あんずジャムです。

そろそろ東京も梅雨明け間近ですね。まだまだ猛暑とまではいきませんが、最近ちょっと食欲が落ち気味・・・でも毎年我が家はみんな夏バテ知らずなのですが、それでも普段よりは食欲が落ちて、冷たい飲み物や、アイスなどばかり採ってしまいがちです。台所でもだんだん火を長時間使う料理が減ってきたりして、手抜きが増えたなぁ〜って感じてます。（反省）

先日、いつもお世話になっているお店の近所の八百屋さんで、生の杏を見かけました。
結構毎日の様におとづれるのですが、最初に見た日に「おいしそう・・・」とかなり惹かれながら帰り、翌日もどうしても気になって店長に話してみました。すると「ジャムにしてみたらいいんじゃない？」と！OKが出たので、早速買いにいきました！
とっても大きな実で色もよく本当に美味しそうなのです。
（でもジャムを作ってくれるのは、店長です）
１日は砂糖などに漬けてねかせておき、翌日煮ます。（この時の温度が重要らしいです）先日のコメントにも書いたのですが、種の中に入っている「杏仁」も使います。

出来上がったジャム、実は私がいない時に全部販売用の瓶に詰めてしまいまだ私も試食していないのですが、店長も美味しいと言ってました。これから食べるのが楽しみです♪
また杏を見かけたら、毎年やっていた梅酒を今年は漬ける暇がなかったので、杏で果実酒もいいな〜なんて思ったりしてます.

あんずジャム　　　　　　　　　￥500

売り切れ次第終了させて頂きます。

ベルリーナ・ラント・ブロート

昨日、sunameriさんのお料理本をご紹介しましたが、今回は、先日発売された本、「東京でみつけたおいしいパン」をご紹介します。

当店も、記載していただき、ドイツパン「ベルリーナ・ラント・ブロート」が片面1ページにどぉ〜んとのってます。

他のパン屋さんも沢山載っているのですが、店長が気になったのは、田園調布にある「パテ屋さん」。確かにおいしそうなパテが紹介してありました。

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sunameriさんのお料理本

うちのHPを作ってくださっているsunameriさんのお料理本が、発売されました！
早速昨日のお店のお休みに、池袋パルコのＬＩＢＲＯへ行って探してみるとお料理本のコーナーに平積みされててすぐに発見！！早速買ってきちゃいました。

「フライパンひとつでスピードごはん」（成美堂出版）　
おうちで食べたい定番のお料理から、sunaさんのオリジナルのお料理など、おいしそうなおかずが盛り沢山。
また器と盛り付け方がいいんですよね〜
しばらくこれを見て、毎日の夕食の献立決めは苦労しなそうです。
お値段もこの手の本にしては、￥1,000とかなりお手頃だと思います。

一人暮らしでも、フライパン一つでこんなに色々とお料理が出来ると分かれば。きっとお料理が楽しくなりますよ！！


ちなみに当店を記載して頂いた、「東京でみつけたおいしいパン」も先月末に発売されていたのですが、これはＬＩＢＲＯには置いてなかった・・・
またこの本については、次回ここでお知らせしたいと思います。