美食家パンクス ワインとグルメ

フランスワインに魅せられて早4年。類い希なイかれ気味な舌と、万年詰まり気味の鼻を駆使してワインを極めようとする無謀なアドベンチャー。趣味はPUNKとブルゴーニュ、グルメと温泉。 無謀ながら全力で一流と向き合う、アナーキー&デストロイ日記。

2016年12月

スマホ水没

スマホをトイレに落として携帯番号ほか写真がすべて消えた(´д`|||)
今代替機なので暫しおまちを(´・c_・`)

後輩のイタリアンにて

可愛がっている後輩のイタリアンでワイン会をして五本飲んだのですが写真が三枚しかない(@_@)

とりあえず三枚だけあげます(笑)


先ずはシャンパーニュから


ユリス・コラン

ブランド・ノワール レ・マイヨン エキストラ・ブリュット(ヴィンテージ未確認)


久しぶりに飲むシャンパーニュ。
チョークやプラム、薔薇のようなアロマがバランス良くとても官能的。
うっとりとろけます。。


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白ワインは何のんだっけ?(笑)



赤ワインはこちら


サッシカイヤ 1983

イタリアンなのでイタリアワインとワイン仲間の誕生日(ヴィンテージ)なので数少ないイタリアワインの中からこちら。
タンニンも十分溶け込み煮詰めたカシスやスパイスが口のなかで嫌みなく広がりアフターも長い。古酒のボルドーとして出されたら絶対当てれる自信はありません。


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シャトー・ド・ファルグ 1981

久しぶりに飲むソーテルヌ。
まだやや酸味が残ってますがとろとろねっとり厚みがあります。
最後の〆で貴腐ワインを飲みたいですね。本当にほっこりした気分になります(^-^)

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今回もお世話になりました\(^^)/







マナーハウス重富荘 後半

同席者がボルドー好きなのでボルドーを一本。


シャトー・ラ・コンセイヤント 2000


ボルドーが好きだった時に特に好きだったワインです。
2000年ヴィンテージはボルドーの当たり年でこのワインはPP96。飲み時予想は2040年まで(@_@)
思っていたより馴染んでいてシルキーでタンニンもほぐれてます。今飲んでも十分美味しいですがまだまだ良くなりそう!本当に美味しかった(^-^)


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今回のメインはこちら。



ドメーヌ・ポンソ

クロ・ド・ラ・ロシュ 1995


正直あまり期待していないのですが知り合いにポンソ好きがおりましてポンソ推しがもの凄く(笑)それならばと持参しました。

まだ開きがあまくやや閉じぎみ。薄い墨汁や黒い果実にむせかえりそう。雨上がりの森のような雰囲気です。時間の経過でやや赤い果実、甘味も感じられるようになりますが少し濃い抽出なのか黒くやや重い。デュガ・ピィにやや酸味を足したような…感じです。
う~ん。今回だけでは判断できませんが結構しっかりした果実味が特長的でしたのでエレガント系ではなさそうです。まだ他の畑も数本あるので検証していきたいです。
ごちそうさまでした(^o^)v


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マナーハウス重富荘 前半


今回はマナーハウス重富荘でワイン会です。
非常に重厚かつ趣があり少し尻込みしてしまう雰囲気ですね(^.^)
とても素敵なお店です!


先ずはもちろんシャンパーニュから。


ローラン・ペリエ

グラン・シエクル



良く頂くシャンパーニュ。
コルクも細くなり熟成がされているのがわかります。
泡立ちも繊細です。まだまだ柑橘の皮の要素がフレッシュですが口当たりがとてもシルキーでクリーミー。バランス良い円みのある酸が「これから死ぬほど飲んで食べるぞと!」胃を覚醒させます(笑)
本当にバランスがすばらしいです(^-^)v


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次に開けたのは白ワインです。


コント・ラフォン

ムルソー・デジレ 2002


久しぶりに飲むコント・ラフォンです。
色合いはやや黄金色に近くあれ…ちょっと不安を感じてたらほら!的中(笑)
結構なブショネ(-.-)2002年でしかも結構レア、しかもしかもちゃんとしたSHOPから購入したのに…飲めないレベルではないのですが木の皮を水に浸した飲料水的味わいが不快で(笑)
ソムリエさん達もエチケットでテンションあがってたのにごめんなさい(;´_ゝ`)
ワインは女性みたいなものですよね(笑)


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次のワインに続きます。




一心鮨光洋 後半


こちらの赤から


ラ・プスドール


ヴォルネイ・1er・クロ・デ・60・ヴーヴレ(スワッサント) 2002


大好きなプスドールのモノポールです(^-^)
抜栓直後から香り全開!
薄旨で綺麗で余韻が長いです。


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ラストの赤ワインは


ラ・プスドール


ヴォルネイ・1er・レ・カイユレ 1989


どちらを先に飲もうかと思ったのですがこちらをメインにしました。
色合いはやや熟成を感じるレンガ色。
香りは黒い煮詰めた果実がやや支配的で、飲むときれいな酸が残りこちらも薄旨い!
甲乙つけがたいな…(^-^)
やはりプスドールは美味しいでした(^-^)v

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ギャラリー
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