2013年04月

2013年04月26日

麺匠 ぼんてん

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ぼんてんで鶏白湯つけ麺。

なんか来てた人つけ麺ばっかりだったな〜

久しぶりの鶏白湯は濃厚でした。
以前よりも濃厚になったかも。
太麺の食べ応えはやはりいい感じ。
モチモチとした麺に絡む鶏白湯。

この鶏白湯に塩だけを入れて最後に
スープを飲むのが好きです。

ご馳走様でした。

blackhills at 19:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年04月20日

南陽倶楽部

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愛知県の刈谷駅近くにある「南陽倶楽部」
台湾らーめん。

思ったほど辛くはないけど、辛い。
酸味もあるからか、後引く辛さってわけではないけど、
中華っぽいスパイスもあって、
自分は好きです。

次から次へとやってくるお客さんに
地元で愛されてるタイプか?
と思いつつ、
厨房の素早い注文のさばきに関心しました。



blackhills at 17:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

富士山の国 らーめんたいざん

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海老名SAにある「らーめんたいざん」

ジンジャー麺。

しょうが焼きトッピングされてます。
スープにもしょうがが効いていて、
なるほどジンジャー麺。
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麺は平打ちタイプの縮れ麺。
この麺はなんか面白い。

それにしても、海老名SA。
立派だな〜


blackhills at 17:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)