FeFeFe's Bar
~シャコンヌ狂時代~
感動は幸福。
酒肴
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Dec
9
七本槍(滋賀)
『七本槍』の冨田酒造にて。
純米搾りたて生原酒を購入す。
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滋賀県長浜市
タグ :
#滋賀の酒
Aug
30
『陸奥八仙』ひやおろし 2018 (青森)
今年のひやおろし一本目。
『陸奥八仙』。
野営にて呑む。
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タグ :
#青森の酒
Mar
10
梅と桜
突然気温が下がり、つかの間の湯割り復活。
昨年6月に急逝した酒場のオカン。梅干しを遺した。ごっそり引き取った。
寒期限定でチビチビ使えば、還暦までもつかも(※むろん、生きていればの話)。
となると、これからしばらく、コイツが〝しのぶよすが〟ってやつになるのか。
〈櫻泉〉という芋焼酎。偶然見つけた。レトロなラベルにひと目惚れ。
ともかく、焼酎湯割り梅落とし。
オカンの梅干しは、カビ対策でやや塩が強い。それが湯割りに合う。
なんやかんや、あれやこれやで、梅~桜の季節なり。
タグ :
#宮崎の酒
Jan
2
海鼠
ひさしぶりにナマコ。
風船のように膨れた「赤」が半値の札付きで売っていた。
(こらエエ感じや……。)
一杯やるつもりで買うて帰った。
青と赤があるが、関西では「ナマコは赤」ということになってますな。
私には、ホヤとかナマコ、イカ、タコ……ルックスのよくない、軟弱な連中を好む変態趣味がある。
なにより酒に合う。
それも日本酒にかぎる!……と思うが、私の知り合いに、下戸の分際で(スミマセン)ありながらナマコ好きというやつがいる。
(ケッタイやなァ……。)
余計な薬味は不要。酸っぱいちりポン酢ととんがらしだけで十分うまい。
行きつけの酒場で、めんどうくさいらしく、女将がよく私にさばかせた。役得で、〝このわた〟はいつも私のものだった。おかげで、ナマコをスライスするのは私の数少ない得意技の1つとなっている(※たいしたことやないですね w)。
好みがわかれる食材であるせいか、「あのひと、ナマコ好きやったなあ……」と、特定の顔が浮かんでくるのが、また愉快である。
私を使ってズボラをかました女将も去年亡くなった。
そんなこんなを想いつつ、好きな大阪酒・秋鹿で一杯。
Jun
20
飲むなら自尊心を忘れず
最近、とある事情で、半月ばかり、行きつけの酒場を手伝うことがあった。
客は、おしなべて行儀がいい。しかし、なかには、デリカシーのない客、品のない酔っぱらいがまじる。これが面倒くさい。
自分がどれだけ不細工なていをさらしているのか、わかっていないところが面倒であり、滑稽であり、まことに哀れである。
思い出した言葉がある。
「飲むのなら自尊心を忘れないようにして飲みたまえ」(レイモンド・チャンドラー)
まあ、そういうこっちゃな。
May
7
ガシラ
京都・久美浜で釣り。
ガシラ大漁。メバルが2尾。
煮つけが最高。
SONY α350
SIGMA 18-50mm F2.8 EX DC
Apr
27
備前
備前のぐい呑みを手に入れた。
曲がった七角柱。そのヒネクレざま、つかんだ感じがよかった。
酒は青森。「陸奥八仙」特純生原酒。
昨秋、ここのひやおろしをたまたま呑んだのが印象に残っていた。これもおいしい。
香り豊か。ただ、もうすこし控えめでも……と感じるひともいるだろう。
地酒のビンを手にすると、まず蔵元の場所を地図で調べるくせがついている。
若いころ、バイクで日本中を旅した。地図を見ると、きっと以前にその近くを走っている。
「あのあたり行ったな」とか「そばを通ったな」などと想いつつイッパイやるのは愉しい。
(iPhone 4S)
タグ :
#青森の酒
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Tetsu Akiyama
秋山鉄
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