2005年10月25日

サプリ研究

なんとなく疲れやすい、スタミナ不足を感じる・・・そんな人は、コエンザイ
ムQ10を試してみるといいです。コエンザイムQ10はもともと体内にある
成分です。細胞のエネルギー源ATPを生み出すのに欠かせない物質として、
特に心臓や肝臓に多く存在しますが、加齢とともに減少すると言われています


長年、うっ血心不全の医薬品として使われており、2001年からサプリメン
トとして使用できるようになりました。鵜も鳴こうかはこの3つ。

◎心臓の働きを高めて、代謝をアップさせ疲れにくくする
◎強力な効酸化作用で、高血圧や糖尿病などの生活習慣病を改善する
◎肌の代謝を高めシミやくすみを減らす

コエンザイムQ10は、飲んで2時間後には血中濃度が上がり、血流に乗って
体内を巡り、細胞のエネルギー産生を増やす。つまり即効性があるんです!!

実際低血圧で冷え性もあるスタミナ不足の人には、短期間で「手足が温かくな
る」「元気が出た」と実感する人も多いようです。

  

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2005年10月17日

牛乳

「寝る前の1杯の牛乳」としばしば言われます。牛乳を飲むとリラックスでき
ると言われ、安眠に役立つとも言われています。不眠が続いたり、なかなか寝
付けなかったりする夜にうってつけ!

牛乳には、カゼインと呼ばれるたんぱく質が含まれています。牛乳を飲むとト
リプシンなど酵素の働きでカゼインが分解され、アミノ酸のオピオイドペプチ
ドになります。オピオイドペプチドが神経の興奮を抑え、安眠を促すと言うわ
けです。


牛乳に含まれるトリプトファンも眠気を誘うと言われています。トリプトファ
ンは代謝の過程で一部がセロトニンに変換されます。さらにセロトニンの一部
は眠気を促すメラトニンになると考えられています。

メラトニンは、夜間に分泌されるホルモンで、体温や血圧を下げて眠りの準備
に入ります。

  
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2005年10月14日

日増しに増える白髪

「老い」を感じさせる白髪。。。
30〜50代の女性の頭髪に関する悩みNO1は”白髪”だそうです。個人差はあものの白髪は加齢ともに確実に増えてきます。

一度白くなった毛髪が黒に戻ることはほとんどありません。だから一番の解決策は、毛を染めることしかありません。方法はいくつかあります。一般的なヘアカラーでは、毛髪の内部に色素成分の粒子を入れて定着させます。色のバリエーションが豊富で、色持ちがいいのが特徴です。一方ヘアマニキュアは、毛髪の表面だけに色素成分を吸着させます。内部に染料が入らないので、毛髪や頭皮を傷つけないのが利点です。ただし、シャンプーなどで徐々に色が落ちるため、もって1ヶ月です。

しっとりと色を保ちつつも毛髪や頭皮を傷つけないためには、比較的ダメージのあるヘアカラーを継続して使うより、ヘアカラーとヘアマニキュアを交互に使うことがいいようです。美容院で染めるのはコスト高ですが、専門の技術者に染めてもらうと、薬剤が地肌につきにくく、色の微調整や、毛髪の痛み具合に応じたトリートメントが受けられるのが利点です。

注意していただきたいのは、アレルギー!!
特に一般のヘアカラー剤に使われている「ジアミン系」の色素に対するアレルギーを持つ人が増えておりますのでご注意を!!

  
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2005年10月13日

そば

日本人お馴染みのそば!そばは手早くお腹を満たせる日本版ファーストフードの元祖です。栄養素をバランスよく含み、そば特有のルチンには血液をサラサラにする効果があります。

栄養面での大きな特徴は、五大栄養素(たんぱく質・炭水化物・脂質・ビタミン・ミネラル)のバランスが、米や麦に比べて優れていることです。人間が体で作れずに食事で補う必要がある必須アミノ酸も、バランスよく含みます。特に、血液などの成分になるリジンが、ほかの穀類よりも豊富です。

そばの糖質は、体脂肪の増加につながるインスリンの分泌を低下させます。穀類の中では、低カロリーなのでダイエット食にもなります。1日1食そばを食べて欲しい!そのくらいオススメです(≧▽≦)

食用そばには主に、普通そばとダッタンそばの2種類があります。日本で主流の普通そばは、世界中で栽培され、さまざまな調理法で食べられています。ダッタンそばは、中国を中心に分布。苦味があるので「ニガソバ」とも呼ばれています。また、ダッタンそばに含まれるシス・ウンベル酸が、メラニン色素の沈着を阻害する働きがあるとされています。

そばを茹でる過程で、そばから出てしまったミネラルやルチンなどの栄養分が、そば湯には含まれています。そばを食べた後にそば湯を飲むことで、そばの栄養分をねこそぎとることができます。


締めのそば湯もきっちり頂きましょう!!  
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2005年10月12日

食物繊維

水溶性食物繊維のうち、大腸内の善玉菌によって発酵・分解されるものが分か
ってきました。

例えば、水溶性食物繊維である難消化性でんぷんは、小腸では分解されずに大
腸まで届き、そこで善玉菌のえさになって発酵・分解されます。善玉菌のエサ
といえばオリゴ糖がよく知られていますが、オリゴ糖をえさにするのはビフィ
ズス菌だけ。食物繊維は、善玉菌全体のえさになって、悪玉菌には利用されに
くいことが分かっています。

食物繊維にはそのほかこんな効果も期待されてます!!

◎ダイエット効果
食物戦をとると脂肪が燃えやすくなる

◎免疫力アップ
腸管免疫を活性化して食中毒などを防ぐ

◎美肌効果
腸内環境がよくなるとお肌にもいい

  
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2005年10月11日

もっと知りたいアボガド

◎黒くなったアボガドの調理方法は?
アボガドをむいてみたら熟しすぎて中が黒くなってしまった・・・黒い部分が少しなら、包丁で削って使えばいいんですが、削るのが難しいくらい柔らかくなっているなら、つぶしてジュースにしましょう。フォークで簡単につぶせるので、ミキサーがない方でも大丈夫!
ただし、実全体がぶよぶよになっているなら、残ねですが賞味期限切れですので注意して下さい!

〜アボガドジュース(1人分)〜
完熟もしくは熟しすぎたアボガド・・1/2個、牛乳・・150CC、レモン・・小さじ1、はちみつ・・適量

アボガドは皮をむいてボールにいれ、フォークの背でつぶしながらなめらかになるまで混ぜます。レモン汁、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせ、好みではちみつを加えると出来上がり


◎アボガドは家でも育てられるんでしょうか?
食べ終えたアボガドの種で、かわいい観葉植物を育てることができます。全体がつかるぐらいの水に種を入れて1週間ほど置き、土に植えましょう。土が乾かない程度に水を与え続けると、1〜2ヶ月で芽が出てきます。暖かく日当たりのいいところにおいておけば、発芽から2〜3ヶ月後には10〜20cmに成長してくれますよ!
  
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2005年10月06日

アボガド

「クリーミーで美味しいけどカロリーが・・・」そんなイメージのあるアボガドですが、解毒に効く成分をたっぷり含んでいて、便や尿と一緒に毒素を排出してくれます。

腹持ちもよくダイエットに役立つ!こんなスーパーフルーツを勉強します。


◎グルタチオンで肝臓の解毒力アップ
グルタチオンは解毒器官である肝臓で解毒がおこなわれる時、発生する酸化物の害を防いで肝機能を高めるペプチドの一種。さらに、水銀のような重金属を捕まえて、体外に排出する作用も期待できます。


◎オレイン酸が悪玉コレステロールを減らす
アボガドの脂肪酸にはオレイン酸が豊富で、アレルギーや炎症の原因となるリノール酸が少ないんです。果肉の約2割は脂肪分ですが、なんとコレステロールはゼロ!!それどころか、悪玉コレステロールを下げるように働きます。


◎食物繊維でお通じすっきり
アボガドは食物繊維の含有量が果実の中でトップレベル!便意改善効果が期待できます。腸内で重金属などをからめとり、便の通りをよくするので、体内に毒素が留まるのを防ぎます。


◎カリウムで水分代謝をアップ
利尿作用によって毒素の排出をスピーディーにするカリウムがたっぷり!尿の出がよければ手足のむくみもすっきり!  
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2005年10月05日

上腕三頭筋に効く!ストレッチ

加齢とともに、年々たくましくなっていく二の腕。特にプヨプヨした振り袖肉は、一度付いたらなかなか落ちてくれない困りものです。この振り袖肉、つまり二の腕の小指側の筋肉が三頭筋です。この筋肉を刺激するストレッチで、すっきり二の腕を目指しましょう!また、背中の筋肉も刺激する効果もありますので、ぜひ試してください。

<1日左右角1回>

(1)右の似脳腕を左ひじで伸ばす
右腕を伸ばしたまま左側に曲げ、曲げた左腕ではさみます。右ひじの外側は、左ひじの内側に。右の二の腕を胸に近づけキープします。手を入れ替え同様に行っていきます。

(2)右ひじを斜め下に押して二の腕に刺激を!
右の二の腕を耳横あたりまで持ち上げます。右手のひらで背中に触れ、ひじを曲げます。次に頭の後ろから回した左手のひらで、右ひじをつかんで、そのまま斜め下に押し、10秒キープ!手を入れ替え同様におこないます。


ほかにこんな効果が!!
◎肩こり改善
◎腕の疲れ改善
◎バストアップ  
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2005年10月04日

バストアップストレッチ

大胸筋は、胸部の表層にあるとしても大きな筋肉。バスとアップはもちろん、美しいラインを作る為にも重要な役割を果たします。また、キャミソールやタンクトップを着たときに気になるのがが、両脇にはみ出した肉や二の腕の振り神肉。このストレッチは、悩みの種を改善してくれます。


<1日足を入れ替えて左右各1回>

(1)両手を前に組んで片足を1歩出す
右足を1歩前に出して立ちます。両腕を伸ばして前に出し、両手の指を組みます。続いて、両手の親指を下にするように手首を返して、組んだ手のひらを外側に向けましょう。そのとき背筋はしっかり伸ばしておきましょう。

(2)両手を頭上に上げて上半身を伸ばす
右足に重心を移し、両膝を伸ばして左足はつま先立ち。顔は正面を向き、両肘を伸ばして両手のひらを上にして頭上に。体全体が伸びているのを意識してください。(ここで10秒キープ!)足を入れ替え同様におこなってください。


ほかにこんな効果が!!
◎ストレスの解消
◎血行促進(腰から上)
◎むくみ改善
◎肩こり改善  
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バストアップストレッチ

大胸筋は、胸部の表層にあるとしても大きな筋肉。バスとアップはもちろん、美しいラインを作る為にも重要な役割を果たします。また、キャミソールやタンクトップを着たときに気になるのがが、両脇にはみ出した肉や二の腕の振り神肉。このストレッチは、悩みの種を改善してくれます。


<1日足を入れ替えて左右各1回>

(1)両手を前に組んで片足を1歩出す
右足を1歩前に出して立ちます。両腕を伸ばして前に出し、両手の指を組みます。続いて、両手の親指を下にするように手首を返して、組んだ手のひらを外側に向けましょう。そのとき背筋はしっかり伸ばしておきましょう。

(2)両手を頭上に上げて上半身を伸ばす
右足に重心を移し、両膝を伸ばして左足はつま先立ち。顔は正面を向き、両肘を伸ばして両手のひらを上にして頭上に。体全体が伸びているのを意識してください。(ここで10秒キープ!)足を入れ替え同様におこなってください。


ほかにこんな効果が!!
◎ストレスの解消
◎血行促進(腰から上)
◎むくみ改善
◎肩こり改善  
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2005年10月03日

ストレス発散

「ストレスは危機だ!」と思われがちですが、決してそうではありません。精神状態にメリハリをつけてバランスをとるためにも、多少はストレスも必要なんです。実際、何か問題を抱えていることで、良い関係を保っている夫婦は意外と多いもの。大切なのはストレス状態になった時に、どのように対処するのかです。ここで知って欲しいのは「今の状態は自分自身が選んだもの」であるということ。仮に落ち込んでいるとしたら、「嫌な事があった→落ちこむ」という状況を自分が選んだのです。
いいかえればたとえ嫌な事があっても、考え方1つでハッピーな気持ちになることもできるというわけです。


「何もかもがイヤになった時」
まずは心の声をしっかり聴いて見ましょう!

「みんな大キライと思ってしまったとき」
ゆっくり体を休めて自分にご褒美を!

「どうしてよ!?と納得いかないとき」
でも〜という言葉をやめてみましょう!

「プラドを傷つけられた時」
こんな時もあるさ〜と思う!

「自分の存在を見失ったとき」
周りの人に頼んでほめてもらいましょう!

「自分はイマイチだと思ったとき」
イマイチな部分もかわいいあなた自身と思ってみましょう!

「子どもがかわいくないと思ってしまったとき」
以前はできなかったことを思い出してみる!

「夫が家事を協力してくれないとき」
夫にいいところを100個書いてみましょう!

簡単にはいかないかもしれませんが、何事も前向きに考えてストレスを解消していきましょう!  
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2005年09月30日

中鎖脂肪酸

体脂肪が気になったり、家族の健康を考えて既に愛用している人も多いのが、中鎖脂肪酸を含むサラダ油です。中鎖脂肪酸の働きは、体に脂肪をつきにくくします。

ところで、中鎖脂肪酸とはどんなものなんでしょうか?

それは、分子構造の炭素数が8〜10個の飽和脂肪酸のことです。普通の植物油に含まれる炭素数が、18個程度の長鎖脂肪酸に比べると短く、その違いは代謝の経路に現れます。

長鎖脂肪酸は体に吸収されたあと、リンパ管、静脈を通って脂肪組織や筋肉などに蓄積され、必要に応じて分解しエネルギーに。それに対し、中鎖脂肪酸は消化吸収が4倍と早く、門脈を経て直接肝臓に運ばれすばやく分解されます。

これが体に脂肪がつきにくくする仕組み!!

中鎖脂肪酸を含むサラダ油は、クセが無くどんな料理にもよくあいます。でも、体に脂肪がつきにくいとはいえ、カロリーはほかの油と同じなので使いすぎには気をつけましょう。


  
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2005年09月29日

スキムミルクで簡単おやつ

最近、話題の多いスキムミルクですが、その効果だって食生活のける積み重ねが大切です。今日は、子どもからダイエット中の人まで安心してとれる、スキムミルクを使ったおやつレシピを紹介します。

スキムミルクの効果とは!!

〜カロリーが低いのでダイエット向き〜
スキムミルクは脱し粉乳ともいい、乳からほとんどの乳脂肪分が除かれたものです。そのため低脂肪かつ低カロリーなので、料理屋おやつに利用すれば、ダイエットを健康的にサポートしてくれます。

〜手軽にカルシウムがとれてヘルシーアップ〜
粉末状のスキムミルクはカルシウムが豊富。小魚などに比べて、吸収率がいいのも魅力です。カルシウムは、骨粗しょう症を予防する他、鉄の代謝を助けたり、精神安定の効果も期待できます。


◎ピーチミルク
材料(2人分)
スキムミルク・・大さじ8、桃缶詰・・半割り4個、桃缶詰のシロップ・・大さじ4

作り方
ミキサーに全ての材料と、水1/2カップをいれなめらかになるまで混ぜれば出来上がり!

これで1日にとりたいカルシウムの約半分が取れます。ぜひ!


◎バナナミルク
材料(2人分)
スキムミルク・・大さじ8、バナナ・・1本、卵・・2個

作り方
ミキサーに全ての材料と、水2カップを入れなめらかになるまで混ぜれば出来上がり!

栄養豊富な卵と、消化吸収のいいバナナがミックスされた体に優しいドリンクです。ぜひ!  
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2005年09月28日

ザクロ

世界各地で生産されるザクロですが、その主成分はタンニン類やアルカロイド類。活性酵素の害から体を守る、抗酸化作用がある成分です。昔から中国やインドの伝承医学、またアメリカ先住民の間で利用された果物として知られていました。

ザクロが現在、特に注目されているのは、女性ホルモン様物質を含んでいるためなんです。女性ホルモンには、プロゲステロンとエストロゲンの2つがありますが、ザクロに含まれる成分は、体内に入るとエストロゲンと似た働きをします。エストロゲンは、卵巣から分泌されるホルモンで、女性の体を妊娠しやすい状態に整える働きのあるものです。

エストロゲンの分泌は、健康な人でも30代でピークを迎え、少しずつ分泌量が減少していきます。また不規則な生活や、過度なストレスなどが原因で分泌量が低下することもあります。このエストロゲン不足がホルモンバランスの乱れにつながり、月経前症候群や月経痛など、女性特有の不調の大きな原因のひとつとされています。

さらにエストロゲンには、骨にカルシウムを吸着させる働きもあり、骨粗しょう症の予防にも重要な役割も果たします。そのほか、女性らしい体つきを作ったり、代謝をアップしてみずみずしく潤いのある肌や髪の毛を作るなど、女性に嬉しい多くの働きをしてくれます。

ただし、体内でエストロゲンと似た働きをする成分が含まれるのは「ザクロの種子成分」このため女性ホルモンとしての作用を期待するのであれば、ザクロ種子成分に含まれた商品を選ぶようにするのがポイントです。  
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2005年09月25日

サバ

青魚の代表格「サバ」春から夏にかけて産卵を終え、次の産卵に備えて、エサをたくさん食べて脂がのって美味しさがましているところです。たんぱく質はもちろん、血液をサラサラにしたり、記憶力を高めたりする働きのある成分たっぷり含みます。まさしく長寿時代にはピッタリですね!!

最近食卓に多く並ぶのは、ノルウェー産のニシマサバ。日本産のマサバに比べて脂肪が多いです。種類によって差はあっても、サバの特徴といえば脂が豊富な事です。しかし、脂は「脂肪・肥満・不健康」のイメージから敬遠されがちです。でもサバの脂は不飽和脂肪酸で、そこに含まれるEPAとDHAが多いことが持ち味です。

不飽和脂肪酸は青魚に多く含まれ、人の体内で合成されないので、食品からとる必要があります。「頭がよくなる」と話題になったDHAは脳神経の働きを活発にし、記憶力を高めます。血中コレステロールにも働きかけて中性脂肪が増えるのを抑え、高脂血症を改善する効果があるといわれています。

生活習慣病予防にも頼もしい存在の不飽和脂肪酸ですが、鮮度が落ちると酸化しやすいんです。酸化すると「血管のサビ」といわれる過酸化脂質に変化して、動脈硬化や老化の原因となるとされています。流通段階での鮮度管理は徹底されているので心配ありませんが、買ったらすぐに調理して食べきることが肝心です。残ったら火を通して調理し、冷蔵庫で保存し、早めに食べて下さい。

  
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2005年09月24日

大豆たんぱく質

その優れた作用が認められ、大豆たんぱく質配合の食品は、健康食品の中でも注目株です。近年、日本人の食生活が欧米化してきています。動物性たんぱく質の過剰摂取により、コレステロール値が高まる傾向にあります。コレステロールバランスを整える大豆たんぱく質は、ぜひ取り入れて欲しいです。

コレステロール値の上昇は、重大病のリスクを高めてしまいます。動物性たんぱく質だけでなく、植物性の大豆たんぱく質を、継続的に摂取することが重要です。

大豆たんぱく質のパワー

その1・・・コレステロール値を下げる
コレステロールは、実は私達が生きていくうえで必要不可欠なものです。でも過剰に摂取すると血管内に吸収され、血管に蓄積され、血管の循環を妨害する恐れがあります。大豆たんぱく質を摂取すると、腸管内の余分なコレステロールを体外へ排出、肝臓への吸収を抑え、血中コレステロールを低下させます。


その2・・・動脈硬化や心臓病を防ぐ
血中コレステロールがたまると、余分なコレステロールが血管壁に付着し、血流が悪くなります。この状態は、動脈硬化や心臓病といった深刻な生活習慣病を引き起こす原因になりかねません。大豆タンパクは、食品から摂取されたコレステロールの吸収を妨害し、血液をサラサラ保ちます。


その3・・・無理なくダイエット!
牛乳や卵に含まれる動物性たんぱく質は、体内でエネルギーになりますが、大豆たんぱく質は良質の植物性たんぱく質なので、エネルギーは控えめです。オマケに空腹感を長時間抑える効果があり、ダイエットに最適です!また、各種ビタミン、大豆イソフラボンなども摂取でき、健康的にやせられます。  
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2005年09月23日

効果倍増!サプリの選び方

体も肌も上手く代謝させないと健康な状態を保てませんが、体や肌の代謝のために必要なのは、ビタミンとミネラル。現代人は不足しがちなのですが、これらの成分がベースにないと、いくら「○○にいい」といった成分をとっても、効果はあまり期待できません。地ならしのできていない畑で、食物を育てようとするようなものです。

ベースを整えた上で正しい取り方をすれば、確かに私達の強い味方になってくれるサプリメント。いくつかの成分が1つの商品に配合される「融合サプリメント」が注目されています。では、そんな組み合わせを紹介します。

<ダイエット融合サプリ>
脂肪太りタイプには?
・コエンザイムQ10
・αリポ酸
・L−カルニチン

甘い物好きタイプには?
・クロム
・ビタミンB1

やせにくいタイプには?
・オルニチン
・アルギニン

<美肌融合サプリ>
老け肌タイプには?
・コエンザイムQ10
・効酸化ビタミンA、C、E

カサカサ肌タイプには?
・ヒアルロン酸
・効酸化ビタミンA、C、E

肌荒れタイプには?
・効酸化ビタミンA、C、E


サプリメントの効果は、ある程度の期間取り続けてこそ実感できるものです。3日くらいとってみて「ぜんぜん効果が無い」と、やめてしまってはどんなサプリも効果は実感できません。まずは、自分が取りやすいタイミングでとってみてください。自分の生活パターンの中でとりやすいときにとり、続けることが何より大事なのです。そしてサプリをとることが習慣になってきたら、成分が体内に吸収されやすい「食後」にとる習慣を身につけましょう。

サプリはあくまでも、栄養補助食品。疲れた体や、忙しい生活の中で上手く栄養素を摂取できなかった体が、健康を取り戻すためのサポートはしてくれても、サプリをとるだけで、健康な体や美しい肌を手に入れられるわけではありません。サプリを摂取していても、食事から栄養素をバランスよくとり、適度な運動をするなど、サプリが効果を発揮しやすい健康的な生活を心がけましょう。  
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2005年09月22日

寒天の疑問

寒天がいいっていうのは分かるけど・・・実際に使ってはみたいけど・・・こんな時どうするの?といった疑問を解消します。

◎1日に食べていい量は?
粉寒天・・・6g
糸寒天・・・18〜20本
角寒天・・・3/4本

寒天6gを食べれば、現代人が不足しがちな食物繊維の量を、十分に補うことができます。


◎食べあわせでよくないものは?
ヨウ素の量が過剰にならないように、海藻類との組み合わせはしない方がいいでしょう。野菜と合わせると食物繊維が過剰になりすぎるのでは?という人もいますが、例えば野菜のセルロースという食物繊維はカサがあるので過剰摂取の心配はありません。オススメの組み合わせは、たんぱく質、カルシウムなどです。


◎サプリと一緒にとるとどうなるの?
寒天が完全に栄養の吸収を阻害するわけではありませんが、やはり多少はブロックされています。せっかくサプリで栄養を補助するならば、寒天は食事とともに、もしくは食前に。サプリは食間にと、時間を空けて利用するのがいいと思います。

◎寒天がお鍋にひっついてしまって。。。
お鍋やこし器にザラザラと寒天がひっついてしまい、洗剤では落ちにくい!!という方。熱湯をかければスムーズに溶けますが、寒天は酸に強い食品と合わせると固まりにくいということを考えると、お酢で洗ってみるのもオススメですね。  
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2005年09月21日

寒天ダイエットレシピ

便秘解消&ご飯の量が抑えられる・・・
今日は寒天を使ったダイエットレシピを紹介します!!

<寒天おかゆ>
材料(1人分)
粉寒天・・4g、ご飯100g、水300ml、梅干やジャコなどトッピング・・適量orお好みで

作り方
(1)ご飯と水を鍋に入れ、粉寒天をふり入れてよく混ぜ合わせてから中火にかけ、とろとろになるまで煮る

(2)梅干、ジャコなどトッピングを入れればできあがり!


<ほうじ茶寒天>
材料(1人分)
粉寒天・・4g、ほうじ茶・・400ml、きな粉・黒蜜・・適量

作り方
(1)鍋にほうじ茶をお好みの濃さで入れ、寒天をふりいれよく混ぜあわせ中火にかけ、煮立ったら弱火にして1分ほどよくかき混ぜながら寒天を溶かし、火をとめる。

(2)(1)を器に流しいれ、余熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固める

(3)(2)を食べやすいように切り、きな粉や黒蜜をかけたら出来上がり!


<スキムミルクヨーグルトケーキ>
材料(4人分)
粉寒天・・4g、プレーンヨーグルト無糖・・400g、スキムミルク・・60g、牛乳・・100ml、ジャム・・適量

作り方
(1)市販のプレーンヨーグルトにスキムミルクを加えて混ぜ、乳酸菌を増やすために髪ナプキンと輪ゴムで蓋をして20〜30℃の室温で12時間程度寝かせます

(2)鍋に牛乳を入れ、寒天を振り入れてよく混ぜ合わせ中火にかけ、煮立ったら弱火にして1分ほどよくかき混ぜながら寒天を溶かし、火を止める

(3)(2)に(1)を入れてよく混ぜ合わせながら器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める

(4)(3)を食べやすい大きさに切り、ジャムをかければできあがり!  
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2005年09月20日

ごまレシピ

飲むだけでダイエット!ヘルシー度満点!のごまレシピを紹介します。

おやつのおともにドリンクをセットしましょう!混ぜるだけででき、あわせるものによってヘルシー効果がアップするからお得です。

<バナナごまドリンク>
材料(1人分)
白いりごま・・大さじ1、バナナ・・1/2本、牛乳・・1カップ

作り方
(1)白いりごまはすり鉢でする
(2)バナナは皮をむいてボウルに入れ、フォークで形が崩れるまで細かくつぶし、
(1)を加えて混ぜる
(3)グラスに(2)を入れ、牛乳を注いでよく混ぜ、バナナの輪切りをいれ(分量外)をのせる

◎便秘解消効果◎
エネルギー源としても優秀なバナナにはオリゴ糖が豊富。腸内のビフィズス菌を増やし腸内環境を整え、腸の働きを活性化して便秘の予防や解消を助けます



<黒ごまミルク>
材料(1人分)
黒いりごま・・大さじ1、牛乳・・1カップ、砂糖・・大さじ1

作り方
(1)白いりごまはすり鉢ですってグラスに入れる
(2)(1)と牛乳と砂糖をよく混ぜて砂糖を溶かす

◎イライラ予防解消◎
カルシウム不足はイライラを招く一因。牛乳のカルシウムは豊富なうえに吸収率が高く、ごまのカルシウムとダブルでストレスを予防します。

<ごまの豆乳ラテ>
材料(1人分)
白いりごま・・大さじ1、コーヒー(液)・・1/2カップ、豆乳(無調整)・・1/2カップ、はちみつ・・小さじ1

作り方
(1)白いりごまはすり鉢でする
(2)コーヒーは濃いめに入れる
(3)小鍋に豆乳を入れ、軽く温めながら泡だて器で混ぜる。高温にしすぎると分離しますので注意して下さい。
(4)器に(1)と(2)はちみつを入れて混ぜ、(3)を注ぎいれる

◎生理痛緩和◎
豆乳に含まれる大豆イソフラボンが、女性ホルモンのバランスを整え、ごまのビタミンEが血行を良くし、生理痛や生理前や生理中の不快症状を緩和します。  
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