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2020年01月31日

根室のホタテが・・・

 根室の知人から又しても海の幸が届いた・・・しかも、すげ~数!

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いつも良くしてもらっている方から海の幸が届きました。根室のホタテです。発泡スチロール1ケース全部ホタテ!しかも生きてる!


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必死こいて身を外す・・・今はYouTube動画などで見ながら出来るので便利ですね~ホタテ貝を横にしてみると平らな方と丸みをおびた方があり平らな方にナイフを入れて・・・色々と説明してくれているとおりにやると簡単に外れました。それでも説明に無いイレギュラーな事も・・・生きてるので挟まれると痛い痛い!それでもホッキ貝を外すよりは楽だ。
悪戦苦闘しながらも作業は進みました。黒いウロの部分を外して貝柱とミミの部分に分けます。


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プリップリのホタテ貝柱刺身は絶品!ビックリしたのがミミの部分も刺身で食べましたがこれが貝柱以上に絶品!生きてる生だから味わえる贅沢・・・



 結局数えてみると50個!すげ~数です(汗)ご近所さんと知人にお裾分けとして配りました。


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★きんちゃんの感覚★

※俺は本当に周りの皆様に助けられて生きてるな・・・感謝感謝の頂き物でした。さて、御礼は何するかな・・・


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blogkin at 08:23│Comments(0) 道東 | 独り言

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