2010年08月27日
味が変わった?・・・少し残念・・・
以前良く通っていたお店「そば茶房三国」さんに行ってきました
移転する前、通っていたのですが(15年くらい前)ここのお蕎麦
はピカイチっていう感じでした。移転後も一度行ったのですが
味が少し変わってしまってその後行かなくなりました。それから
約10年くらいたちますが・・・味は又変わったのか興味が湧いて
きて再訪問させていただきました
「そば茶房三国」です
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移転する前、通っていたのですが(15年くらい前)ここのお蕎麦
はピカイチっていう感じでした。移転後も一度行ったのですが
味が少し変わってしまってその後行かなくなりました。それから
約10年くらいたちますが・・・味は又変わったのか興味が湧いて
きて再訪問させていただきました
「そば茶房三国」です
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そば茶房三国 明細情報
住所:帯広市東6条南10丁目1-2
(十勝教育会館1階)
電話:0155-22-7577
定休日:火曜日
営業時間:11時~4時
17時~20時
(木曜日は11時半~17時)
駐車場:教育会館に止めて良いと思います
特記事項:完全禁煙です
地図
地図提供(大きな地図を見る)
******************************
久々の訪問です。こちらに移転してからは2回目となります。
移転後しばらくして来たときに蕎麦と汁の味が少し変わってしまった感があって来てませんでした。10年ぶりくらいになりますが味は又変わったのか?期待しつつ再訪問です
店内はお昼時とあってもの凄く混んでいました・・・って事で店内の様子は写真撮り出来ませんでしたのでご勘弁を・・・
天丼セット 920円を注文します。蕎麦はもちろん冷たいので!
その他のメニューです
以前から甘味や菓子などと色々と頑張っていらっしゃいましたが方針が変わったのかな?
以前からそば粉は新得産の玄そばを使用、手打ちにて製麺していて原材料には全て天然素材を使っているという拘りのお店でした
天丼セットです
天丼は・・・ツリーになってました(笑)
内容はエビ2尾、鮭とシソ、サツマイモ、ピーマン、です。
小天丼なのでごはんの量はそれほどでもないですが具は充実していると思いますよ。
どれもサクサクふんわりでさすがプロのお味と言ったところでしょうか・・・
エビさんの様子です。
家で揚げるのとは格段の違いです・・・当たり前か・・・
何故家で揚げるとぐちゃぐちゃになっちゃうのでしょうね~(苦笑)
小鉢の様子です
以前はサラダと漬物だったのですが・・・その日によって内容が違うようです
本日はポテトサラダ、ゼンマイのおひたし、キュウリの漬物でした。
どれも美味しいですよ
さて・・・メインの蕎麦です
汁の量が淋しいなぁ~セットだから?それにしても淋しい・・
汁はカツオ節の香りの効いた濃いめです。蕎麦は・・・やはり以前はもう少し腰が強く蕎麦の香りが強かった感がありますが・・・
最後に蕎麦湯です。
蕎麦のからみでしょうか・・・やはり以前より薄くなってとろみが減っているように感じます
全て食べ終わってぼ~っとしていたらお茶を出してくれました
やはり昔とは味が変わってしまっています。でも、食べている間にもお客さんがひっきりなしに来てました・・・って事はこの変わった方のお味が支持されていると言う事!良い事だと思います!
私には合わなくなってしまったと言うだけです。これだけの蕎麦競合地域「帯広」にて繁盛しているのですからこの味を好む方が多いと言う事でしょう。今後も味を追求していっていずれ又私好みの味になる事もあるのかないのか解りませんが頑張っていってほしいものです
******************************
採点 ※あくまでも私、個人の意見です |
味 | ★★★☆☆ | 天丼はまずまず、蕎麦はイマイチ、汁は旨い | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
雰囲気 | ★★☆☆☆ | 喫茶店のような雰囲気で落ち着けます | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
価格 | ★★☆☆☆ | 少しお高め・・・ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
店主 | ★★☆☆☆ | 混んでいて女将さんが少しイライラしてたような・・・ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
付加 | ★★☆☆☆ | もう少しメニューを充実させたほうが良いのでは・・・ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
総合 | ★★☆☆☆ | 汁の味に蕎麦が負けているように感じました |
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この記事へのコメント
1. Posted by ユキヒロ 2010年08月27日 19:48
きんちゃん、今日は
よくある話なのですが、蕎麦は同じ粉でも打ち手で全く別物になります。
私もお気に入りの店ありますが爺ちゃんから甥っ子に変わった途端に味が落ちました。なんか変と思っていたら数ヶ月後に判明(笑)
幸いツユは祖母ちゃんが未だに作っているから上手い。
北海道蕎麦百選に選ばれている店だけに残念な思い。
きっと今回の店も打ち手、出汁ともに人が変わったのかも。せっかく良い蕎麦が採れるだけに勿体ないですね。
よくある話なのですが、蕎麦は同じ粉でも打ち手で全く別物になります。
私もお気に入りの店ありますが爺ちゃんから甥っ子に変わった途端に味が落ちました。なんか変と思っていたら数ヶ月後に判明(笑)
幸いツユは祖母ちゃんが未だに作っているから上手い。
北海道蕎麦百選に選ばれている店だけに残念な思い。
きっと今回の店も打ち手、出汁ともに人が変わったのかも。せっかく良い蕎麦が採れるだけに勿体ないですね。
2. Posted by きんちゃん 2010年08月28日 08:38
ユキヒロさん、コメントありがとうございます。
ユキヒロさんの蕎麦の記事見て急に食いたくなって
行ってきました(苦笑)
かなり影響されてます(苦笑)
ユキヒロさんの蕎麦の記事見て急に食いたくなって
行ってきました(苦笑)
かなり影響されてます(苦笑)
3. Posted by サカナ 2010年08月28日 13:28
今時期は、蕎麦が一番美味しくない時期かもしれませんね。
此処の天丼は私も好きです。
本州産の新蕎麦がそろそろ出回って来ましたので、お店によっては新蕎麦を出してる店もあるかと思います。
此処の天丼は私も好きです。
本州産の新蕎麦がそろそろ出回って来ましたので、お店によっては新蕎麦を出してる店もあるかと思います。
4. Posted by きんちゃん 2010年08月28日 15:30
サカナさん、はじめまして~コメントありがとうございます。
ここは新得産のそば粉100%だったと思います。
蕎麦とラーメンは本当に好みの違いがでますので
三国さんをメッチャオススメ!って言う人も沢山いますよ~
それはそれで正解だと思っていますので私の感想は
あくまでも感想ですから・・・
ここは新得産のそば粉100%だったと思います。
蕎麦とラーメンは本当に好みの違いがでますので
三国さんをメッチャオススメ!って言う人も沢山いますよ~
それはそれで正解だと思っていますので私の感想は
あくまでも感想ですから・・・
5. Posted by ユキヒロ 2010年08月29日 12:50
きんちゃん、実は今時期本当に蕎麦が一番まずい時期なのだ(笑)
沼田は雪室に保管だから夏でも風味は落ちないぞ
新蕎麦、あと一ヶ月まちどうしいなあ。
沼田は雪室に保管だから夏でも風味は落ちないぞ
新蕎麦、あと一ヶ月まちどうしいなあ。
6. Posted by 外食好き 2010年09月03日 07:03
きんちゃんサマはじめまして。
食べログから来ました。
サカナさんの言ってる意味わかってますでしょうか。
せめて蕎麦屋さんはこの時期ではなく、もう少し待ってから再評価されても良いのではと・・・・・
意味わかりますよね?
きんちゃんサマの見させていただきましたが、好みはあるものの、偏ったBARの紹介、食べログにリンクし自信のブログへの誘導など、イマイチ信用に欠けると思います。
此処のサイトを覗いて貰いたい気持ちはわかりますが、食べログからのリンクは、誘導が見え見えです。
温泉はわかりませんが、BAR紹介は非常に偏ってる気がします。金額は安いに越した事はありませんが、きんちゃんサマの紹介される店は質には拘りが欠けているように思えます。
500円の席料で、豆類のみでコスパが高いとも思えないのですが。
食べログから誘導するくらいですので、毎回同じ店、個人的な思い入れの評価はいかがなものでしょう。
食べログから来ました。
サカナさんの言ってる意味わかってますでしょうか。
せめて蕎麦屋さんはこの時期ではなく、もう少し待ってから再評価されても良いのではと・・・・・
意味わかりますよね?
きんちゃんサマの見させていただきましたが、好みはあるものの、偏ったBARの紹介、食べログにリンクし自信のブログへの誘導など、イマイチ信用に欠けると思います。
此処のサイトを覗いて貰いたい気持ちはわかりますが、食べログからのリンクは、誘導が見え見えです。
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500円の席料で、豆類のみでコスパが高いとも思えないのですが。
食べログから誘導するくらいですので、毎回同じ店、個人的な思い入れの評価はいかがなものでしょう。
7. Posted by 外食好き 2010年09月03日 07:07
きんちゃんサマはじめまして。
食べログから来ました。
サカナさんとユキヒロさんの言ってる意味わかってますでしょうか。
せめて蕎麦屋さんはこの時期ではなく、もう少し待ってから再評価されても良いのではと・・・・・
意味わかりますよね?
きんちゃんサマの見させていただきましたが、好みはあるものの、偏ったBARの紹介、食べログにリンクし自信のブログへの誘導など、イマイチ信用に欠けると思います。
此処のサイトを覗いて貰いたい気持ちはわかりますが、食べログからのリンクは、誘導が見え見えです。
温泉はわかりませんが、BAR紹介は非常に偏ってる気がします。金額は安いに越した事はありませんが、きんちゃんサマの紹介される店は質には拘りが欠けているように思えます。
500円の席料で、豆類のみでコスパが高いとも思えないのですが。
食べログから誘導するくらいですので、毎回同じ店、個人的な思い入れの評価はいかがなものでしょう
食べログから来ました。
サカナさんとユキヒロさんの言ってる意味わかってますでしょうか。
せめて蕎麦屋さんはこの時期ではなく、もう少し待ってから再評価されても良いのではと・・・・・
意味わかりますよね?
きんちゃんサマの見させていただきましたが、好みはあるものの、偏ったBARの紹介、食べログにリンクし自信のブログへの誘導など、イマイチ信用に欠けると思います。
此処のサイトを覗いて貰いたい気持ちはわかりますが、食べログからのリンクは、誘導が見え見えです。
温泉はわかりませんが、BAR紹介は非常に偏ってる気がします。金額は安いに越した事はありませんが、きんちゃんサマの紹介される店は質には拘りが欠けているように思えます。
500円の席料で、豆類のみでコスパが高いとも思えないのですが。
食べログから誘導するくらいですので、毎回同じ店、個人的な思い入れの評価はいかがなものでしょう
8. Posted by きんちゃん 2010年09月03日 09:39
外食好きさん、コメントありがとうございます
好みはあるものの私が感じるのはBARは「拘り」も大切ですが
それ以上に雰囲気、マスターの人柄等、それ以外の価値も
大切だと思っています。
まあ、「私は」の個人的意見ですので私のブログを見て
参考にならないと思う人は山ほどいます。
それはそれで良いと思っています。
ついて行きたいブロガーについて行く、それで良いのではないでしょうかねぇ~
どちらにいたしましても貴重なご意見ありがとうございました~
好みはあるものの私が感じるのはBARは「拘り」も大切ですが
それ以上に雰囲気、マスターの人柄等、それ以外の価値も
大切だと思っています。
まあ、「私は」の個人的意見ですので私のブログを見て
参考にならないと思う人は山ほどいます。
それはそれで良いと思っています。
ついて行きたいブロガーについて行く、それで良いのではないでしょうかねぇ~
どちらにいたしましても貴重なご意見ありがとうございました~
9. Posted by 帯広人 2010年09月04日 20:48
いつも影ながらきんちゃんのブログを見て参考にさせていただいているものです。
きんちゃんのブログは他のブログと違って好き嫌いをはっきり言っている珍しいブログです
だからこそ共感できるし行ってみたくなる。それで納得すれば同意権としてついていくし
納得できなければついていかなくなる。それで良い!そういったはっきりとした考えの持ち主だと思っております。
だからこそ帯広ランキングサイトでも常時上位にいられるのだと思います。
連絡先も書けない誰かさんの文句に対して負けるのではなく今後とも我を通して自分の意見を貫き通してくださいね!
今後とも応援しています!そしてきんちゃんのお勧めの店、お勧めしない店、
どちらにも行ってみて自分で納得し続けていこうと思っています。
がんばれ!きんちゃん!
きんちゃんのブログは他のブログと違って好き嫌いをはっきり言っている珍しいブログです
だからこそ共感できるし行ってみたくなる。それで納得すれば同意権としてついていくし
納得できなければついていかなくなる。それで良い!そういったはっきりとした考えの持ち主だと思っております。
だからこそ帯広ランキングサイトでも常時上位にいられるのだと思います。
連絡先も書けない誰かさんの文句に対して負けるのではなく今後とも我を通して自分の意見を貫き通してくださいね!
今後とも応援しています!そしてきんちゃんのお勧めの店、お勧めしない店、
どちらにも行ってみて自分で納得し続けていこうと思っています。
がんばれ!きんちゃん!
10. Posted by きんちゃん 2010年09月05日 10:34
帯広人さん、コメントありがとうございます。
いつも見て頂いているようでありがとうございます。
大変励みになるコメントです。
まさに人それぞれですので
特に頂いたコメントでこのブログの方向を大きく変える
とは考えていません。
ただ、参考意見としてきかせて頂いております。
10人寄れば気は10色ですから、
私の舌が正しいとも思っておりませんし
他の人の舌が正しいとも思っておりません。
ただ、あくまで私の意見としてのブログです。
それを見て自分に合うかどうかは実際に見た人が
行ってみて判断すれば良いのだと思っております。
帯広人さんのように私と意見が合う人は
私のブログを参考にすれば良いし
合わない人は参考にしなければ良いだけの話です。
ただ、帯広人さんの励ましのコメントには
大変感謝いたします。
同調してくれる人がいる限り
ブログは継続していきますので
今後とも応援よろしくお願いします。
いつも見て頂いているようでありがとうございます。
大変励みになるコメントです。
まさに人それぞれですので
特に頂いたコメントでこのブログの方向を大きく変える
とは考えていません。
ただ、参考意見としてきかせて頂いております。
10人寄れば気は10色ですから、
私の舌が正しいとも思っておりませんし
他の人の舌が正しいとも思っておりません。
ただ、あくまで私の意見としてのブログです。
それを見て自分に合うかどうかは実際に見た人が
行ってみて判断すれば良いのだと思っております。
帯広人さんのように私と意見が合う人は
私のブログを参考にすれば良いし
合わない人は参考にしなければ良いだけの話です。
ただ、帯広人さんの励ましのコメントには
大変感謝いたします。
同調してくれる人がいる限り
ブログは継続していきますので
今後とも応援よろしくお願いします。