和食

2017年07月21日

気持ち良い接客のお店 応援していきたいですが・・・

 暑い日が続いています。今年の夏は昨年と違って「夏らしい夏」ですねぇ~俺的には嬉しくて嬉しくて・・・やっぱ夏はこうでなくちゃ!まあ、人それぞれ感じることは違いますし夏が嫌いな人にとっては最悪な夏でしょうが・・・人の舌もそう!同じ店でも「美味しい」と言う人もいれば「不味い」と言う人もいます。でも「味」は微妙なものでその時の体調や気分、特に空腹具合で感じとり方も変わってきます。そんな中で大事なのが「接客」 初チャレンジの店で最近ではあまり感じとれなかった気持ちの良い接客を味わってきました。

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2016年11月18日

人気店になりましたね~ぶたいちさんですが・・・

 今日は一人で暇・・・昼、腹も減ってきたし何喰うべぇ~・・・撮り貯めたテレビもあるし弁当でも買ってきて食おうかな~弁当なら魚誠さんも良いのだが何となくコッテリした肉が食いたいなぁ~チャリでウロウロしてたら良い匂いが・・・そうだ、久々にこれにしよう!匂いに誘われて入ったお店はここ!

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豚丼一番ぶたいち様 明細情報

ぶたいち地図
住所:帯広市西8条南11丁目1-2
電話&FAX:0155-26-4129
店休日:無し(年中無休)
営業時間:11時~20時
駐車場:6~8台くらい
席数:カウンター8席
   :テーブル席30席
ホームページ:http://www.obihiro-butaichi.com/







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結構混んでました。いつの間にやら人気店ですね~あの立地に出来る店はいつも人気店になるんです。特別良い立地とも思えないんですがそういう不思議な場所ってありますよね~


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相変わらず豪勢な盛りっぷりですね~前回記事にしたのが2011年の9月だったようですが(その記事はこちら)その頃は670円だった・・・どんどん値段が上がっていって現在は900円・・・人気が出てきて単価アップですから景気良いでしょうねぇ~・・・それにしても高くなったなぁ~(涙)


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このロースが6枚入ってます。内容は前回と変わりありません。肉は相変わらずボリューミーで比較的あっさりした味です。



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タレがそれほど甘くなくて炭の香りと相まって俺好みなんです。



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ご飯も丁度良い硬さ。俺にはストライクです。




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★きんちゃんの感覚★

※まあまあおすすめ出来ると思います。いかんせん出来た当初の値段を知っちゃっている為、高く感じちゃうのがねぇ~ただ、帯広で豚丼食べるっていうとこのくらいの値段しちゃいますから妥当な価格設定なのでしょうが・・・どうしても関東出身の俺から言わすと牛丼より豚丼が高いってどういう事?と思ってしまうんですよねぇ~・・・豚丼も手軽な庶民の食物ではなくなりつつありますなぁ~・・・私的には『まああり』とさせて頂きます。


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ぶたいち 帯広本店豚丼 / 帯広駅
昼総合点★★★★ 4.0



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2016年10月11日

しらはまさん、美味しくてCPも良いのですが・・・

 昨年の11月に行って以来、再訪しようしようと思っててなかなか足が向かなかった所にやっと行って来ました。前回行った時は美味しいしCPも素晴らしかったのですが凄く混んでて気になる部分も色々とあったのでもう一度再訪してどうなのかを見てみたいと思っていた店です。ちなみに前回の記事はこちらからどうぞ・・・さて、久々に店の前まで来ると昼時を過ぎていたせいか前回ビッチリだった駐車場には1台しか止まっていません。これはチャンス!

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和風ダイニングしらはま 明細情報

地図
住所:帯広市西12条南16丁目3-5
電話:0155-67-0035
定休日:水曜日
営業時間:昼11:30~15:00(LO14:30)
        夜18:00~24:00(LO23:00)
駐車場:小さいですがあり
喫煙:全面可(だと思います)




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 久々にやってきました「しらはま」さんです。住宅地のど真ん中って感じの所にあります。店の前が駐車場になっているのですがいつも一杯で縦列駐車状態。食べている途中で車を動かしに出なきゃならない程でした。






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来た時間が良かったのか今日は一人カウンターに居るだけです!席数はカウンター5席、テーブル席4人掛け3つと2人がけ1つ、奥に小上がり4人掛けが2つほどあります。


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メニューです。まあランチのメニューは1枚だけなのですがそれでも揚物が中心ですから時間が掛かりますよね~


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とりあえず本日の日替りを食べることにしました。


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カミさんの頼んだミックスフライ定食です。こちらも950円なら安いです。エビが3本タワーのようにそびえ立っています。フライはサクサクの仕上がりでタルタルソースも美味しいです。


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俺の頼んだ日替わり定食はまち大根とお刺身セット900円です。約15分弱で出てきました。


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 はまち大根は味が染みてて美味しい。大根もこの色を見ていただければ分かると思います。少し残念なのがカマ部分のウロコがちゃんと落とされてなかった事・・・ちゅ~ちゅ~吸ってたら口にかなり残りました・・・まあ俺ほどしゃぶりつくす人はなかなか居ないのでしょうなぁ~(苦笑)





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セットのお刺身です。これはまあ普通ですね。でもこの値段で考えると十分ですね~


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サラダと小付が付いてました。これは毎回変わるようです。


全体的に美味しかったです。ただ・・・残念なのが米が硬い!ご飯の硬さは好みがあるでしょうがここまで硬いのはなかなか無いレベルでした。それと・・・お冷が不味い!これもかなり残念なレベルでした。


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〆にコーヒーが付きます。カミさんはコーヒーが飲めないのでお茶にしてもらいました。



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★きんちゃんの感覚★

※味とCPだけを見れば良い店だと言えます。前回は、あきらかにまわっていない感じがとれましたが本日は空いていたので前回のような違和感は今回感じませんでしたがお冷やご飯の硬さが俺には合いませんでした。私的には『プラマイ0』とさせて頂きます。


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和風ダイニング しらはま居酒屋 / 帯広駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0



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2016年09月24日

久々に旨いうどんが食いたくなった。そんな時は・・・

 今日は家族3人で休み。昼飯何食べようかぁ~どうせだから旨いもん食いたいね~って事で色々悩んだ挙句、うどんが食いたいって事になりました。ちょい遠いけどあそこまで行くか!旨いうどんの食える店!十勝で一番と『俺は』思っている池田にあるこのお店です。

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 さぬきうどん工房 麦笑 明細情報


地図
住所:中川郡池田町字豊田255-6
電話:015-572-1133
定休日:火曜・第2水曜
(他にも水曜日結構休みありますので注意)
営業時間:11:00~麺がなくなるまで
 (大体2時~3時の間頃)
駐車場:あり
席数:約20席
喫煙:店内は不可



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久々にやってきました。麦笑さんです。

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店内の様子です。前回と違って平日だったので入ってすぐにテーブル席につけました。以前来た時は45分待ってやっと座れたという状態でした。以前の記事はこちらからどうぞ・・・



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メニューです

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クリックすると大きい画面で見れます


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ジュニアが頼んだざるうどん590円。十分な盛りっぷりです。


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カミさんが頼んだざるうどん大盛り740円。これは普通の女性なら食べ切れないほどの量です・・・うちのカミさんには問題ない量ですが・・・(苦笑)


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コシのあるもちもち麺です。シコシコとした歯応えとツルンとした表面が心地良い。イリコと昆布の出汁の効いた美味しい汁で醤油っぽうなくて良い!


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 俺の頼んだわかめうどん680円です。わかめから出る出汁がうどんの出汁と相まってとても美味しい汁でした。麺はもちろんざると同じくツルツルでコシのあって文句なしです。






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わかめとの相性がバッチリ!こりゃ~旨い!


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前回食べれなかった天丼小(うどんとセットで頼めば500円)と前回ジュニアが美味しい美味しい言って食べたいなり寿司160円。小天丼の天ぷらもなかなか美味しく仕上がっています。いなりは・・・ジュニアが一人で食べちゃったから分からない・・・(苦笑)


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今回もぺろっと完食!ジュニアも普通盛りのうどん&いなりを完食・・・小1なのに先が思いやられる・・・



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★きんちゃんの感覚★

※日曜の昼はかなりの待ち時間を覚悟しておいたほうが良い店も平日の昼過ぎならすんなりと入れました。この味を楽しめるなら待ち時間も納得です。帯広にも店出してほしいなぁ~・・・あと目に付いたのはやはり「接客」です。感じの良い応対で店頭に出ている方のみならずカウンターの中からも挨拶やお礼の声が復唱されてました。気持ちの良いものですね~これなら待ち時間が長くても気持ち良く食べれるし帰りも気持ち良く帰れます。この当たり前の事が出来てない店って結構ありますよね~改めて接客の重要性を気付かせてくれました。私的には『おすすめ』とさせて頂きます。


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麦笑うどん / 利別駅
昼総合点★★★★ 4.5



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2016年06月06日

初チャレンジの小料理屋『小鉢』にて・・・ 

 今日は以前から気になっていたお店にチャレンジしてみたのでご報告します。ある飲み屋さんの常連さんから聞いた話だとメニューが無く全てお任せでお腹一杯になるお店だそう・・・こりゃ行くっきゃないでしょ~って事で会社の知人と行く事にしました。最近は「チャレンジ」の成功率が低いのですがここで逆転て事になるか??

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小鉢 明細情報

地図住所:帯広市西1条南10丁目2-2
電話:0155-26-2640
定休日:一応無しとなってます
営業時間:17時~お客さんがいなく
       なるまで(苦笑)
駐車場:なし
喫煙:可
※メニューはありません。おまかせコース4200円となります。



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予約無しでやってきましたが空いてるでしょうか・・・19時半前に入店です。


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カウンターが空いてました。カウンターと椅子席があって2階にも宴会用のような席があるみたいです。平日だったのですが結構人は入ってました。


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ここ、小鉢さんにはメニューはありません。おまかせコースの4200円のみになります。4200円で飲み放題付きです。飲み放題メニューはこんな感じです。とりあえずビールで喉を潤します。


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次々と出てきます。噂通り豪勢ですなぁ~


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毛蟹とズワイ半身、鯨の刺身。ズワイはスカスカでしたが毛蟹はビッチリで味も良い。鯨は網走で食べたものよりも数段上の味!久々に美味い鯨でした。



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牛蒡と春菊かな?小鉢とポテトサラダ。


こりゃ~冷酒だろ~って事で頼んだら・・・
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おいおい・・・桶みたいなのに出てきました(苦笑)このお店オリジナルの小鉢という日本酒だそうです。アッサリとした飲み口で木の香りと相まって美味しい。



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蟹を食べ終わる頃に出てきたのがカレイの煮付け。煮汁が家で作るのとは違う。これ又美味い。



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ニシンの塩焼きです。数の子のシャリシャリ感が心地良い。


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〆で出てくるのが寿司です。タコ、マグロ赤身、カニマヨでした。ちなみにほぼ毎日出てくるメニューは微妙に変えているそうです。


いや~美味かった~和を楽しんだので洋も楽しみたくなりちょいと寄り道して帰ります。
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ちょいと寄り道・・・



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★きんちゃんの感覚★

※これはおすすめ出来るお店です。CPとのバランスを見ると文句なし。宴会などは最高でしょうね。お腹減っている時、魚介類を食べたい時には又利用したいと思います。私的には『あり』とさせて頂きます。


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小鉢割烹・小料理 / 帯広駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9



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2016年05月30日

帯広ナンバーワン人気の蕎麦屋さんだと思いますが・・・

 今日は帯広ナンバーワン人気と言っても過言ではない蕎麦屋さんに行ってきました。私としてはすごく久々の来店となりますが味は変わってないかな?とは言っても時期的には蕎麦の季節とは言えないので参考にはならないと思いますが・・・

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そば処おびひろ縹(はなだ) 明細情報

縹 地図
住所:帯広市西9条南13丁目3-1
電話:0155-25-5507
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休み)
営業時間:11時半~14時半
       17時~20時
      (日曜日は昼のみ)
席 : カウンター5席、ボックスが4くらいあります
駐車場:店の前と裏にあり 約8台分
ホームページ:http://hanada.sobatoito.com/




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久々にやってまいりました縹さんです。昼過ぎでしたが相変わらず混んでます。



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メニューです。かしわ蕎麦などは少々上がっているようですがせいろ蕎麦の値段は5年前と変わってませんでした。嬉しい誤算です。



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先に出てきたのが知人の頼んだかしわ蕎麦950円です。約10分で出てきました。



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俺の頼んだせいろ蕎麦700円とそばの実ごはん150円です。約15分で出てきました。



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 ここのそば粉は北海道産のを使用しております。そばは白くて細めでしっかりとコシのある蕎麦です。言ってみれば更科のような感じです。帯広の蕎麦はこういうのが多いですよね。








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汁はカツオ出汁がきいており昆布の香りと相まって良い感じです。辛めで薮のような感じでこれも十勝に多いパターンですよね。



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 本来は葉わさびごはんを頼みたかったのですがこの時期は無いそうです。それでもそばの実ごはんもなかなかの味です。ほのかなそばの香りがありお米の炊き上がり具合が絶妙でした。









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そば湯です。かなり濃いめです。濃いそば湯はあまり好きではないのですがここのは普通のお店のと違います。濃いけれどもくどくない。これだけで飲んでも良い感じです。残った汁と混ぜて1杯、使ってない汁と混ぜてもう1杯、最後はそば湯だけで1杯。



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もちろんそば湯まで完食しました。味は以前同様素晴らしいものでした。



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某サイトでも高評価をうけているお店でしたが、私的にも好みの味のそば屋さんでした。まあ、味は・・・特にラーメンや蕎麦って人それぞれ好みが分かれますから何とも言えませんがここのお店は行ってみる価値はあると思います。結構民家の中にあって目立たないお店ですが私的には帯広の蕎麦屋で3本の指に入るお店でした。



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★きんちゃんの感覚★

※久々に食べましたが以前同様・・・いや!以前以上に美味しく感じました。この店の人気は本物だと思いました。私的には『あり』とさせて頂きます。


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おびひろ縹そば(蕎麦) / 帯広駅
昼総合点★★★★ 4.3



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2016年04月04日

ここの蕎麦も見逃せない・・・今でも??

 今日は私のブログで最近多い蕎麦記事です。こりゃ本格的な病気だな・・・しかもかなり重症。今回は久々の小代さんです。2010年以来の再訪ですがこちらも以前「旨い」と感じた蕎麦屋さんです。久々の訪問は以前と同じ感想なのか??ちなみに2010年の時の記事はこちら・・・

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IMG_1345そば処「小代」明細情報

住所:幕別町札内新北町30
電話:0155-56-5400
店休日:年中無休
営業時間:11時~17時
    月曜は11時~14時
  土・日・祝日 11時~19時

地図
小代









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 久々です。何故ここにしたかというと3時過ぎにやっている蕎麦屋さんが少ないということもあります。中休みする蕎麦屋さん多いですからね~結果、時間的な都合でしょうがやはり空いてました。









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 メニューです。やはり前回来たとき(約6年前)より値上げしてますねぇ~致し方ないことだと思います。ここのお店はセットものが少ないのが残念な所です。小天丼セットとかがあれば嬉しいのですがね~







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 こんなメニューが出てました。「とりまぶし+そば定食」気になりますので頼んでみましょう。カミさんはもりそばの大盛りと二人で玉子丼を半分ずつしようって事でそれも頼みます。







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まずはもりの大盛650円+200円です。150g+100gという量らしいです。

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蕎麦は細めでしっかりとしたコシがある美味しい蕎麦で言ってみれば更科のような感じです。汁は辛めで薮のよう。十勝はこういう組み合わせが多いですよね。カツオ出汁の効いた汁ですが俺としてはもうちょい薄めでも良いかな。



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そば定食のとりまぶしの大盛1000円+200円。蕎麦が普通盛りなら50gらしいですが大盛りで+100gと言うことらしいです。

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とりまぶしは味のついた鶏肉にごまと長ネギを合わせて生姜と蕎麦汁で合わせた一品。付いてくるサラダと煮物も合いますが何よりも合っていたのが鮭のスモーク!これととりまぶし飯が合う!


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 玉子丼670円です。干し椎茸の味のインパクトがあります。玉子のトロトロさは絶妙。甘くて濃い目の味付けです。これも私的にはもうチョイ薄くても良いな・・・ただ、十勝の人にはウケそうな味です。って事で正解なのでしょうね。






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 もちろん全て完食!美味しく頂きました。こちら小代さんはやはり蕎麦の麺が美味い!玄そばを仕入れ自家製粉石臼挽き手打と本格的ですねぇ~。とりまぶしは薄味でとても気に入りました。玉子丼も美味いですがやはり俺にとってはちょい味濃いな・・・最後の方飽きてた感じです。






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 〆はトロットロの濃い目の蕎麦湯でいただきます。蕎麦汁無くても味わえるくらいの濃さです。これも以前と変わりないですねぇ~以前の感想も読みましたが同じような事書いてました。会計は2720円。ちょっとかかりましたがこれだけ楽しめれば良しかな・・・






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 美味しかったわ~。やはり以前食って美味いと感じた蕎麦は今食っても美味いっす。蕎麦の汁がちょい濃くなったような気もしますが蕎麦自体が美味い。やはり競合が多くても生き残る所はそれなりの理由があるんですね。







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★きんちゃんの感覚★

※セットものが少ない所が残念ですが味はおすすめ出来ます。濃いめの汁が好きな人が多い十勝ではうける店だと思います。大喰いの人にとってはちょっと高くついちゃいますが味は納得出来ます。私的には『あり』とさせて頂きます。


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そば処小代そば(蕎麦) / 札内駅
昼総合点★★★☆☆ 3.7



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2016年03月10日

きつ井でお腹がきつい?CPは最高だけど人気ありすぎて・・・

 最近、時期ではないのに「蕎麦が食いたい病」が発症。以前3~4年前にもかかった病気で一時完治したのだが先日の岡山さんや一粒さんに行っちゃった事で再発したようだ。以前食べて美味しいと感じた店は今行っても旨いと感じるのか??一粒では「今も旨い!」そう感じると判明。以前行ったこの店ではどうなんだろうか??以前の記事ではCPは最高ランクで味は「惜しい」と書いてあった。はたして今もそう感じるのか??

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 きつ井 明細情報 

地図住所:帯広市自由が丘3-30-5
電話:0155-36-4535
定休日:木曜日
営業時間:11時10分~14時
 (売切れ次第終了)
 ※大概1時半過ぎには閉まっているようです
席数:カウンター5席
    ボックス4人2席
    ボックス2人1席
                      駐車場:少々有り




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12時半頃に行ったのですが今日も店内は混んでます。駐車場が無いので近くに止めるのですがそれでも止める所が無いほどです。人気は衰えるどころか上がっているようです。


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 メニューです。前回行ったとき2013年7月は天丼セットが750円で格安でしたが今は890円に値上げしてました。そりゃ~そうですよね。だって・・・以前が安すぎでしたから・・・890円でも内容が前回と同じなら十分な安さです。






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店に入って7分で座れて約35分で出てきました。一組ずつ作るので時間も掛かってしまいますがこれはここの店主の拘りのようです。天丼セットのざる890円です。内容は以前と変わりないです。


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 蕎麦はニ八だと思いますが蕎麦の味が濃く感じます。海苔は蕎麦の香りを消してしまう感じです。なかなかの歯ごたえでまあまあ美味しいです。蕎麦の量は普通かな・・・汁はカツオ出汁が香るチョイ濃い目です。蕎麦とあわせるともう少し薄くてもいいかな。私的には薄味好みなんで・・・




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IMG_0265 セットの天丼ですがこれはセットのものとは思えないボリューム。普通セットだと小天丼ですよね。普通盛の天丼と思ってください。エビが2尾、ピーマン、イカ、ナスでした。汁は甘めでなかなかの味です。サクサク感はあまり無いですがボリュームは申し分ない。サラダと漬物は以前と変わらずです。蕎麦湯は普通の濃さです。





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カミさんは天丼セットの温かい蕎麦でした。汁は少し甘めでカミさんの好みの味だそうです。温かくてもしっかりとした歯ごたえのある蕎麦でした。



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 もちろん俺もカミさんも完食です。女性には少し多いかな?と思いましたがカミさんは丁度良いそうです(苦笑)さすが人気店です。帰るとき入口を見たら「本日終了」となってました。時間は1時15分です。





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 ここの店の良い所は味とCPのバランス!特にリーズナブルでお腹一杯になる庶民の味方です。しかも値段の割りに味は良いです。それプラス、ここの良さは店主と奥さんの気持ち良い応対です。何度も何度も奥さんが「お待たせして申し訳ないです」と声掛けてくれます。逆に申し訳なくなる感じっす(苦笑)店主も丁寧な仕事と声掛けで対応してくれました。商売人の模範ともなる店と言えるでしょう。当たり前の事が当たり前に出切る店、最近なかなか無いですよね。ここなら何分待っても良いと気分を害す事は無いでしょう。






結構美味しいのですが・・・汁が私にとっては今ひとつでした。蕎麦だけとったらまあまあ美味しく汁だけとってもまあまあ美味しい・・・でも合わすと汁が勝っちゃうっていう感想です。まあ私はもともと薄味ですので私的好みとちょっと違う感じとでもいいましょうか・・・もう少し醤油薄くても良いかな。それじゃなければ蕎麦がもう少し濃い味にするか太くするかだと思いますが・・・でも太いのは私的に嫌いだし(苦笑)・・・バランスって難しいですよね~天丼は内容と量は文句なしですが味や食感はもうチョイかな・・・でも、人気店ですので俺の方が違うっていうのが正解な言い方だと思います。しかも値段とのバランスを考えれば文句無しです。感想的には以前と変わらないという結果でした。



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★きんちゃんの感覚★

※まあまあおすすめ出来る施設です。CPとのバランスを見ると抜群ですしこの値段と味、お店の対応などを考えると文句のつけようが無いと思います。ただ、十勝の蕎麦屋のレベルは高い!競合する美味しい店が多すぎるんです。お金があまり使えない、でもお腹一杯に食べたいと思う時は私的に『あり』とさせて頂きます。


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きつ井そば(蕎麦) / 柏林台駅西帯広駅帯広駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6



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2016年03月01日

旨い蕎麦を食いたいならここ!・・・と言ってたが今でも変わらずか?

 今日は旨い蕎麦が食いたい!さて、何処にしようか・・・十勝には美味しいお蕎麦屋さんが沢山ありすぎて行く所に迷ってしまいます。そんな中でも私が以前行って大満足させてくれて値段もそんなに高くなく量も満足させてくれるお店、「一粒」に行く事にしました。そうは言っても前回行ったのはかれこれ1年半前です。あの時美味しいと感じたが今でも同じ感想になるか??そういう興味もあり久々ですがやってまいりました。

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そば処一粒 明細情報


地図
住所:帯広市西17条北2丁目15-8
電話:0155-41-3970
定休日:月曜日
 (祝日の場合は翌日)
営業時間:11時~15時
 (麺がなくなり次第終了)
駐車場:有り
喫煙:全面可





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久々の訪問、そば処一粒さんです。1時過ぎに来店でしたのでそれほど混んでませんでした。



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店内のあちこちに昭和を感じさせるレトロな家具なども置いてあります。このお店、以前は少し離れた小さな所でやっていたようですが、ここに移転してからはかなりの混み具合だそうです。


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 石臼挽き、手打ちの蕎麦です。自動石臼機が回っていました。蕎麦を打つところも見てみたいですが時間が時間でしたので見ることはできませんでした。








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メニューです。今回は天丼そばセットせいろ1026円をオーダー


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約10分で出てきました。


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 蕎麦は二八です。コシがあり喉で味わえるつるっとした食感です。時期を過ぎましたが蕎麦の香りもしっかりしてます。汁はカツオの出汁が効いたちょっと濃い目ですが蕎麦と合わさると相乗効果で旨みが倍増します。薄味好きな俺ですが旨いとうなりたくなる。







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天丼です。天ぷらはサクッと揚がっておりとても美味しい。まさにプロの天婦羅です。



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 いや~やはりここの蕎麦は美味い!量もまずまずですしコスパを考えたら大満足できます。蕎麦湯は以前来たとき薄かったのですが今回は濃い目・・・その時によって違うのかな?それとも濃くしたのかな?トロトロで味のある美味しい蕎麦湯でした。汁が無くても飲めちゃいます。






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もちろん大満足の完食。



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 ここの蕎麦は鹿追産のそば粉を電動石臼で自家製粉しております。粉ね、延し、切りは全て手作業でやっているようですがまあ蕎麦屋さんはそれが当たり前の気もします(苦笑)。競合も多く大変なようですがこのお店はかなりの人気店のようです。







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★きんちゃんの感覚★

※従業員の方の対応なども気持ち良く店主の方もとても丁寧な方でした。味も量もCPとのバランスを考えると大満足出来るお店です。私的には『ありあり!』とさせて頂きます。

※十勝は美味しい蕎麦屋さんが多いですねぇ~以前はかなりの蕎麦っ喰いだったのですが最近あまり食してませんでした。ここの蕎麦を食べたら久々にアチコチの蕎麦屋さんの味比べをしたくなってきちゃいました。最近足が遠のいてるお好みの蕎麦屋さんがアチコチにあるので久々に行ってみよ~おっと!



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そば処一粒そば(蕎麦) / 柏林台駅
昼総合点★★★★ 4.4



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2016年02月23日

ランチとは言えこの値段で・・・帯広、恐るべし!

 さて、今日は私たち夫婦がオススメの店の紹介です。とは言えいつも言っているように人の舌は十人十色ですから皆さんの舌に合うかどうかは保証できません。ちなみに私は食べ○○の人気店との相性があまり良くないのですがここの店は食べ○○でも人気店で私の「バカ舌」でもオススメと珍しく意見が一致しているお店の一つです。この内容でランチ1080円は言うこと無しだと感じております。皆さんも行ってみて判断してみてくださいね~

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山翠庵 明細情報

地図
住所:帯広市西6条南22丁目
電話:0155-22-6727
定休日:水曜日
営業時間:11:30~14:00
      13:30迄の入店
        17:30~21:30
               20:00迄の入店
駐車場:店前に小さくあり
ホームページ:こちらよりどうぞ



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 初めて行く人は見過ごしてしまいそうです。外見は民家のような佇まいで店のドアを開けるとすぐに下駄箱があります。スリッパに履き替えて店内へ入ります。ちなみに子供の入店は不可です。





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入るとすぐに6席のカウンターがあります。雰囲気は素晴らしい。割烹料理屋っていう感じですね~銀座の裏路地とかにありそうな店で帯広だから入れる感じです(汗)店は決して広くはないので予約していくのが良いと思います。


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入ってすぐ右手には高さ1mくらいの壷が飾られてます。高そぉぉぉ~な壷です。席は7人掛けの席が一つ、4人掛けが二つあります。


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メニューです。今回も和ランチをオーダーしました。ちなみに予約して行ったので5分も待たずに出てきました。


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和ランチ1080円です。毎回時期によって少しずつ違っています。


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蟹のかぶら煮・・・文句無し!



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牛肉のしぐれ煮、かぼちゃのバター焼き、鮭、レンコン、玉子焼。普通の家庭料理ですが家で作るのとは訳が違います。


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本マグロとヒラメの昆布〆の刺身。ヒラメ昆布〆は大葉と付いていたので味が大葉の味に・・・ちょい勿体ない・・・


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天麩羅・・・まさに絶妙な揚げ方と塩加減!激ウマ!


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厚揚げと水菜。こちらも繊細な味でした。


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ご飯と味噌汁。味噌汁がプロの味です。


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最後に緑茶を常滑焼きの器で・・・今回も大満足っす。


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首都圏なら財布をパンパンにしてからじゃないと入ることすらできないような店の料理をランチとは言え1080円で楽しめる・・・帯広って最高だぁ~!



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★きんちゃんの感覚★

※これで1080円が高いと感じる方がいるのか・・・繊細な味なので濃い味付けを好む方には向いてないかもしれませんがCPとのバランスを考えると私的には文句無しです。味も薄味好きな俺にとっては大満足!これだけの食材と味、雰囲気をたのしませてもらえるのですからもちろん私的には『オススメ!』とさせて頂きます・・・大将がちょいとっつきにくそうですが・・・(苦笑)



※これは夜来ないとダメだ・・・素晴らしいランチでした。1080円でこんなに楽しめるなら文句のつけようが無いです。夜は少しお高めでしょうが高いと言っても首都圏とは違いますから安心して楽しめる範囲内というのが帯広の良さですね。味わう価値がありそうな感じです・・・なんて生意気な事言ってますが実はバカ舌の俺です(苦笑)・・・スミマセン・・・



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2016年01月20日

久々の昼蕎麦、やはりここの汁と蕎麦の相性は最高!

 雪と風、道東方面は特に酷い天気でしたね~。帯広はそれ程でもなかったですが今年は雪が少なかっただけに久々の除雪は足腰にきますなぁ~。さて、今回は凄く久々に行った店ですが紹介したいと思います。昨年初めの頃までは高頻度で通っていたのですがちょっと足が遠のいてしまって・・・逆にそうやって何ヶ月かあいちゃうと行きづらくなっちゃって・・・そういう事ありますよね~私的には夜がおススメなのですが今回は昼に家族で行ってきました。久々だと結構緊張しますねぇ~メニューとかも変わっちゃってるのかな?


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地図
江戸流手打蕎麦 岡山 明細情報

住所:帯広市西11条南15丁目2-5
電話:0155-99-1338
定休日:不定休(夜の部日曜定休)

営業時間:11時~15時Lo14時半
       18時~23時Lo22時半       
(夜は蕎麦がなくなり次第終了)
駐車場:3~4台有り





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久々にやってまいりました。幌加内のそば粉を利用したお蕎麦屋さん「岡山」さんです。


さて、メニューです(クリックして見てみてくださいね)

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以前より夜メニューが増えましたねぇ~こりゃ~夜に来ないとダメだな・・・




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今回頼んだのは以前と少し変化がありましたが盛りそばセイロセット1100円です。以前は蕎麦が2籠に分かれてましたが1つにまとめて出すことにしたようです。値段は100円上がりましたが致し方ないことだと思います。蕎麦は350gでもりそばの1.4倍。以前は1.2倍だった気がします。普通のタレと若鶏セイロの温かいタレが付きます。

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幌加内の蕎麦と、この若鶏セイロのタレが最高なんですよ~



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しっかりと出汁がきいてて結構な量の鶏肉も入ってます。


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温かい蕎麦も頼みました。かしわなめこそば900円。それとミニ親子丼400円です。私的に言わせてもらうとここの蕎麦は冷たいほうがおススメかな。


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もちろん完食です。セイロは4箇所凹んでいる変わった形。蕎麦湯はそれほど濃くはない


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やはり気になる日本酒の棚。以前とあまり変わりはありませんがツマミメニューが増えた分、魅力があります。



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★きんちゃんの感覚★

※ここの冷たい蕎麦はおススメです。特に盛りそばせいろセットの若鶏せいろの温かい汁は他では食べれない味でこのそばとピッタリ合いますよ~。量も満足できるので大喰らいの方でも満足できると思います。私的には『あり』とさせて頂きます。



※以前店主と話をさせて頂いたのですが、お酒と蕎麦、つまみにはかなり拘った方です。酒を美味く飲む為の拘りは脱サラ組とはいえやはり職人気質って感じが伝わってきました。場所的に決して良い場所とは言えませんがその拘りを曲げることなく継続していってほしいと願います。
蕎麦も当日を過ぎたものは出さない、日本酒も抜けてしまったら自家消費・・・そういう拘りの塊、俺、好きっす!今後とも頑張っていってほしいのでこれからは夜にも時折顔出します。よろしくおねがいしま~す。



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2015年11月25日

しらはまさん、初チャレンジにて人気店だからこその・・・

 今日は気になる店に初チャレンジです。このお店は民家のような外観で、街中から外れた所にあるのですがいつ見ても店前に車がギュウギュウに止まっておりかなりの人気店の様子。これは期待できそうだと思いネットで下調べ。ランチはリーズナブルで味も良しという評判でした。夜もやっているようですがまずはランチを食べてからって事でカミさんと二人で行ってきました。

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和風ダイニングしらはま 明細情報

地図
住所:帯広市西12条南16丁目3-5
電話:0155-67-0035
定休日:水曜日
営業時間:昼11:30~15:00(LO14:30)
        夜18:00~24:00(LO23:00)
※11月より営業時間変更になっているようです
駐車場:小さいですがあり
喫煙:全面可(だと思います)




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いつも昼時は車が止まっていて気になっていた店でした。カミさんと二人で初チャレンジです。夜もやっているようでカウンターに座って酒を楽しみながらっていうのも良いかもしれませんね~ランチの状況をみながら偵察って感じでやってきました。


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昼のメニューはこんな感じです。店主と奥さんらしき二人で切り盛りしていますが店はほぼ満席です。これでまわるのでしょうかね~ちょっと不安に思いましたが・・・とりあえずカミさんは本日の日替りのヒレカツとフライとお刺身セット900円、俺はミックスフライ定食950円をオーダーしました。



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お酒のメニューに目をやると一応色々と取り揃えているようです


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串物やお刺身にも力を入れているようですね~


12時半すぎだったのですが客数はほぼ満席でオーダーしてからもお客さんの出入りは多く何件か断っていました。食事後の片付け等も遅れ気味です。そりゃそうですよね~2人で切り盛りですから・・・席数もカウンター5~6席、テーブル席4人掛け3つと2人がけ1つ、奥に小上がり多分4人掛けが2つほどあってランチのメニューもこれだけ品揃えがある。しかも揚げ物メインですから時間もかかるし・・・


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約30分待って出てきました。かみさんの日替りランチ。これで900円はかなりリーズナブルですね~



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俺のミックスフライ定食です。こちらも950円なら安いです。エビが3本タワーのようにそびえ立っています。フライはサクサクの仕上がりでタルタルソースもたっぷりと盛ってあります。ご飯のおかわりを頼んだのですがお会計時に追加になっていなかったのでおかわり無料って事ですよね~(忘れてたわけではないと思います)


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しかもコーヒーまで最後に付いてきます。


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こりゃ~混む訳だ・・・



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 気になる点がいくつかありました。片付けが終わっていない時に4人程の団体がいらして満員なんで~と断っていたのですがその後片付け終了させてから来た団体は座れる状態・・・まあ最初来た団体さんが運が悪いと言ったらそれまでなのですが・・・片付けの食器を洗う音がガッチャンガッチャン・・・割箸を忘れていたり・・・この状態で2人で切り盛りするならメニューを減らすなり割箸はテーブルにセットしておくとか(見てくれがあまり良くないですが・・)味とCPが良いだけにもう一工夫あったらなぁ~と感じました。たまたま行った日が凄く混んでいたのかもしれませんので今回だけで判断はしたくないとは思います。


※後日友人の話では3人で切り盛りしていたそうです。これは再訪してからの判断が必要ですな・・・




★きんちゃんの感覚★

※味とCPだけを見れば良い店だと言えます。ただ、あきらかにまわっていない感じがとれました。行った日と時間が悪かったのかも知れませんが出てくるまでに30分以上かかり、片付けも遅れ気味。私的には『もう一度行ってから・・・』とさせて頂きます。


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和風ダイニング しらはま居酒屋 / 帯広駅
昼総合点★★★☆☆ 3.1



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2015年10月05日

おばんざい、こういう店形態、「あり」かも??

 今日は少し前のことになりますが知人のおすすめで初チャレンジのお店に行ってきた記事です。行くなりビックリ、メニューは店主のお任せのみという店らしいです。おばんざいと言うと京都の家庭料理という事でしょうからちょっと楽しみにしてましたが内容はいかに・・・?ちなみに来店日時は8月後半でした。


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おばんざい紫乃 明細情報

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住所:帯広市大通南11丁目5番地11番街ビル1階
電話:0155-26-8161
定休日:日曜・祝日
営業時間:18時~23時
駐車場:無し






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 まず出てきたお通しです。豆腐にニラが乗っておりそこに牡蠣しょうゆがかかっています。牡蠣しょうゆの味とニラが絶妙にマッチしており美味しい。何気ない料理ですが通しとしてはとても良い感じです。これなら期待できますね~お箸も握りやすい六角形。







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 次に出てきたのがこの3品。右からスイカの皮を煮込んだもの、清水の枝豆、玉子焼きはエビと青海苔です。スイカの皮はビックリ。食感が良く美味しい。玉子焼きはエビも良いですが私的には青海苔が香が強くて俺好みです。



こうなったら日本酒でしょう。頼んだのが天の戸(あまのと)1013です。初めて飲みましたが秋田のお酒で道内限定発売だそうです。10度~13度の室温くらいで飲むのが最高という事でこの名前になったようです。味はあっさり系で非常に飲み易いお酒でしたが私的にはインパクトがもうチョイ欲しいと感じました。


ここで最大のミス!

ほぼメインとなる料理が出てきたのですが写真撮り忘れ(涙)
内容は
鮭白子、茄子味噌和え、スモークサーモンの和え物でした。どれも日本酒にピッタリの料理で少しずつ嗜みながらっていうのには良い料理でした・・・って・・・画像無いと伝わらないよねぇ~



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 2杯目です。ガツっとインパクトのあるのが欲しかったのですがラインナップからするとこれが精一杯かな・・・どれもあっさり系の日本酒が多い中で選んだのが加賀鳶純米吟醸です。あっさりした中にも力強さがありフルーティでもあり、旨い酒でした。






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さんまの梅酒煮です。柔らかくてまろやかな味。




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 ラストは和風クリームシチューです。これはあまり和風感なかったなぁ~〆としてはちょい惜しい一品でした。これの後に蕎麦かうどんを使ったアッサリした一品があれば俺的には大満足だったけどなぁ~あくまで私的です。



お店は金曜という事で結構混んでましたが店主は一人です。折角のお酒も頼みたい時に頼めないし料理の内容を聞きたくても聞ける状態ではなかったのが残念です。会計後に店主が店先までお詫びしてくれましたが・・・これは金、土以外の平日に再チャレンジしてみたい店ですねぇ~



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★きんちゃんの感覚★

※好みによりますが人気が出そうなお店です。現に結構お客さん入っており店主は忙しそうでした。そういった意味では店主一人では金曜とかはキツそうですねぇ~少しずつ嗜みながらお酒を味わうには細かい気配りが出来ない感じになってました。もう一つ残念なのはお酒類のメニューが見当たらなかった事。料理は店主任せでもお酒は選びたいですからメニューがあると助かります。もしかしたらあったのかもしれませんが出てきませんでした。料理の味は色々と楽しめてお酒を味わうには良い店だと思います。ちなみに3人で12000円弱、俺がビール2杯と日本酒2杯、その他の人は3杯くらいでした。高いと見るか安いと見るかは個人の判断に任せます。



私的には『もう一度行ってみて・・・かな・・・』とさせて頂きます。




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おばんざい紫乃割烹・小料理 / 帯広駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.8



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2015年08月19日

山翠庵にて帯広の良さを痛感

 今日は帯広の名店と言っても過言ではないでしょう、山翠庵さんに行って来ました。とは言っても人づてからしか聞いたことは無く、実際に行くのは初めてです。お昼のランチを食べてきましたがヒネクレ者の俺が皆さんの評判と一致するのか・・・ちなみに食べログの上位店舗は全体的に俺の貧乏舌には合わない店が多いのも事実(苦笑)バカ舌の俺がどう思うのかチャレンジです。


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山翠庵 明細情報

地図
住所:帯広市西6条南22丁目
電話:0155-22-6727
定休日:水曜日
営業時間:11:30~14:00
      13:30迄の入店
        17:30~21:30
               20:00迄の入店
駐車場:店前に小さくあり
ホームページ:こちらよりどうぞ



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 見過ごしてしまいそうな店舗でした(汗)一般人には入り辛い構えですね~(冷汗)店のドアを開けるとすぐに下駄箱があります。スリッパに履き替えて店内へ入ります。





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入るとすぐに6席のカウンターがあります。雰囲気は素晴らしい。割烹料理屋っていう感じですね~銀座の裏路地とかにありそうな店で帯広だから入れる感じです(汗)


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入ってすぐ右手には高さ1mくらいの壷が飾られてます。高そぉぉぉ~な壷です。席は7人掛けの席が一つ、4人掛けが二つありました。



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メニューです。基本コースがメインとなっています。昼はランチ1000円です(税抜)前日予約で五法膳2500円(税抜)があります。今回は一応来る直前に予約したので1000円の和ランチにしています。



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メニューは昼だからなのでしょうか・・・夜もそうなのかなぁ?セットがメインになっています。他の人の記事などを見ると夜のメニューで違う感じのメニューも出ていましたが今はこれだけなのか昼だからこれしか載せていないのか不明です。見やすいように別々に撮りました。拡大してみてみてください



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本日のランチです。内容は日々少しずつ変わっているようです



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刺身は本鮪とスズキです。醤油が違う!豚生姜焼きは普通の感じでした。


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金時レモン羹がかわってました。天麩羅は穴子が絶品、カボチャも海苔と塩の味付けが絶妙!シシトウは辛かった(苦笑)俺はシシトウの辛いの引く率高いんだよなぁ~(苦笑)



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煮物は見事なプロの味、味噌汁は化学調味料とは違い素人のレベルでは出せない味です。当たり前だけれども素晴らさのわかる味噌汁です。



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ランチですがこの値段でプロの味を楽しめる・・・帯広って最高だ!これが東京だったら入ることすら恐怖だよね・・・



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これは夜も来ないとダメだな。近々チャレンジしてみます。



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採点 ※あくまでも私、個人の意見です

味    ★★★★☆ 文句なしとしか言えない
雰囲気 ★★★★☆ 良い感じの雰囲気です
価格   ★★★★★ このランチで1080円、文句なし
店主   ★★★☆☆ ほとんど話せなかったので★3にしてます
付加   ★★★☆☆ 夜来てみないと何ともいえません
総合   ★★★★☆ 期待を上まわるランチでした



※これは夜来ないとダメだ・・・素晴らしいランチでした。1080円でこんなに楽しめるなら文句のつけようが無いです。夜は少しお高めでしょうが高いと言っても首都圏とは違いますから安心して楽しめる範囲内というのが帯広の良さですね。味わう価値がありそうな感じです・・・なんて生意気な事言ってますが実はバカ舌の俺です(苦笑)・・・スミマセン・・・





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山翠庵居酒屋 / 帯広駅
昼総合点★★★★ 4.1



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2014年12月01日

美味しいうどん屋さんは十勝にあるか・・・その答えは・・・

 今日は先日美味いうどん屋さんを探していると記事に書いたらある方から絶品の店があるよ~って教えて頂いたので家族3人でそこに行ってみる事にしました。十勝ですっごく美味いうどん屋さんがあるって俺は聞いたこと無かったので半信半疑でチャレンジです。まあ、人の舌は10人10色ですから人によっては美味しい、人によっては不味いってなる事もしばしばありますしねぇ~そんな気持ちでチャレンジしたのですが・・・


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