2007年11月

2007年11月30日

みやこ屋2

みやこ屋 
濃厚つけ麺 830円






具は別盛りで最初にでてきます。
麺の器があったかいです。。冷やし麺なのに…ざんねん。
太麺は自家製麺らしいです。かん水多めなのかな。ちょっと好みではない感じ。

石焼スープ。グツグツと沸騰してます。
こちらは熱々のスープ。魚粉たっぷりです。濃厚ってほど豚骨が強いわけでもなく中途半端な感じ。塩分強い分余計にダシを感じないのかな。なんか見た目で勝負って感じでしょうかね。
スープ割り頼んでも「お湯」が出てきたし…ちょっと〜って感じ。



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2007年11月24日

麺匠 喜楽々3

274fa784.jpg麺匠 喜楽々
元むさし坊東川口店です。。

つけ麺730円
ちーたんたん50円






きららみせ仙台のむさし坊とどこか繋がるような店作り。




でもつけ麺は違ったのです。。
むさし坊本店と同じようなタイプ。
本店よりスープが滑らかな感じがしました。まろやかな味です。
麺は太麺。食べ応えがありよかったです。


ちーたんちーたんたんはちょっとしょっぱい感じを受けました。



鶏白湯を食べにまた行こうかな。。

麺匠 喜楽々
住所 :埼玉県川口市戸塚2-24-4
営業時間 :11:30〜翌1:00
定休日 第3火曜日
TEL :048-298-8634

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2007年11月17日

製麺所直営ラーメン店 マルキ屋 竹林店3

00eb7149.jpgマルキ屋

和風醤油らーめん650円






めん製麺所直営だけに麺はいろんな種類が選べます。
5種類の中から選びます。
サンプルを店員さんが置いていきます。
太平打ち麺をセレクト
味も決められて紙に書き込む形になっています。
麺固め、味普通、脂少な目


menn2このほうとうをモチーフにしたという麺。
ちょっとくっついいてる部分もあり、茹で方に改良の余地有かな。
麺は面白くていいんですが。。



スープは豚骨背脂醤油。。どこが和風か…ちょっと自分には分からなかったです。でも、まずまず美味しいスープだと思います。自分には脂少なめでも結構コッテリしてましたね。。麺も今回はインパクト系だったので、普通の極太麺とかだったら相性がいいのかもしれません。


ちなみに営業時間は早く閉店することがあるみたいです。
22時過ぎに行って2回ほどだめでした。

栃木県宇都宮市竹林町871-1
営業時間: 11:20〜23:30
土日 11:05〜23:30

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2007年11月16日

Hananoki@Plus3

c475f3d4.jpgHananoki@Plus

ばかうまらーめん(中)
650円です。




花の季本店と同じような気がする。らーめん。
季節柄柚子を感じました。気のせいかもしれません。。
ちょっと作り方が荒く見えたのが残念ですが、
味はしっかりしてたと思います。
麺がやや弱いのは仕方ないでしょうか。。
柔らかく感じました。
スープは豚骨が強く、魚介はやや弱く感じました。。
でも、コレが花の季なのかな。。
50円高い分、煮卵が入ってました。
ただ白身が欠けてましたけどね。。

美味しかったです。
ただもう少し丁寧に作って欲しいです。。




hananokimekyuメニューと価格が少し違ったりします。

栃木県宇都宮市駅前通り1-5-9
営業時間: 11:30〜23:00
※日・祝日(〜22:00まで)

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2007年11月10日

とがし Re?4

ebb37177.jpgひさしぶりのとがし。

今回はあっさりめ。
当然メンマ増し。。




久しぶりに食べましたが、やはりおいしいです。
今回のは非常にスープが優しく感じました。
角の無い、いいスープだったと思います。
麺も相変わらずおいしいし。
コリコリのメンマもいいですね〜

やっぱり好きなラーメンです。


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2007年11月09日

くろく Re?4

29675440.jpgくろく限定

喜多方風醤油らーめん
780円





平打ちモチモチの麺にあっさり醤油スープ。
アクセントはちょっとだけ入ったライム。

スープの奥深さがくろくらしいな。っておもいました。
昆布と鶏ひき肉からとったダシらしいです。
やっぱり昆布ダシが上手に使えるってすごいですね。
すごく澄んだスープでした。


個人的に、最近食べたくろく限定の中ではランク高いかな。。

おいしいラーメンでしたが、喜多方ではないかな…

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2007年11月08日

風の杜 Re23

17aadce9.jpg餃子さんお気に入りの坦々麺を食べに風の杜へ。

坦々麺
840円なり



麺は豚骨と異なり、縮れ細麺。。
スープは同じ豚骨かな?
脂が辛味の素かな。ひき肉、チャーシューの下に
茹でもやしが載っており結構ボリューム感ありです。

おいしい豚骨坦々麺でした。

個人的にはこのスープに博多麺で食べても面白い気がします。
基本的に香味油が違うだけ…だと思う。。
しかも結構油が多いので、細麺でも絡むと思います。
この麺はちょっと違うような気がしました。
博多麺と中華麺。選べるようになるとうれしいかな。
スープはよく出来てると思います。
豚骨系のスープに辛目の香味油は結構相性がいいので、
もとの豚骨がしっかりしてるのでおいしくいただけました。
辛さ普通でしたが結構辛味を感じました。

この後仙台まで高速で帰ることもあり
辛いものを食べて眠気を覚まして帰仙しました。



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2007年11月07日

麺らいけん Re74

ac73f6c6.jpg純塩らぁめん
細麺で頂きました。
700円(細麺は20円増し)




久しぶりの麺らいけん。。
やっぱり美味しいです。
煮干しを砕いた身が最後に顔を出し、香りと風味を増す。
細麺は特製平打ほどの特徴は無いけど美味しいです。
個人的好みは平打ですけど、
細麺が好きな人がいるかもしれません。
これは好みですね。。

めにゅー煮ちゃーしゅーめんの値段が上がってました。
仕入れ値が上がってるんでしょうね。
ラーメン屋さんも厳しいご時世です。。
ここは寛大な心でいないといけないと思います。
みんな厳しい。。
美味しいものを出してくれれば僕はそれでいいです。



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2007年11月04日

響屋4

9d56a4e4.jpg響屋


和風らーめん
トッピング煮卵
780+80円



かなりの繁盛店。。
行列が出来てました。。

あっさりスープに平打ちちぢれ麺。
鶏ベースのスープはやや化調が感じられますが、
おいしいスープです。
魚介風スープというのは魚粉が入っているからかな。
麺はモチモチで伸びにくい美味しい麺です。
ちゃーしゅーはバラ肉でとろとろです。

響屋店
繁盛店に納得。
おいしいラーメンでした。





栃木県河内郡上三川町上三川5037
営業時間:11:30〜14:00 17:30〜19:30
定休日: 月曜日 第2、第4火曜日

blackhills at 16:46|PermalinkComments(2)TrackBack(0)らーめん   | 上三川町

2007年11月03日

最強らあめんRe23

250f0de3.jpg最強らあめん。

今度はらーめんを。。
600円なり。




麺は太麺でもちもちうまいっす。
スープは…ちょっと微妙でした。
豚骨にラードでコッテリなんですけど。
なんか物足りない感じ。。
つけ麺のほうが好みです。

ちゃーしゅーはちゃんと表面を炙ってあって美味しいです。
メンマは普通かな…

でもやっぱりこの店はこの麺!
この麺が好きなので、
また行きますけどね〜


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