2018年02月24日

Cartofer Torte

「カルトッフェル・トルテ」を焼いています。

ドイツの伝統的な家庭料理でジャガイモと卵で作る素朴なケーキ。
焼きあがって 冷やして 明日から数量限定で売ってみます。

焼きあがったら インスタ映えない写真を載せてみよう…みたいな
    • 1 Comment |
2017年12月29日

2017ビスカフェの年末年始

○12/30(土) 18:00〜24:00ぐらい
●12/31(日)〜1/2(月) 休み
○1/3(火) 18:00〜24:00ぐらい
○1/4(水)〜通常営業
——————————
【bar;biscafe】
◻︎Open 18:00〜3:00(Last in 2:00)
[Sun,holiday 〜24:00(Last in 23:00)]
◼︎Close Monday(月曜定休)
    • 0 Comment |
2017年12月09日

kinkan2017

image
image
そういえば冬期限定の金柑(きんかん)のジントニックはじめました。

風邪で休んだ後にお客様にもらった金柑でお返しに作ったカクテルが始まりですが 金柑は皮ごと食べれて 身体に良い気がします。

グラスに金柑を搾り 丸ごと入れてジン注ぐ。氷を入れてトニックウォーターを注いでステアして出来上がり。一瞬ジンでマリネされた金柑も美味しくて 最初にひとつ食べてから飲み始めると良いと思います。

ということで金柑ジントニックと ジンジャーエールとも相性がいいみたいなので金柑ジンバックをぜひお試しあれ。
    • 1 Comment |
2017年10月28日

photography/久々に写真を撮ってみました。

image

これはなんの写真なのかというと 青空に白く浮かんだ“月”の写真です。
昔から昼間に見える白い月が好きでして。

初めて見たのはー………全く憶えていません(笑) が想像するに あの青い空に浮かんだ白い丸はなんだと親に聞いている気がします。

生まれて初めて見た月は きっと夜空に光る月で 絵本やテレビで見た月もきっと夜。

そこに現れた青い空に浮かぶ白い月。こんな明るい 太陽の光が降り注ぐ 真っ昼間に まさかの月!まさかの…

まぁ そこまで掘り下げる話でも 深い話でもないのですが(笑)

その不思議な感じと違和感とあまりにくっきりとした青と白のコントラストで うっかり写真を撮ってしまいましたとさ…みたいな
    • 0 Comment |
2016年07月07日

[info]「10年前にできたらしい。」

image
そういえば 10周年でした…

雨にも負けず 風にも負けず 夏の暑さにも 冬の寒さにも負けずに ご来店頂いた皆々様に支えられまくって 10年。本当にありがとうございますm(_ _)m
と いうことで店はまだあるようです(笑)

ではでは まだまだ いやいや あーそれそれ……と いうことで 今後とも精進して参りますのでビスカフェを宜しくお願い申し上げます◎

【bar;biscafe】
open 17:30〜3:00[日祝〜24:00]
close 月曜定休
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |
2016年03月17日

[報]試飲を始めてみました。

image

昨日からサービスで試飲を始めてみました。

週替わりで 私がてきとうに選んだお酒を無理矢理飲んでもらおうかなと思います(笑)

今週のお酒は「HENRY McKENNA(ヘンリー・マッケンナ)」。癖がなく飲みやすいバーボンウィスキーです。
そして 飲んだことがある方は解るとおもいますが 久々に買ってみたら ラベルが変わっている⁉︎ 最近は買収やらなんやらで どんどんお酒のラベルや瓶が新しくなっていきますなぁ…

まぁ それはいいとして 試飲はハーフショット(約20ml)で飲み方はお好みですが ストレートかお酒と同量の水で割ったトワイス・アップが良いかなぁと思いますが もちろんオン・ザ・ロックでも。

ということでウィスキーが苦手な方も ぜひお試しあれ…サービスですし…みたいな
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |
2016年03月02日

[酒]spring cocktail

image
「チェリー・ブロッサム・カクテル」


“桜”が名前についたチェリーブランデーとブランデーがベースの日本のカクテル。

三寒四温な今日この頃。そろそろ春のカクテルも良いかなーと作って飲んでみました。
かなり甘いカクテルで 日本ではあまり人気がないカクテル(笑)
やっぱり甘い…のですが ビールやウイスキーソーダ割りに飽きてきたら たまには甘いデザートカクテルも良いよいような…

三寒ではなく 四温の夜にキンキンに冷えた春のカクテルをお試しあれ…みたいな
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |
2016年01月04日

【info】2/1 臨時“営業”

本日2/1 月曜日ですが【臨時営業】いたします。

17:30〜24:00
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |

[開]1/4(月)臨時営業

おつかれさまでーす。

本日(1/4)月曜日ですが17時〜24時まで臨時営業いたします。
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |
2016年01月02日

[新]happy new year

image
明けましておめでとうございます。

新年は本日 1月2日17時より営業いたします…というか もう営業しております。

2016年もてきとーに頑張って参りますので 宜しくお願いいたします…みたいな
    • 0 Comment |
    • 0 Trackback |