2007年09月

2007年09月29日

十八番2

ef90e5e2.jpg駅の近くにあるお店。
店内はローリングストーンズのLIVE DVDが流れていました。

うまからーめん






豚骨スープに、マー油かな。
濃度高めの豚骨スープに中太麺。
とろみを感じるほどの濃度の豚骨スープです。
ここまでの豚骨スープはそんなにないかな。
粉っぽくは感じなかったけど…

なんか、インパクトがありそうな取り合わせなんだけど。
いまいちインパクトに欠けてたかな。
麺とスープのバランスもいいのかな?
って感じ。ちょっとバラバラ感があるかな。
ちゃーしゅー、たまご、もトッピング。
コストパフォーマンスは良好なんだけど。
どれもそこそこ止まりってかんじ。


個人的には近くの櫓屋のほうが好みかな。。


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2007年09月28日

麺らいけん Re54

ab44ea47.jpg秋限定メニュー

黒胡麻辛麺(違ったかも…)
坦々麺風です。




胡麻たっぷりのピリ辛スープです。
麺はいつもと同じ平打ち麺。

胡麻の風味がばっちり効いた
あっさり坦々麺って感じでしょうか。
スープは同じなので、あっさりコクありスープなのですが、
ラー油が程よく効いていて辛すぎない感じで
おいしくいただけました。



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2007年09月14日

麺らいけん Re44

e0b167cc.jpg麺らいけん。
4度目かな。
とりあえず今回で一段落。






やっと焼ぶた麺。
結構、オーダーストップな事が
多いのですが、今回は食べれました。

サイコロ状のロースチャーシューがオーダーごとに
焼かれていきます。


今回で大体全パターン食べましたが、
ベストバイは純塩らぁ麺です。

でも、好みの世界です。

美味しかったです。


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2007年09月10日

柳麺 まる重3

d53a9472.jpg柳麺 まる重

鍋底和ってりらーめん
700円






こってり醤油系でした。
麺は入り口に製麺室があり、そこで作っているようです。
白っぽく舌触りがツルツルした感じ。
鍋底和ってりらーめんは黒板メニューというもので
ない日もあるようですが、人気メニューのようです。
こってりしてますが、トッピングの柚子がなかなかのアクセント。
こってりしてるからなおさらか…
いい演出です。豚骨系かな…動物系が強く感じました。
が、若干甘みもありまして…深みのある味わいかな。

ここは麺の量が少なく(150gないか...)

スープとの量のバランスが悪いのが残念。
スープが異常に余りました。

さらに帰りに見えた麺茹での中華鍋。。
定休日: 水曜日こんな感じで茹でてるんですけど、このお湯の色が…
茶色いお湯になってました。。ありえない色でした。水量も少ないし。。
平ざるで取るならいいけど、ふりざるで作ってたし、麺の頭が見えてました。。
食べたあとでよかった…何とかして欲しいかも。。
あっさりスープだとやばいんじゃないかな。。




住所:栃木県宇都宮市みどり野町22-5
営業時間: 11:30〜14:30
      17:00〜21:00
TEL:028-653-8771(昼でも営業時間前に終了の場合あり…経験済)
定休日: 水曜日


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2007年09月09日

麺らいけん Re34

842ccc71.jpg今日はつけ麺700円
メンマ増し(+200円)







スープ割りはないものの、硬めに茹で上げられた麺に、
胡麻にほうれん草のスープ。
海苔は個人的にいらない気がしますが、彩かな。
塩加減もちょうどかな。
角切り、ゴロゴロちゃーしゅーもいい感じです。
美味しく頂きました。


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2007年09月07日

麺らいけん Re24

485d191b.jpg麺らいけん
2度目…こりゃ結構通うな



ちゃーしゅー麺(一枚のせ)¥550


純塩の香味油って煮干し油だったのかな。
こちらは煮干しの荒削りなしで、動物がやや強いスープでした。
これは好みの問題でしょう。
自分の好みは「純塩らーめん」の方が好きです。
でもこのちゃーしゅー。厚みは1cmはあるかと。
食べ応え抜群。旨み充分。柔らかい。
いい出来です。
純塩にちゃーしゅートッピング。いいかも…

水餃子水餃子も美味しかったです。
茹餃子でよかったかな〜


また行きます。
今週末はGTを見にmotegiへ。こりゃ行きますね。

blackhills at 22:23|PermalinkComments(2)TrackBack(0)らーめん   | 芳賀町

2007年09月02日

右京3

590f59d9.jpg右京

右京完熟味噌らーめん
995円
味噌らーめんにチャーシュー1枚
煮たまごのトッピング
高い…



ここも評判の店。
なんと1時半に着いて1時間待ち…
期待膨らむ味噌らーめん。

しかし、意外と普通。
麺は伸びにくい中太ちぢれ麺。
スープは鶏がらスープを野菜を炒めた鍋に入れあわせる。
炒め野菜にわかめ。メンマにチャーシュー煮卵。
具はたっぷりだが、わかめって要るのかな…
味はおいしいけど、普遍的な感じ。
塩分抑え目の旨みを生かした味噌らーめん。
おいしい味噌らーめん。

けど、こんなに並ぶものでも…

住所:栃木県宇都宮市野高谷町842-1
営業時間:
夏期6/1〜9/30
11:30〜14:30
18:00〜21:00
冬期10/1〜5/31
11:30〜14:30
17:30〜20:30

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2007年09月01日

花菱 Re24

48113d8a.jpg花菱2度目

今度は全粒粉麺
中華そば







麺は噛めば味が出てくるような、
なかなか食べていて面白い麺。
スープは前回のように脂が多くはなく
あっさりしてますが、
スープと魚粉の相性が今イチのような気がします。

でもこの麺は美味しい。
つけ麺で食べたいかも。。



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