よく死によく落ちよく迷う

ベトナム ビンズン省に引っ越して企業戦士bleem!大絶賛起動中ですよ〜

さて、20日。休みの土曜日。昼飯はいつも使ってるリュウジさんのレシピからこちら

フライドチキンは買ってきました。マンション下のテナントのピザ屋のやつです。
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バターで炒めたケチャップのソースを買うてきたフライドチキンに絡めるだけというカンタンさ!(゚д゚)マズーなはずがないヤツ!これ4つとビール一杯呑んだらそのまま夜までバタンキューでした。疲れてんな。

で、21日。日曜日。ドライカレーを作りました。昼と夜喰う予定です。ご飯は

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ソーセージド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!
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バターもド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!で炊飯器のスイッチ・オン!
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ドライカレーは玉ねぎ、ナス、パプリカ、豚ミンチを炒め、トマトジュースとウスターソース入れて、カレー粉入れたら完成です!ソーセージ入ってるから肉要らんかったかもね?

夜は粉チーズのせて
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(´〜`)モグモグ。実はカレーのご飯にバターって…
カレーのご飯にバター
「神の雫」ってマンガで観て一度試したかったんよね(´∀`*)ウフフつうことで赤ワインと一緒に(゚д゚)ウマー。

ってそうそうバターにご飯といえば美味しんぼに出てきたこれ…
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バター醤油ライスと…
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ソーライス。

バター醤油ライスはやったことないですけど、(゚д゚)ウマーって言う人が多いですね。俺様は関西人なので?カレーによくウスターソースをかけてたのでウスターソースがかかった白飯は(゚д゚)ウマーと思いますし、好きです。

まあさっきのソーセージ炊き込みご飯、炊きあがってカレー掛ける前に置いバターして醤油かけて、少し味見したら(゚д゚)ウマーやったんで、多分、バター醤油ご飯も(゚д゚)ウマーなんだろうなあ…でもなんかやろうとは思わんけども( ^ω^)・・・。

そんで、22日。昼飯は
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いつもの皿飯や。玉子焼きの色が鮮やかなのは鴨の玉子やからみたいよ。

晩飯は和風に攻める!
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いさっぴちゃんとこで買うた鶏もも肉を焼く。塩コショウして焼いて日本酒と



コレをふりかけてさっぱりと仕上げる。

絹さやは卵とじに。
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そしていつもの煮物。

22日の昼飯はハッピーラーメン本店
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レバニラ炒め定食。レバー臭みなしで柔らか(゚д゚)ウマー。ベトナムの内臓系は新鮮だから良いよね!もっと日本人のお客さん来ても良いと思うけど場所がちょっと遠いからなあ…。

夜は昨日の残りの煮物
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量の目測を誤ってお皿が小さかったけど無理矢理入れたの図。
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東海林さだお考案の簡単チャーシュー。もう説明は要らんよね?辛子醤油で!
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何故かフライドチキンも買うてしまう。どんだけ肉喰いたかったん?昨日煮物喰ってて健康的!と自画自賛したらコレや…。
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ビールのち日本酒。

で、24日。昼飯はいつもの皿飯屋で
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夜はねこぱんちさんと一緒にカレーを喰う。
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ファミマの豚バラと玉ねぎだけの簡単カレー
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ツナとブロッコリーとトマトのサラダ。トマトは下に隠れています!これがホントの隠し味(違。
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ファミマでキムチが安かったので。

ねこぱんちさんからカレーに対して苦言を呈さるる。「玉ねぎだけ?なんでじゃがいもとか人参入れないの!」(;^ν^)ぐぬぬ…。しかも隠し味のウスターソースとかバターが隠しきれてない感じでイマイチ?(´ε`;)ウーン…リベンジだッ!!!…つうことで次回に続く。


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さて、17日。今日から二日間、ホーチミン市遠征でお客様ご訪問の営業です。バイク移動です。なおガソリン代は自腹です。まずお客様のところに行って無事営業糸冬 了..._φ(゚∀゚ )アヒャ。
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先輩Tさんの友人が経営するカフェに行きます。「BABROS COFFEE STAND」さん。なんかコーヒー豆を中部の方で自家栽培してるんだとか。ほうほう。水出しコーヒー70,000丼。高級や!ドキドキ。

場所はこちら。レタントン通りのヘムの中です。

そんで昼飯はTさんオススメの「FUJIRO」でTさんイチオシの「カツとじ御膳」をイタダキマンモス。
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当然のご飯大盛りで。
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グツグツいうとりますな!玉子の半熟具合も良い感じです!
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ご飯はちょっとだけ日本昔話盛り。(´∀`*)ウフフ。このご飯は凄く美味しかったです!今度、普通のトンカツも喰いたいな!

そして帰りは大体土砂降りに見舞われます。いや雨季やからしゃーないねんけど図ったように帰る時間になると降り出してくるのはなんなのか?(;^ν^)ぐぬぬ…。そして道が冠水し大渋滞。100m進むのに1時間かかっちゃう恐怖ッ!!!
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普段のこの感じの帰宅ラッシュの大渋滞に…
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更に大雨でこの道が川になり、更に大混乱ッ!!!そんで川になってない道路に車とバイクが殺到しもうてんやわんやになるのです…。゚゚(∀) ゚ エッ?やっぱマフラーに水入ったら?( ^ω^)・・・・当然バイクは止まりますお!

そんなこんなでヘトヘトで帰ってシャワー浴びてサッパリしてむちゃくちゃお腹が空いたのでガッツリ逝っちゃおう!とパスタ500gを一気に茹でる。500gを半分こして、スクランブルエッグと明太子ふりかけで
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もう一個はお気に入りのオイルサーディン缶とシソを使って
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ハフハフ
と一気喰いでした。ワインも呑んでてそのままバタンキューでした。

18日も朝からホーチミン市に営業です。午前中のご訪問が終わって
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またしても70,000丼の超高級コーヒー飲んで休憩。味は( ^ω^)・・・・。コーヒーについては旨いかどうかよくわかりません。馬鹿舌乙。'`,、('∀`) '`,、。

もともとコーヒー飲んだらお腹おかしくなってたんで全然飲まなかったんですけど、最近、コーヒー大好きっ子Tさんにお付き合いして毎日のように飲んでたらお腹大丈夫になってきました。路上の安いの飲まないのもあるかも?

昼飯はTさんにさんがこの店!ってひらめいたらしい。逝きましょう!
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焼き肉ファーストフード?φ(゚Д゚ )フムフム…。
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お一人様焼き肉の店?っておしぼりが「晴レ屋」さん( ^ω^)・・・・
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WiFiのパスワードが「ヤマブシ?」( ^ω^)・・・・。なんか色々背景あるんでしょうか?謎。(´∀`*)ウフフ。
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野菜サラダとか玉子とかちりめん山椒とか色々食べ放題だそうです。ほうほう。
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当然、ご飯も食べ放題だよ!
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ご飯とスープ。
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野菜サラダ
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US牛ハラミセット。12万丼。全然イケる!(゚д゚)ウマーでした。

またもや土砂降りで帰ってヘトヘトになりました。シャワー浴びてそのまま晩飯喰わずにバタンキューでした。雨の中バイクで走るとすごい神経使うんですかね?

そんで19日。昼飯はAEONビンズンの「SUKIYA」で
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M2個(45,000丼✕2)と麦茶(13,000丼)。(´ヘ`;)ウーム…これちょっと肉少なすぎやしませんか?これ?盛り付けかたなん?まエエけど。(´〜`)モグモグ。味は(゚д゚)ウマーだから許す!!!

夜はお久しぶりのK口さんと「叶庵 克」で
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グビグビプハーッ!!!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。
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辛子ネリネリして持ってきました。
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鶏唐に辛子!
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ハムカツに辛子!
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ねぎま
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ごぼうから揚げ。何本か喰った後やけど(´∀`*)ウフフ。
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で、〆は待望の新製品!のカレー南蛮。ここのカレーはちょっとスパイシーで好きですわ!( ´ー`)フゥー...。K口さんありがとうございました。またよろしくお願いいたします!今度のビンズン日本人回はTさんと一緒に参加しますんで!とご挨拶して帰りましたつうことで次回に続く。

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さて、11日。ハノイ出張から帰って来ていきなり遠方への営業です。終わって昼飯はそこら辺のcơm binh danで。
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ドライバーがなんか買ってる?なに?
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この店の裏庭でコオロギを養殖して売ってるようだ。佃煮みたいなのをおすそ分けしてくれた。先輩Tさんは逃げ出していた。俺様は普通に喰えるのだった。小エビの唐揚げみたいな、とはよくいわれるところだが、本当にそんな味よ。

コウロギショックで?(違)、晩飯の写真無いんだが( ^ω^)・・・・。喰わないこともままあるのだ。

で、12日。昼飯は大体どローカルで。今日はCOM SUONと玉子焼き。
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なぜならこの後コーヒー好きのTさんからカフェに誘われるからであった。大体どローカル食堂近くの「HIGHLANDS COFFEE」に行くので合計7万丼くらいになるのだった。

昼からバイクでホーチミン市まで営業に行き、Tさんと晩飯。Tさんお気に入りのクラフトビール屋「Heart of darkness 」へ。場所はこちら。


「Heart of darkness 」って「地獄の黙示録」の原作の…そして(゚д゚)ウマーと呑んでたクラフトビールの銘柄は「Kurtz's Insane」つまり…。呑んでる時は全然気ぃつかんかったわ。
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じゃ乾杯ッ!!!グビグビプハーッ!!!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。
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この枝豆が凄く良かった。俺様はフライドポテトとか枝豆とか絶対に絶対に「とりあえず」頼まない男なのだが、ここのは良かった。
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腹減ったのでピザも。肉のピザとチーズのピザのハーフアンドハーフで。
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そしてチーズのピザがむちゃくちゃ(゚д゚)ウマーやったんで追加しといた。クラフトビールもガンガン呑んだ。Tさんととりとめもないハナシをしながら。ワイワイガヤガヤガツガツグビグビ。

酒場で酔ってその場限りのとりとめもないハナシで盛り上がる瞬間ってのは人生の最高のもののひとつだと思う。そしてカフェで休んでつうかトイレに行きまくりながら酔いを覚ましてバイクで帰った。

で、13日。前日呑みまくったのは土曜日、日曜日と休みというのもあった。仕事替わってなにが良かったってこの連休が本当に嬉しい。仕事もほぼ定時で終わるし客先から直帰しても良いし。

この日はなんかハノイ出張から休み無しでまた仕事してたせいか疲れてて一日中寝ており起きたら夕方だった。買い置きなど無いので冷蔵庫をあさり…
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玉子焼きと残ってた牛肉をにんにくと塩コショウで焼いたやつ。これ大阪では超有名な店の定食メニューなんですよ。「ダブダブ」。
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白飯
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汁物代わりの「UDON SUKISUKI」
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この辺のふりかけを総動員して喰う予定やったけどダブダブが(゚д゚)ウマーやったんでふりかけ不要やったわ。流石、ダブダブ。

で、14日。昼飯はそうめん。
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湯がいて洗ってぬめりをとっ氷水で締める。
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豚肉と生姜を甘辛く煮込んだ温かい汁で喰う。

レシピはこれを参考にしたお!

『大市民』の“田舎風そうめん”を再現!

シソも大量にぶっこんどいた。(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。この食べ方は素麺を一口分づつまとめる盛り方が重要。温かいつけ汁に冷えたそうめんを大量にぶっこむと汁が冷めちゃうから(b´∀`)ネッ!!!

夜飯は
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茄子とうす揚げの煮びたし。
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夏の豚汁。レシピはもう要らんよね?
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からし菜のおひたし
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白飯

そんで15日の昼飯。いつもの皿飯屋で。
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晩飯は
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昨日の残り物と
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ブロッコリーのサラダ
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パプリカと玉ねぎと玉子の炒めもの。オイスターソース味。(゚д゚)ウマー。

明日から二日間、ホーチミン市に営業に行きます。しかもバイクで行き帰り。雨季で大変そうですよね。雨に振られなきゃエエけど絶対無理よなあ…つうことで次回に続く。


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さて、8日。今日も先輩Tさんのお供でハノイ支社のベトナム人営業も連れてお客様まわり。で、昼飯。
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なんか凄い店構えの日本料理店である。ベトナム人営業が気を利かしてここをチョイスしてくれたらしいが、俺様独りでここに入る勇気はないぞ!つうかベトナムのご飯で良いからね?
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ラーメン屋らしいが、このクソ暑いのにラーメンはゴメンだ。定食あるかな?
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普通に色々あったわ!野菜炒め定食。(´〜`)モグモグ。全然フツーに喰える。なんとかの素とか使えば簡単で間違いがないし、それでソコソコ喰えるものになる。日本食って意外と簡単じゃねえか?と思い直しつつある。

で、夜は「昨日、呑み過ぎたんで自重しましょう」とTさん。その意見には同意せざるを得ない。ホテルから一番近い、この前も行った日本人向けのサービスアパートメントっぽいマンションのテナントの名前のない?日本料理屋に行く。
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まあ軽く呑みますけども(b´∀`)ネッ!‼
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この右側の鉢のピーマン炒めが(゚д゚)ウマーでした。明太子入りキンピラもやはり(゚д゚)ウマー。
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チョイスしたアジフライ定食はイマイチで小鉢の鶏とピーマン炒め定食にすれば良かった。(´・ω・`)ショボーン。

で、9日。昨日は軽目にしたので朝飯が喰える。この前も行った「Pho Ga Ta」の店に行ってみよう!
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あっさり(゚д゚)ウマー。でもちょっと鶏肉少なくない?それはさておき鶏肉の旨味が溢れまくるこってり系のスープってやつも本場のハノイで一回喰うてみたいけどねえ…。
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この前行った時は昼の休憩前やったんで玉ねぎが無かったけど今朝はあったんで大量にぶっこんでおきました。(´∀`*)ウフフ。

で、昼飯。営業さんのオススメのお店で
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昼飯。
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このイカのすり身を揚げたやつがむっちゃ(゚д゚)ウマーでしたわ。

で、明日の昼にホーチミン市に帰るので今晩が最終なのでクラフトビール逝っときました。評価の高かった「iBiero Craft Beer Station」ってお店。場所はこちら。


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じゃ入店!
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なんか道にロゴが映とった。オサレか!
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まだ早かったんで人居らんけどあっという間にベトナム人でいっぱいになってました。コロナの影響で白人は来ないのかな?それともベトナム人に認知されてて人気店なのかな?
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このビール一杯二名分と
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サラダと
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ガーリックトーストとステーキが付いて25万丼とか。お得ですな!って肉の写真無し?(・3・)アルェー撮った筈やけどなあ…。
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じゃ乾杯ッ!!!
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紐のチーズとか。これ姉ちゃんが手で糸のように細かく裂いてくんなきゃ(´・д・`)ヤダ。
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マッシュルームのフライってあったので注文したらこれがキタ━(゚∀゚)━!!!

これ見た瞬間にTさんは「俺は食べませんのでどうぞどうぞ」とダチョウ倶楽部みたいなことを言い出す。まあハノイに出張に来ても暇さえあればホテルの近くのどローカルジムに足繁く通うTさん。こんな油ものは喰えないのであろう。

(´〜`)モグモグ。うん!エノキを揚げた味がする!こんな甘いマヨネーズのパチもんみたいなソースじゃなく、大根おろしと天つゆで喰いたいなコレ。
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この一番小さいグラスだと50,000丼前後なので色々と種類を楽しめるのであった。
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色々ね。

Tさんはすっかりこの店が気に入ったようで、この夜「この店は( ・∀・)イイ!!ですね」「この店凄く気に入りました。次のハノイ出張の際には絶対行きたい!いや行きます!」って10回以上宣言しております。酔ってますよね?'`,、('∀`) '`,、。

GRABで帰って、じゃおやすみなさいとおとなしく帰ろうとしたTさんをちょっと呼び止め、ホテルから10秒のこの店に。
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これ最後に逝っとかなアカンでしょ?(´∀`*)ウフフ。
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(゚д゚)ウマーな厚揚げも(b´∀`)ネッ!!!

Tさんは、工エエェェ(´д`)ェェエエ工ってビックリしてはったけど、部屋から焼酎とかウイスキーとか持って来てワイワイガヤガヤグビグビやってしまったのであった。

で、9日。昼飯は俺様の希望でBun Chả Ha Nộiにしてもらった。でもハノイと言っても支社はバックニン省にあるので正確にはBun Chả Bắc Ninhやけどね。
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肉を焼くとこ。
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この肉がつくねのような普通の焼き肉のようなの合いの子のような感じでホロホロと崩れて(゚д゚)ウマー。麺は3回おかわりしたけど後5回はお代わりしたかったな。
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草もモシャモシャ喰いました。

で、空港に送ってもらってさっきのでまだ足りんかったのでハンバーガー逝っとかなアカンな!と思ったら
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閉まってんじゃん!コロナショック!イヤ━━━━(*´∀`)━━━━ン!!!!

で、おとなしくホーチミン市に帰って馴染みのタクシーに迎えに来てもらってたのでサクッと到着。超腹減ってたけど('A`)マンドクセなのでマンションのテナントのピザ屋で。
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ピザ喰いました。
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Mサイズ2枚。ついてにフライドチキンも(b´∀`)ネッ!!!

ということで実りある?ハノイ出張になりました。この経験を活かしてこれから南部担当として頑張っておきたいと思っとります。皆様のフォークリフトのご用命は是非この企業戦士bleem!ちゃんまでよろしくお願いいたします!つうことで次回に続く。

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さて、6日。土曜日は朝ハノイ支社に出社してミーティングして昼前に帰りました。ホテルに帰って近所のむっちゃ流行ってるフォー屋で昼飯。ここらへんでここだけ店にドアついてます。つまりむっちゃ儲かってる?
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Tさん曰く「やっぱハノイ来たらphở gaですよ!」とのことで。でもご自分はMiến ga(春雨麺)をチョイスしてはって( ´∀`)Σ⊂(゚Д゚ ) なんでやねん!と心のなかでツッコミ入れときました。
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麺上げとく?この店は「Phở ga ta」、地鶏を使ってるで!と謳うだけあって鶏肉が噛みごたえある感じでした。スープはむっちゃあっさり系でスルスル入るね!つまり昨晩、呑み過ぎちゃった俺たちにぴったりである。ウヒヒ。しみじみ(゚д゚)ウマー。

今晩は土曜日やけど昨日呑み過ぎてんので休肝日にして静養しましょう!と決まった。夜飯はホテル近所の皿飯屋に突撃してみよう!
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キレイめのこちら。
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なんか工場飯のようなトレイに乗ってくるのね?こんだけおかずいっぱいで25,000丼。安い!
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そして足りんのでハシゴしてみた。小汚い方にも突撃。こっちのほうがなんか落ち着くのは人品が卑しいからだろうな。
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てんこ盛りか!おかずが大量で嬉しいな。ハノイの大衆食堂Cơm Binh Dan ってこういうシステムなのか?このシステム南部にも欲しいぞ!

まあ色々選べるようでも実際には虫とか川魚とかのご遠慮したいオカズもあるから実際のところ選択肢はそんなに多くないのだった。( ´,_ゝ`)フヒヒ。そしてやはりこういう大衆食堂でも醤油が見当たらない。(;^ν^)ぐぬぬ…ハノイどうなってんの?揚げ豆腐どうすんの?

ところでこういう店で色んなオカズを肴にビール呑みたい俺様なんだが、大阪の大衆食堂やったら絶対にガラスケースから卵焼きとか魚の煮付けとか取って来て昼間からビール呑むっての?絶対そうなると思うんやけどベトナムは違うようである。これベトナム来た時からこういう酒呑みのオッサン居らんから不思議なんよね。酒呑みのおっちゃんはどこ行くねん?ビアホイ行くんか?そうかそうか。

で、7日。日曜日。昨夜、休肝日をもうけた俺達は絶好調である。今夜はハノイ市内のクラフトビール屋をハシゴすっか!みたいな話になってた。まず朝飯から。
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Bun Caね!安定の(゚д゚)ウマーさ。壁に25,000って書いてるのに28000丼取られるのだけが納得いかんけども!

で、昼は無糖のお茶をAEONに買い出しに行くついでに昼飯喰うかと歩いて行ったが、フードコートがどこもかしこも超満員ッ!!!店内は大混雑で行列が外にまで続いておる。そうか!そうだよな!と自分自身の認識の甘さに腹がたったのであった。そしてハノイは今の時期、超糞暑いので重いお茶を歩いて持って帰ってヘトヘトである。(;^ν^)ぐぬぬ…。
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昨日も喰ったキレイめの店で。(´〜`)モグモグ。いやそやから醤油くれ。厚揚げ困るやん?ホンマに汗かいたんでビール持ち込んで呑んだろか?思うたけど夜のこと考えて止めといた。夜のクラフトビール巡りを絶対(゚д゚)ウマーと呑んでやるぞ!この野郎!

というわけでホテルの部屋に帰ってシャワー浴びてサッパリして昼寝する。起きてスッキリ!完全復活!じゃ行きましょう!とTさんとGRABで移動。一軒目は「Standing Bar」。場所はここ。

サクッと到着。
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突撃!二階のテラス席へ。
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( ・∀・)イイ!!ね!
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夕暮れを眺めながらのクラフトビール!サイコー!よね?この明るいのから夕暮れそして暗くなってくる空の変化が良いのよね〜。
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じゃ乾杯ッ!!!グビグビプハーッ!!!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。昼間呑むの我慢した甲斐があったわ〰。
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( ・∀・)イイ!!
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じゃ二杯目。これ(゚д゚)ウマーっした。7BRIDGEってやつ。
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しかし、腹も減ってるのにフード系が結構「無い」「無い」と言われ(´・ω・`)ショボーン。お客様もコロナの影響でガイジンが来ないので大変なのかもな…。
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フードもあるにはあるんだが…。少食のTさんはここで腰を落ち着けて呑みたいようであったが…すいません。
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じゃこのへんでガッツリ喰いましょう!となって…

二軒目に移動。「Chops Old Quarter」。場所はここ。

サクッと到着。
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ここはハンバーガーが(゚д゚)ウマーらしい。( ・∀・)イイ!!ね!
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じゃ乾杯ッ!!!グビグビプハーッ!!!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。
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ォォオオー!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ オオォォー!!!これこれ。フライドポテトは別料金なのでご注意を。フライドポテトって普段は絶対注文しないが、ここのはちゃんとしてそうなので逝っときました。(´〜`)モグモグ。(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。
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Tさんから「ワインにチェンジしませんか?」とのご提案でワインアンドチーズを。

そしてTさんが最後に馴染みの居酒屋に行こうと誘ってきた。いいでしょう!とことん付き合いましょう!「居酒屋 やんちゃ」。場所はここ。

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このオリジナル焼酎は40万丼でお得らしい。ほうほう。「来月も出張あるでボトル入れちゃいます!」とTさん。
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もう最後なのでこんなので。

そんでタクシーで帰りました。( ´ー`)フゥー...。一軒目の抜群のロケーションなんでもっと腰を落ち着けて呑みたかったけどね。次回、チャンスがあったらなんかフード系の対策して逝きましょう!明日からハノイ出張も後半戦!がんばりますよ!つうことで次回に続く。

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さて、2日。ビンズンの家からタクシーでタンソンニャット国際空港の国内線乗り場に向かう。サクッと到着。そんでハノイ行きに乗る。結構満席状態。寝て起きたらハノイ着。素晴らしい。ハノイ6年ぶりとかなのねん!

会社の車が迎えに来てるのでハノイ支店に向かって出発…の前に昼飯を喰うらしい。サクッと到着。
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鶏の丸茹でにハノイ感あり。
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おかず大杉問題。巨大な肴の煮付けはドライバー氏が持って帰った。
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スープはカニのふわふわのヤツ。どこで喰ってもこれだった。ハノイでは定番なのかな?

で、とりあえず会社で皆に挨拶して帰る。
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先輩Tさんがいつも泊まってるという安宿街を目指す。
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かなりハノイ市内から離れてるらしい。AEONロンビエンが近くにあった。困ったらあそこに買い物に行けば良いとのこと。ホテルは一泊50万丼弱。窓がない部屋だが全然問題ない。シーツも清潔、毎日替えてたしトイレもきれいだった。

しかしこの安宿通りの半分くらいシャッターが降りておる。街中を走ってもシャッター閉まってるのが非常に目立つね。(´ε`;)ウーン…。

ホテルにチェックインしてシャワー浴びて晩飯は、「なんか近くの日本料理屋に行こう」とTさん。全ておまかせである。歩いて到着。
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とりあえずサッポロ生を。グラスがキンキンに冷えておりナイスだ!
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お疲れ様です!乾杯ッ!!!
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肴は小鉢ものが50,000丼前後で安くて良い。ポテサラはフツー。キンピラは明太子がまぶしてあってピリッとしてグー!気が効いておる。
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ニラ玉は(´ε`;)ウーン…
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鮭のハラス焼きは脂たっぷりで(゚д゚)ウマー
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どこでも鶏唐は頼んどかないと!でもマヨネーズが甘いッ!減点ッ!ハノイはどこでもこの甘いやつだった。(´・ω・`)ショボーン。で、このへんで軽目で帰って寝ました。

3日。ハノイ支店の営業と一緒にお得意様にご挨拶まわりである。コロナの影響で北部担当の先輩Tさんのハノイでの出張許可がずっと降りなかったので超お久しぶりなのである。
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で、お昼ごはん喰ってまたお客様のところにご挨拶に行って帰る。
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ホテルから徒歩10秒のこの店が気になっていたので突撃してみよう!ってことになってた。シャワー浴びてGO!!!
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ハノイのビアホイ。1リットルで12,000丼とかだった。
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じゃ乾杯ッ!!!炭酸がガツン!と効いてて(゚д゚)ウマー
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お通しがこれ。キュウリってのは珍しい!「ハノイは結構出てきますよ!」とTさん。ほうほう。ポリポリ。
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初手はđậu hũ chien gion。普通に発音通じるじゃねえか!ウヒヒ。そしてこれが大当たり!外はカリッと中はホワホワで(゚д゚)ウマー。この店は( ・∀・)イイ!!!店だッ!!!
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Tさんチョイスの竹の子と牛肉炒めも( ・∀・)イイ!!!
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俺様が選んだ軟骨揚げ。これも(゚д゚)ウマー。繰り返す!この店は( ・∀・)イイ!!!

で、翌日4日。昨夜の優勝のお店は朝に麺を出しておるので朝早く起きて集合時間前に突撃してみた。昨夜の感じだと期待できるであろう。
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Bun Caね!
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カリカリに揚がった魚が(゚д゚)ウマーそう!
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当然野菜を全部ぶっこんで(´〜`)モグモグ。うん!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。

で、またお客様のところに行って昼飯。
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(゚д゚)ウマーだが、ハノイの大衆食堂は不思議なのがどこにもお茶が無い…のか?お茶飲みたいんですけども店員に聞いても水しか無いという。ハノイはそうなんかな?と隣の席を見ると…
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お茶あるやん!と思ってみたらビアホイでした。イヤ━━━━(*´∀`)━━━━ン!!!!

夜はハノイ支店長が晩飯ごちそうしてくれました。
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肉ド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!!でもホーチミン市にもある韓国系焼き肉チェーンでちょっとがっかりしてたけど( ^ω^)・・・・
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肉はガッツリ喰っときました!!!(´∀`*)ウフフ。

で、5日。やっぱりお客様のところに行って昼飯。
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ハノイの大衆食堂はどこも味は全然問題ないけどお茶がない。そして何故か醤油もあんまり置いてない。謎である。
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晩飯はお客様のお誘いでお客様の馴染みのお店「日本料理 たま弥」で会食。GRABでサクッと到着。場所はここ。

お客様にあらためましてご挨拶して乾杯ッ!!!
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グビグビプハーッ!!!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー!!!
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初手ポテサラ
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鶏唐は基本定跡なのである。
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Tさん曰く「ハノイはどこの日本料理店も刺し身系がイマイチと感じる。南部に比べ鮮度が落ちるイメージ」とのことでしたがこの店は結構良かったです!
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刺身盛り合わせもイケました!店構えがなんか期待できなさそうなカンジだったんですが、店員の女の子も愛想がよく、良い意味で期待を裏切られました。
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サンマの塩焼きも喰っときます!
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お客様のオススメで生牡蠣も!
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牛タンも!と高級そうなメニューをバシバシ逝っときました。お酒はお客様の焼酎ボトルをいただいたので実質奢って頂いたようなものです。あざーっす!!!

ってことで結構呑みすぎましたけど、明日は土曜日、ミーティングだけなのでOKOKつうことで次回にハノイ出張後編に続く!


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さて、29日。この日は会社の車でホーチミン市七区のお客様のとこまで行ってました。お約束の時間にギリギリで昼飯はちゃんと喰えなくてどっかの韓国系のパン屋で。サンドイッチでも…と思ったけど無いので…
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仕方なくミートパイとポテトのパン。なんでパン屋やのにサンドイッチ無いねん?

帰って晩飯は土砂降りになったので買い物出来ず、「叶庵 克」さんに飛び込む。
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グビグビプハーッ!(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー。
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晩酌セットはCが鉄板!
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実はお蕎麦屋さんだけどイチオシのメニューは鶏の唐揚げというのはもっと知られても良い。これで60,000丼はボリュームと味からいっても最強ッ!!!
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この自家製厚揚げもマストアイテムなのだッ!!!
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串揚げ喰って帰る。あえて蕎麦喰って〆ないというね。

で、30日。土曜日。今週は仕事ない週なのであった。二日連チャンで休めるのはホンマに偉大ですわ。相変わらずなろう系小説を読みまくってます。
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昼はベトナムエースコックの「Udon SUKI SUKI」を使って肉うどん。

晩飯はMIDORIパークのSUKIYUの牛丼。
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Mサイズ温玉付き。もちろん2つ喰ってます!
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またフライドチキン喰ってやがんな!

で、31日。この日もずっとなろう系小説を読みまくる。昼飯はにゅうめん?
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晩飯は
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筑前煮
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いんげんの胡麻和え
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レタスサラダ
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(´ε`;)ウーン…ヘ(゚д゚)ノ ナニコレ?

「天体戦士サンレッド」(くぼたまこと)の紅ショウガで作るかんたんショウガ焼

だったんだが…肉は薄切りのほうが良いな…つうか豚の生姜焼きって簡単そうに見えて納得できる味になったことないな…。鬼門か?

で、6月1日。昼飯は
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いつものCOM TAM屋

晩飯は
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ネギオムレツとって昼も玉子焼き喰ってたよね?玉子焼きも鶏唐のつぎくらいによう喰うとるね
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ベトナム格安オイルサーディンのパスタ。これすっかり定番になったな。(゚д゚)ウマーだしよ!つうことで明日からハノイ出張です!ハノイって6年ぶりかしら?楽しみです!wkwk( ^ω^)・・・・つうことで次回に続く。


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さて、25日。何故か昼飯の写真なし。そして晩飯は…

この池波正太郎BOTのツイートに激しく影響されて…
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牛ミンチと玉ねぎと袋茸を炒めたオムレツ。巻きを失敗したけどドン( ゚д゚)マイ。子供の頃のオムレツいうたらコレやったわ。うんうん。懐かしい。
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そして豚汁
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白飯大盛りで!

そして26日。この日はじいじ、D野さん、ウッチャンの会社を営業研修としてご訪問させていただきました。この前お蕎麦屋さんで俺様の就職祝いをしていただいたときにお願いしていたんですよ!皆様、ご協力ありがとうございました。

そしてD野さんからご紹介いただいたラーメン屋「Ramen ENO」さんに突撃してみた。場所はこちら。

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関東地方で有名な「ラーメン二郎」をインスパイヤしたラーメンなんだそうな。ほうほう。って日本で喰ったことないけどな!早速、突撃してみます!
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なんか色々オプションあるらしいけどノーマルの大盛りで120,000丼…ってこれ、脂の層が尋常じゃないぞ!!!アワ((゚゚дд゚゚ ))ワワ!!
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麺上げとく?超極太麺ですな。この麺がまた凄い!さぬきうどんの名店で喰ってもここまで感じたことのない程の「THE小麦」感です。(´〜`)モグモグしたら小麦の香りが口の中に充満しまくる!ただ難点は麺がブツブツと切れやすい点。やっぱラーメンって麺をズズズッって豪快にすすりたいやん?麺極太杉てすすれんのもあるけど。まあこの怖ろしいまでの小麦感とのトレードオフなんやろけどね。

麺は全部喰いましたが、全汁は流石にナニでアレなので汁は残しました。世界のホームラン王こと王選手の実家が中華料理屋さんで、王さんがヨソの店でラーメンを食べる際には、実家でのお父さんのスープ作りに対する苦労や手間ひまやこだわりを身近に見て育っているので「麺は残してもスープは絶対に残しません」と仰っておられたのをなんかの記事で見たんですよ。

王さん、ドラえもん、ピンクレディーで育った俺様にとって王選手は神様であり、そのお言葉は金言ではあるのだが、すいません。このトシなのでこの.スープは残させてもらいます。次回あったら、チャーシューむっちゃ(゚д゚)ウマーやったんで肉増しにしたいかも?

先輩Tさんは昔々東京で働いてた方なので「二郎」のご経験済みである。いかがでした?Tさん?「うん!確かに二郎系ですね。しかし少食の自分には小でも多いです。次回は小より更に少なめにしたいですね。」とのこと。俺様も三十年若かったら大盛りでも軽く全汁したやろな。そして野菜とか色々マシマシにしたに違いない!でも今は(ヾノ・∀・`)ムリムリ。

その後、路上のカフェでコーヒー飲んで休憩中に先輩Tさんから
「流石にbleem!さんでも大盛りはキツかったんじゃないですか?太田胃散ありますよ」
と太田胃散をもらったので素直に飲んでおく。

しかし、太田胃散を飲んだにも関わらず晩飯が喰えなかったのだった。Σ(゚д゚lll)ガーン。先輩Tさんは「二郎って喰ってすぐはしばらくもう要らんってなるけどなんか知らんけどまた喰いたくなる、そんな中毒性があるラーメンですよ」と仰っており、最近「またアソコ行きませんか?」とその中毒性が出た模様。俺様は( ^ω^)・・・・次回not大盛りで肉と野菜マシマシにしよっかな?

そして27日。昼飯。
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好きな竹の子と豚肉炒めだが、味付けが辛い!これ五十のオッサンが喰ったらアカンやつや!

で、晩飯は
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いんげんとひき肉炒め。これほんま(゚д゚)ウマーよね!
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そしてこれも池波正太郎が好きだった炒り卵。池波が、とある料理屋で急に食べたくなり、特別に頼んだけどネギがあまり入ってなく「ネギはもっとどっさり入れたほうが旨いんだよ」と苦言を呈したとか?エッセイに書いてました。めんどくさい客だな(笑)なのでネギどっさりで!
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この日の気分はワインでした。

で、28日。昼飯は「SAKURA」で。アジフライ定食をチョイス。
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先輩Tさんは会社から近所ってこともあり、ここの定食を喰いすぎてこのほうれん草とサラダの付け合せにはもうウンザリなのであまり行きたくないそうです…。'`,、('∀`) '`,、。

晩飯はお気に入りのHoegaardenと
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マンションのテナントのピザで
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シンプルにお酢と塩と砂糖だけのコールスローサラダ
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ピザ屋のフライドチキンで
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(´〜`)モグモグ。(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー(゚д゚)ウマー!フライドチキンLOVEッ!!!ホント前世でフライドチキンとなんかあったんでしょうか?ってくらい喰いたくなるんですけどなんですかね?謎?

さて、6月2日から6月10日までハノイ出張です!出張ってビジネスマンかよ!企業戦士かよ!ってわけでちょっと楽しみです!つうことで次回に続く。

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さて、19日。ローカルの昼飯。ご飯が多い!のは嬉しいけど、でもボソボソイヤ━━━━(*´∀`)━━━━ン!!!!
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晩飯は一缶18,000丼のローカルのオイルサーディン缶を使ってパスタに。
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オリーブオイルでにんにくを炒めて香りを出し、缶の中身をぶっこんで茹でたパスタ絡めて最後にシソ入れて完成ッ!!!缶の煮汁?が多いのでソース代わりになってグー!オイルと煮汁をちゃんと乳化させてパスタに吸わせる。(´〜`)モグモグ。シソが効いて(゚д゚)ウマー。これ結構気に入ったわ。また作ろう!

で、20日。昼飯はAEONビンズンの「丸亀製麺」で
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担々味噌うどんだっけ?大盛りで120,000丼やっけ?。おにぎりも買いたいが一個29,000丼とか。アホか!
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豚ミンチが大量に底に沈んでおり、全汁したくなるのを全力で我慢せねばならんくらいに味は抜群に(゚д゚)ウマーなんだが、大盛りにしようがこれでは圧倒的に量が足りん。白飯を残り汁にぶっこみたいけどなあ…。「丸亀製麺」はやっぱコスパ悪いな…。

夜は俺様の就職祝いをしていただけることになって、ねこぱんちさんのお蕎麦屋さん「叶庵 克」に全員集合したよ!
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じゃ乾杯ッ!!!こうやって気のおけない仲間と集まんのって久しぶりやね。もっとこういう機会を持ちたいけど、皆さんの住んでるホーチミン市から「叶庵 克」は逆方向になるからなあ。
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で、ガツガツ
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ワイワイガヤガヤ
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グビグビ
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果物のお土産ももらった。あざーっす!もう俺らオッサンなので昔話に花が咲いてしまった。また集まりたいね!

そんで21日の昼飯。新しい皿飯屋に来てみた。
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ご飯がまあまあイケる。この店しばらく贔屓にすっか!

で、夜飯は
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出汁を入れて炊いたご飯に焼いた鮭をほぐして入れて、シソをぶっこむ。どっちかというとシソ消費メニュー。ファミマの10,000丼で買えるシソパックがかなり使えるやつだ。Coopmartの鮭の切り身パックはなかなか脂もあって(゚д゚)ウマーですな。
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ツナ缶と白菜とえのきと薄揚げの煮物。
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いさっぴちゃんのとこで買うた牛バラを使用して肉うどんのうどん抜きいわゆる「肉吸い」を作ってみた。豆腐入り。あっさり(゚д゚)ウマー。大阪人なので出汁の色は薄いよ!

で、22日。昨日良かった皿飯屋にまた来てみた。
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安定している。やはり通おう。

で、夜は…
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「叶庵 克」さんで喰ったらしい写真があるんだが、記憶なし( ^ω^)・・・。

で、23日。お昼はソース焼きそば
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具なしも好きだが、やっぱ肉とキャベツ入るとちゃんとしてる感あるな!夜飯の写真なかったけどなんかテキトーに喰ったのか?抜いたのか?謎。

で、24日。お久しぶりに「Quan219」に逝ってみた。この前にお蕎麦屋さんに集まったときに忘れ物した人がいるのでそれを持ってきたのだった。
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でワイワイガヤガヤガツガツグビグビやってこの前喰えんかったlẩu xi quachをいただきマンモス。
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巨大な塊肉をガブガブガジガジする時「生きてる!」って実感するよね!そして酔い冷まして帰ってもうこれで晩飯喰えないんだからホントに( ^ω^)・・・。でも久しぶりの「Quan219」楽しかったです!つうことで次回に続く。

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さて、15日。今日は午前中仕事して、無犯罪証明書の申請のためホーチミン市の日本国総領事館に来ました。昼明けの営業まで待って申請します。とりあえず先輩Tさんオススメのお店でオサレランチを喰いましょう!せっかくホーチミン市に来たんだから(b´∀`)ネッ!‼

Butcher MANZO & Craft Beer Bar 」です。場所はこちら。

じゃ入店!
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先輩Tさんはこよなくクラフトビールを愛する方なのです!この店の前菜の盛り合わせがサイコー!特にレバーパテLOVE!なんだそうです。
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これが噂の熟成肉ですか!
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悩んだけど「牛ステーキ丼」逝っときました。
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ド━━━━m9(゚∀゚)━━━━ン!!!皿デカッ!これはオサレだ!(´〜`)モグモグ。肉柔らかッ!!!(゚д゚)ウマーしかしてご飯少なッ!!!流石オサレだ!お茶頼んでお会計25万丼でした。たまの贅沢( ・∀・)イイ!!!よね。
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で、喰い終わってホーチミン市の日本国総領事館に一番乗り目指して早めに行ったら開館時間が13:00からではなく13:15からでした。罠かッ!!!しかたないのでオレンジジュースを飲んで待ちます。

無事申請終わって帰りました。晩飯は
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お久しぶりのファミマの〆鯖。
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からし菜の胡麻和え。
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冷奴
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昨日作っといた煮物と和風で攻めて日本酒逝っときました。

で、16日。休みです!昼飯はソーセージ一袋ぶっこんだ肉肉しいナポリタン。
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夜はマンションのテナントのピザにファミマの20,000丼のサラミのっけたやつ。
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そしてまたWEB小説を読み耽っております…。

で、17日。WEB小説読みまくる=ディスプレイをずっと眺めてるので、目が疲れています。肩こりもカンジます。薬局で目薬と塗り塗りする肩こりのやつ買いました。
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「タイガーバースない?」って聞いてるのにこれ出してきて「フロム タイランド!」と薬局のお姉さんが超強力にオススメしてくるので買いました。謎の塗り薬。恐る恐る塗り塗りしたら、塗ったとこが超熱くなり、そして痛いくらいになって、いや「痛い痛い痛い」って悲鳴をあげるくらい超痛いんですけど…。

これヤバいやつなんじゃね?と後悔してたら痛みがおさまってきました。ε-(´∀`*)ホッ。そして寝て起きたら超スッキリ!ありがとう!お姉さん!あの痛さがクセになるのかも?知らんけど!

昼飯は茄子と油揚げとシソで煮込みそうめんを作りました。
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晩飯は青椒肉絲と
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煮物に使ったさつま揚げをオーブントースターで焼いたやつ
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生姜醤油で(゚д゚)ウマー。この場合、生姜醤油派と辛子醤油派に二分すると思いますが、私は気分で変えております。

そしてお気に入りになった夏の豚汁です。
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これホンマに(゚д゚)ウマー。皆さんも是非作ってみてください。

「きのう何食べた?」(よしながふみ)の夏豚汁と卵かけごはん(マンガ食堂さんより)

そんで18日。昼飯は写真なし。晩飯ですが、昨日、ホーチミン市に行った際にいさっぴちゃんの食材店で色々買い込んで来ました。その中から鯖のフライを今日は使います。
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たっぷりの脂で揚げると後の処理が('A`)マンドクセなのでフライパンに少し油引いて揚げ焼きで作りました。にんにくがガツン!と効いて(゚д゚)ウマーですな。これには醤油が合うな。
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ポテサラ
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レタス。ポテサラ巻いて(´〜`)モグモグします!
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白飯は軽めに!つうことで次回に続く。


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