが、白ワインをオーダーしていたので合わせてトマトソースにアレンジしてくれました。
こういう所もこのお店がお気に入りな所以です。
もみじ豚も柔らかくてジューシーで美味しかったですが、付け合わせの茄子がトロトロで絶品でした。
いつも通り安定の美味しいご飯でした。
猪ハンバーグと丸ぽちゃ
昨夜の晩ごはん、猪ハンバーグと諸々。
肝心の焼き上がりを撮り忘れました(・・;)
いつもは大きく作ってフライパンで焼いてくれるお父さんシェフですが、昨日は小さめにしてザイグル(遠赤外線調理器)で。
小さめな分、塩で食べたりドレッシング➕オイスターソース(これ美味しかった!お父さんシェフの新発見!)で食べたり、味変できて楽しかったです。
お野菜もザイグルだとほくほくになるので、全部美味しかった!
と言いたいとこですが…
味付け済のオーストラリアビーフ(一番上)…焼き過ぎたのか砂肝みたいな食感に…味もやっぱり既製品なお味で…(><)
でも、それ以外は全部美味しかった!!

寝ていたBenelli を激写したら、なんだか丸ぽちゃ。
すごいびっくり顔!