2009年09月

2009年09月20日

麺屋 こころ4

afaf2b84.jpg小山にある麺屋こころ

比内地鶏醤油らーめん
880円なり。。

ちょっと高いですが、
綺麗な盛り付けです。
シンプルですが、いい感じです。

麺麺は中細ストレート麺。
国産小麦100%だそうです。
スープに比べて、
ちょっと個性に欠けますが、
いい出来だと思います。
しっかりと麺の旨みがあります。




ちゃーしゅーチャーシューは
とても丁寧に巻かれた
鶏チャーシュー。
柚子の風味を感じました。
非常に美味しいです。




メンマも穂先メンマを使っていて、
いいものを使ってるなという感じ。
スープは売りの鶏を生かしたスープで、
程よいコクがありいい感じ。
でも、ベストは塩なんだろうな。
と食べながら感じました。
ちょっと醤油が強すぎて、
鶏だしを殺してる気がしました。

今度は塩だ!


外観店内のレイアウトはいいと思います。
外観も綺麗です。
ちょっと宇都宮からは
遠いですが、また行ってみたいです。







住所:小山市犬塚4-1-11
定休日:第2・第3木曜日
営業時間:11:00-15:00/17:00-22:00
   土・日・祝は通し営業


blackhills at 23:40|PermalinkComments(2)TrackBack(0)らーめん   | 小山市

2009年09月13日

俊麺 なが田3

91cb085e.jpg俊麺 なが田

つけそば 大盛(無料!)750円
味玉 50円(半分)



8月2日にオープンしたお店です。
現在はつけそば、辛いつけそば、和えそば
の3種類での営業のようです。

さて、つけそばですが、
大盛1.5玉が無料で選べるのはいいですね。

なが田麺麺は全粒粉タイプの
平打ち麺です。
全粒粉は大好きです。
割と薄めの麺です。



つけ麺にしてはちょっとパンチが足りないかな。
全粒粉だと歯応えがやや弱くなるから、
なおさら感じてしまったかな。。
スープに負けてます。。
スープは豚骨系のしっかりしたスープです。
魚粉の香りも感じられて結構好きです。
中にゴロゴロのチャーシューが入ってます。
メンマ極太タイプで好みです。

これからに期待したいお店です。

なが田店やはりまだ新しい。
店員も若くて
やる気があると思いました。





俊麺 なが田

栃木県宇都宮市不動前2-2−30
TEL:028-635-8327
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:30)
     17:30〜22:00(L.O.21:30)
定休日  10月から毎週水曜日


blackhills at 22:19|PermalinkComments(4)TrackBack(0)らーめん   | 宇都宮市

2009年09月04日

りん泉3

c8f4044f.jpg県庁のすぐそば
今は栃木を離れてしまった餃子さんの紹介

りん泉
8月11日にオープンしたばかり。
正油らーめん 580円


スープは醤油のあっさり系です。
脂はあまり浮いていません。
なるとが印象的ですね。
花の季を思い出しますね。。
りん泉の麺麺は細ちぢれ麺。
加水はやや低めかな。。
歯応えが残るタイプです。




それにしても安いですね〜
比内地鶏を使い、アゴだしも使っているとのこと。
それでこの値段は安いですね。

ただ味が全体的に淡白だったかな〜
チャーシューもメンマもいい味してたので、
スープもいい素材使ってるなら、
素材を生かして欲しいな。。
正直、化学調味料を使い過ぎてる気がします。。
多少高くなると思いますが。。
素材を生かした味を出して欲しいです。

りん泉店の雰囲気もいいので。
今後に期待です。
大葉チーズは気になります。。。。
ビールはハートランド。
仙台のあの店を思い出すな〜



住所 宇都宮市塙田1-3-17 八幡ビル1F
TEL 028-621-6781
営業時間 
11:30〜14:00/18:00〜00:00
定休日 日曜日
定休日が祝日の場合は営業・翌日休み


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