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水戸でガーデン&エクステリアのデザイン・施工を行っているberry gardenのスタッフブログです。

2014年11月

体の中から風邪を予防する②

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今回は、前回に引き続き、風邪予防によいとされる
野菜と果物についてご紹介します。

風邪予防に野菜や果物を食べるのは効果的ですが、どんな種類のものが
よいかというと、、ビタミンAとビタミンCで免疫力を強化します。

代表的な風邪予防の野菜は、ニンジン、カボチャ、ホウレンソウ、コマツナ、
ニラ、チンゲン菜などです。これらは主にビタミンAを含み、
細菌やウイルスの侵入を防ぐ効果があります。 

また、ブロッコリー、芽キャベツ、菜の花、ピーマンなどは、
ビタミンCを含みウイルスに対する抵抗力を高め、他の栄養素の
効果をより高めるサポートとしての役割があります。

とは言っても、なかなかこんなに多くの野菜を摂るのは難しいものです。
そこでオススメなのが野菜スープです。水分補給にもなり、身体も温まり、
消化の良いスープは最適です。


次に、風邪予防の果物ですが、ほとんどの果物には
ビタミンや水分が含まれています。 
その中でも挙げられるのは、カリンです。
カリンにはビタミンCやリンゴ酸、クエン酸、タンニンなどが含まれており、
体に良い影響を及ぼします。
ハチミツなどと煮たものを食べたり、
お湯に溶かして飲むのも水分が摂れるのでオススメです。 

他にも、キウイフルーツはビタミンCやカリウム、ペクチンなどの
ビタミンが含まれており、体の免疫を強め菌に抵抗する力をつけてくれます。 

また、グレープフルーツにもビタミンCやビタミンP、クエン酸などの
ビタミンが豊富に含まれています。 


風邪を予防するには、うがい・手洗いやマスクの着用、十分な睡眠、
適度な運動などを行うのも大切な事です。
そして、今回ご紹介した体の中から予防するためには、
普段から意識して免疫を高める食材を摂り入れるように
心がけるとよいでしょう。 


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●雑草対策(防草シートなど)
などなど、外まわり(庭)のプランニング・デザイン・工事全般です。
 

体の中から風邪を予防する①

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最近は朝晩の冷え込みは厳しく、日中の気温も低くなってきました。
毎年冬になると、大流行するのが風邪やインフルエンザです。
そこで今回は、“風邪を予防する食材”をテーマにしたいと思います。

風邪は基本的に、体力が落ちて抵抗力や免疫力が低下した時に
発症しやすくなります。
まずはバランスの取れた食べ物を、1日3食しっかりと
摂取する事が大切です。
免疫力を高める食材などを取り入れることで、より効果的になります。 

例えば、βカロテンやビタミンB群などを多く含んだ食材は、
粘膜を強化し免疫力を高めるのに効果的だとされています。

 βカロテンを多く含む食材
 ・ニンジン、ホウレン草、ピーマン、カボチャなどの緑黄色野菜
 ・かんきつ類などの果物

 ビタミンB群を多く含む食材
 ・B₁…豚肉、レバー、豆類など
 ・B₂…レバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品など
 ・B₆…かつお、まぐろなどの魚類など

風邪を引いてしまった場合は、ビタミンCが症状を和らげるのに効果的です。

 ビタミンCを多く含む食材
 ・かんきつ類やイチゴなどの果物
 ・ピーマン、パセリなどの野菜

また、有効成分が多く含まれているショウガやニンニクは、
風邪予防に効果があるといわれています。

ショウガ
ショウガの辛みの源「ジンゲロン」という成分には、強い抗菌作用があり、
体の内部を清潔な状態に保ってくれます。
また、ショウガの香りの源「ショウガオール」という成分は、
酸化防止作用があり 、体が酸化して病気に抵抗できない状態に
ならないように助けてくれます。

ニンニク
ニンニクに含まれている成分「ニンニクレクチン」という物質は、
全身の免疫を強める働きがあります。
また、「アリシン」という物質も非常に効果的で、胃腸の働きを活発にする
作用があり、 食欲が増進され体の代謝が活発になり病気を防いでくれます。

ショウガやニンニクは、比較的いろいろな料理に使われやすく、
美味しいですよね。普段から意識して摂るようにすると、
健康に良いかもしれません。

その他にも、簡単に作れるジャムもオススメです(*・ω・)
ショウガジャムは、パンにつけて食べたり、温かい紅茶に入れて飲むと、
身体ポカポカ温まります。
ユズジャムも、ビタミンCたっぷりで、風邪の引き始めや引いた時に、
お湯に溶かして飲むといいですよ。

また、ユズなどのかんきつ類は、お風呂に入れると身体が温まり、
湯冷めしにくくなります。
ぜひ試してみて下さいね!! 


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グラウンドカバーを活かした庭づくり⑥

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 壁面・フェンス 
壁面やブロック塀、垣根、フェンスなどは、つる性の植物を活用し
立体的に演出すると華やかになります。
吸着根を出してよじ登るものや、トレリスやネットなどを利用して
誘引させるものなど、用途に合わせて選ぶとよいでしょう。

ツルバラ
 バラ科 低木
 開花期:4~6、10月

花は小輪から大輪まであり、花色も豊富で、香りの強い品種もあります。
株は品種によって大小あり、ツルの太さや堅さなども様々です。
壁面を飾ったり、アーチやフェンスに絡ませたりできるので、
平面的にも立体的にも使えます。

              

カロライナジャスミン
 ゲルセミウム科 つる性植物
 開花期:5~6月

ジャスミンに似た甘い香りをもつことからこの名で呼ばれているそうです。
鮮やかな明るい黄色の花が株いっぱいに咲き、とても魅力的です。
日光不足になると花つきが悪くなるので、
日当たりのよい場所に植えましょう。

              

ヘンリーヅタ
 ブドウ科 つる性植物
 観賞期:4~11月

グレープアイビーとも呼ばれる丈夫なつる性植物で、
気根を出してツルを伸ばします。 
切れ込みのある葉は、葉脈のハッキリしたラインが模様のように美しく、
裏側は暗紫色を帯びています。
秋には紅葉も楽しめます。 


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グラウンドカバーを活かした庭づくり⑤


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 建物の周り 
一定の時間や方角によって、常に陰になる所には
耐陰性のある植物を選びます。 斑入りや白いものを選ぶと明るくなります。
また、建物の縁などは、背後を高く手前を低くし、
草丈のバランスを考えると調和のとれた植え込みになります。 

セイヨウイワナンテン
 ツツジ科 低木
 観賞期:周年

葉はツヤがあり 、ピンク・黄色・白などの斑が入るものや、
赤紫を帯びたものなどがあります。
日陰にも耐え、丈夫で育てやすく他の植物が育ちにくいような塀際や
建物の陰にも適します。 

             

ヒューケラ
 ユキノシタ科 多年草
 開花期:5~6月

緑葉のものから黄色や赤紫色の葉、斑入り葉など
色や模様はバラエティ豊富です。 
花の美しいものも多く、赤やピンク、白の小花が群れ咲き、
にぎやかに彩ります。 
常緑性でほぼ一年中同じ草姿を保ち、ほとんど手がかからず、
日陰でも育ちます。 

             

フッキソウ
 ツゲ科 低木
 観賞期:周年

葉はヘラ形で、先端に入る緩い切れ込みが特徴です。
輪状に互生します。
濃緑または斑入りの葉で、和洋どちらの庭にも利用され、
半日陰で湿り気のある場所が適します。
丈夫で繁殖力が強いです。 



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