2017年08月25日

何年目かな?

IMG_0226夏の終わりは

ケチャップ作り。


今年で何年目だろう?













今年も頑張りまっした!!20圈

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年に1度のけっちゃっぷ工場となる厨房・・・・・。

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これで今年も一安心。
蓋の殺菌のために相変わらず冷めるまで逆さまー。


blues_harp_mama at 21:00コメント(0) 

2017年08月15日

ザリガニを食す

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大学4年生の息子が帰省しています。

彼のマイブームは近くの川へ行って捕獲→食べること。

一昨日はカジカでしたが、昨日はザリガニ!

丸1日水道水で泥を吐かせた後、ひたひたの酒で酔っ払わせ、
沸騰した塩水で約20分塩ゆで。

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固い殻をむくと、中身は甘エビ位ちっちゃい!

すぐその場でゆでザリガニをいただきました。

ン!?味は意外といける!泥を徹底的に吐かせたのが良かった?

でもあまりにも身が少なかったので、ミソの入った頭と殻で
スープを作りました。具は畑でとれた夕顔とモロヘイヤ。

なんとこれは味は絶品!濃厚なエビのスープでした!


悩みに悩んだ就職もどうやら決まった息子。

学生最後の夏休みを昼は川で、夜は友達と満喫しています。






blues_harp_mama at 20:44コメント(0)家族信濃町の自然 

2017年08月06日

夏~!

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夏といったらコレ! ターフ登場しています。
(台風が心配だけど・・・・・・)

ぶるーす農園ではレタスが絶好調!
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Kさん家からプルーンをたくさん頂きジャムにしましたー。
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暑ーい夏ですが、異常気象も何のその。植物はエライ!



blues_harp_mama at 21:34コメント(0)ペンションの事旬の美味しい物 

2017年06月11日

ルバーブ収穫

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ってきたルバーブ。
















採り頃になったので収穫!
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収穫後・・・・・・。
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さあジャム作り〜梅雨の楽しみです!!
























blues_harp_mama at 22:22コメント(0)ぶるーす農園日誌旬の美味しい物 

2017年05月21日

天気の日の仕事

今日も五月晴れのいい天気!
こんな日は外仕事を頑張りましょう・・・・・

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ようやく畑も始動!じゃがいもを植えました。

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いい苗が出来ますように!

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花壇の花苗はスタンバイOK

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papaは大雪で破壊された道路側の土留めを
夕方遅くまで修理していましたー。


blues_harp_mama at 21:28コメント(0)信濃町の自然ぶるーす農園日誌 

2017年05月16日

半径50mの山菜図鑑

IMG_0134遅い信濃町の春も今が盛り。

















ワサビ。天然ワサビ畑。


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わけぎ。すっかりネギ代わり。


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こごみ。


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やぶれがさ。量は少ない。



そのほかにも、ウドが採れごろ食べごろ。

毎年のことながら、毎日が山菜三昧!



blues_harp_mama at 16:59コメント(0)山菜旬の美味しい物 

2017年05月04日

間に合った!

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今年は雪が多くて残雪も多く、山菜の出が遅れていましたが、
どうにかゴールデンウィークに間に合いましたー。

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夕食直前、papaが採ってきてくれて
お客様に天ぷらでお出しできましたー。

でも旬のピークは来週?
今年もいーっぱい食べられそうです。








blues_harp_mama at 21:40コメント(0)山菜旬の美味しい物 

2017年04月30日

春が来た!半径10mの花図鑑

ようやく春!って感じの信濃町。一気に花も咲きだしました。

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ソメイヨシノもオオヤマザクラも今年は同時。

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あちこちにスイセン


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カタクリはやっぱり可憐でかわいい。

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前の林にはフクジュソウやイチゲ

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前の林、残雪も少々。でも緑の季節はもうすぐ!
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blues_harp_mama at 23:17コメント(0)信濃町の自然 
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ぶるーすmama
長野県黒姫高原にて小さなペンションのオーナーママです。体育大出身ながら、趣味は料理、山菜取り、パン作り、畑仕事と田舎暮らしを満喫中。そんなお気楽でのーんびりした毎日を綴っていきたいと思っています。
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