寿々喜そば屋「鳥中華」…キャラが際立つ。

寒くなると、寿々喜そば屋さんに足が向く。山形では、蕎麦＝冷が主流だが、ここで、冷モノを食べた事が無い。お客さんの注文率を見ても、冷を頼んでいる人って、あまり見ないです。そんだけ、温かい丼モノが定番、オススメメニューだ。店の人のキャラもよく、混雑時には、ちょっと、キレ気味に、駐車場で車の誘導をする店主、主に会計担当の元気ハツラツの女将さん、とにかく、インパクトは大だ。
本日のチョイスは「鳥中華」。山形、それも内陸在住以外の方には？の品名かもしれないが、温かいそばつゆに、麺が中華麺という組み合わせ。ミスマッチに思えるかもしれないが、これが、結構絶品だったりする。鳥は、親鳥も若鶏混合だと思う。いいダシが出て旨い。その他、人参とゴボウが入っており、見るだけでも圧巻のネギが特徴。結構、野菜も取れて、ヘルシーだったりもする。中華麺は、細麺の縮れ。よく絡む。やっぱり、冬は、温かい汁モノが美味しい。

●寿々喜そば屋「鳥そば」…面倒で、嘘つきと化。2007年03月27日

『寿々喜そば屋』　■山形県山形市大字漆山2923　●鳥中華 \700

「帰りは、まるりで、刺身を買うのも定番…クリック。」
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Comments

1. Posted by ケイ   2007年11月15日 18:45

私も、ここの鳥中華大好きです！！
バイトしてた時のお昼は、必ずコレでした〜

味噌もお勧めですよね〜

2. Posted by ♪みかふぁく♪管理♪   2007年11月24日 11:17

ケイさん♪

えぇ〜〜〜バイトなさっていたんですか！
そりゃ、羨ましい！
ニンニクの匂いがプーンとする味噌、ワタシも好きです！