前回につづいて、むべを使ってお酒をつくってみました。11月頃、紫色に熟したむべは食べごろです。
お酒にするとポートワインのような甘いお酒です。ロックにして食後酒にいかがでしょうか?1ヶ月で、もう飲めますよ。


 むべ酒 

  材料 

 □ ホワイトリカー 400cc     □ 氷砂糖 200g      □ むべ 6個

                むべ酒材料     

  作り方 

1. むべは洗って中身をとりだします

2.  材料をあわせます

3. むべの皮を一つ加えます

むべ酒しこみ


4. 6日後に実と皮を漉します。なかなか 漉せないので一晩かかりました。

むべ酒を漉す


5. 3ヶ月ぐらいで、まろやかになりより一層おいしくなります

むべ酒完成ズームアウト


7. おいしそうな飴色のむべ酒完成~ 

むべ酒完成ズームアップ




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