August 29, 2015

【記者林寶雲/新竹報導】新竹縣寶山鄉「大樹茶屋」主廚溫慶樑,受果子文 創公司邀請,9 月初將與助理王素月到日本廣島兩所料理餐飲學校,教授學生如何炒出好吃的新竹米粉及煮出鮮美的米粉湯。溫慶樑說日本國民美食「拉麵」在台灣到處吃得到,他 希望台灣國民美食「米粉」,在日本一樣也可以到處嚐得到。

曾在日本種苗株式會社任職的溫慶樑,太太是日本長野縣人,在日本居住多年,不僅是日語導遊而且也是長野縣下諏訪町観光政策委員,協助當地觀光推廣。 溫慶樑在淡水工商管理專科學校唸的就是觀光科,因此對他來說駕輕就熟。熱愛旅遊的他走過許多國家,發現還是故鄉美,近年來日本臺灣兩地跑,並致力推廣故鄉 旅遊,期望透過觀光人潮帶動地方產業、活絡經濟。

溫慶樑說在台灣有許多年輕人喜歡吃日本拉麵,而新竹米粉很好吃也擁有臺灣獨特風味,早在三年前就有這樣的構想,想把米粉推銷到日本去。但因種種關係 無法達成。但還是不氣餒,有位朋友在九州開飯店,菜單就有炒米粉這一道佳餚。這次果子文創公司此案得到經濟部中小企業文化處協助,因緣際會,在昔日新竹高 中同學推薦下他得以圓夢成就此行。

溫慶樑認為做任何事要腳踏實地,一步一腳印的去做,才會對得起自己與別人。父親的阿爐土雞園、自己經營的大樹茶屋餐廳就是秉持這原則。溫慶樑說這是 一次用美食展現國民外交的好機會,在這次教學中他也將會傳承母親的味道,如實不藏私,讓所有學生都能把味道炒出來。他最大的願望就是學生能將美味傳到日本 各角落,讓每個人都能品嚐到道地的台灣米粉味。


新竹縣寶山鄉「大樹茶屋」主廚溫慶樑(記者溫慶樑提供/攝影)新竹縣寶山鄉「大樹茶屋」主廚溫慶樑(記者溫慶樑提供/攝影)


bigtree666 at 08:16文章(0)連結記錄(0) 

January 22, 2014

March 23, 2013

與自由行無異;買妥機票、訂好住宿即可出發。不同的是雇用一位在地的翻譯隨行服務。

依照個人或團體的需求制製作模擬行程

◎模擬行程所需基本資料: 旅行的主要目的、 出發時間、 人數、 天數、 住宿條件等

模擬行程的討論與修正  
模擬行程中的造訪地點、交通方式、住宿、預算等、均可以討論後再做修正。

◎決定行程並開始訂機票
機票的訂位完成後收取機票費用開立機票

◎預定住宿
機票訂位完成後立即開始訂房。

◎最終行程
依據實際的機票與住宿資料、作成一個完整正確的行程表、按照行程作出發前準備。

◎收取旅費餘額
收取機票以外的旅費兌換成日幣支付在日本的基本旅費


在地旅遊的收費標準

旅客個人的消費實報實銷(例如個人的住宿、交通費、午晩餐依個人喜好點餐自費等)。所以一個人即可成行、只是需要負担全部分攤費用。


依人數分攤費用(均以日幣計算)

1 導遊費
2 導遊食宿
3 導遊機票
4 其他費用(租車、停車費、過路費、參觀門票等)


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