2008年08月27日
シャトーラフィットを作っていた男の夢
「CHATEAU D'ANDLES(シャトー ダングレス)」
●CHATEAU D'ANDLES / LANGUEDOC LA CLAPE
シャトー ダングレス’05 赤・白 コトーデュラングドック 各\1,900
シャトー ダングレス テロワール ラ・クラープ ’05 赤\2,800
シャトー ダングレス テロワール ラ・クラープ ’05 白\2,800
(画像は2003年)
あの、5大シャトーの一つシャトー・ラフィットのテクニカルディレクターだった「エリック・ファーブル氏」が2002年にラングドックにて独立し、培った経験を元に理想のワインを追求しています。
ダングレスの造り手エリック・ファーブル氏は1986年から1994年の間、シャトー・ラフィット・ロートシルトの8年間、テクニカルディレクターを務めていました。
テクニカルディレクターとは、栽培と醸造、両方の責任者のことで、実質的にこの時期のシャトー・ラフィットの全てを作り上げていたと行っても過言ではないと思います!
彼の様々な経験を生かしテラヴィティスにて土壌の良さを生かしたぶどう作りをしています。
<セパージュ&作り>
コトーデュラングドック 白
:ブルーブラン50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ルーサンヌ10%
発酵前の醪の澱引きを2回、定温で発酵。澱の腕4ヶ月熟成、週3回のパトナージュ。
バラやアカシアの花にスパイスがかった華やかな香りが特徴。生き生きしたワイン。
ラ・クラープ 白
:ブルーブラン50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ルーサンヌ10%
樽発酵・樽熟成 澱の上で6ヶ月熟成、週3回のパトナージュ。
桃などのフルーツ、焼きたてのバターロールの香り、とろみのある芳香に満ちた香り。
コトーデュラングドック 赤
:シラー50%、グルナッシュノワール50%
発酵後のマセラシオンは長めタンクで10ヶ月熟成。
カシスやベリー系の厚いボディ。と甘草のような複雑で表情豊かな香りが心地よい。
ラ・クラープ 赤
:シラー70%、グルナッシュノワール25%、カリニャン5%(古木)
発酵後40日間のマセラシオン、樽熟成8ヶ月
オリーブやカシス、広がりあるタンニンと厚いボディが印象に残る。
<受賞歴>
出品したワインは世界中のあらゆる賞にノミネートされ、短期間で多くの賞を獲得しています。
以下はその一部ですが、経歴だけでなく数々の受賞歴に裏打ちされた実力が伝わって来ます。
オフィシャルHP
↓↓↓↓↓
http://www.chateaudangles.com/
記載させていただいております価格はあくまで弊社の設定した標準価格となっておりまして、
実際の販売価格とは異なる場合がございます。
実際の販売価格の問い合わせは、お取引のございます酒屋さんまでお願い致します。
お近くの酒屋さんにお問い合わせいただいても、
商品が取り寄せできない場合などはbonili@livedoor.com迄メッセージをお願いいたします。
弊社の取り扱いアイテムに関しましては弊社の商品リストをごらんください。
●CHATEAU D'ANDLES / LANGUEDOC LA CLAPE
シャトー ダングレス’05 赤・白 コトーデュラングドック 各\1,900
シャトー ダングレス テロワール ラ・クラープ ’05 赤\2,800
シャトー ダングレス テロワール ラ・クラープ ’05 白\2,800
(画像は2003年)
あの、5大シャトーの一つシャトー・ラフィットのテクニカルディレクターだった「エリック・ファーブル氏」が2002年にラングドックにて独立し、培った経験を元に理想のワインを追求しています。
ダングレスの造り手エリック・ファーブル氏は1986年から1994年の間、シャトー・ラフィット・ロートシルトの8年間、テクニカルディレクターを務めていました。
テクニカルディレクターとは、栽培と醸造、両方の責任者のことで、実質的にこの時期のシャトー・ラフィットの全てを作り上げていたと行っても過言ではないと思います!
彼の様々な経験を生かしテラヴィティスにて土壌の良さを生かしたぶどう作りをしています。
<セパージュ&作り>
コトーデュラングドック 白
:ブルーブラン50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ルーサンヌ10%
発酵前の醪の澱引きを2回、定温で発酵。澱の腕4ヶ月熟成、週3回のパトナージュ。
バラやアカシアの花にスパイスがかった華やかな香りが特徴。生き生きしたワイン。
ラ・クラープ 白
:ブルーブラン50%、グルナッシュブラン30%、マルサンヌ10%、ルーサンヌ10%
樽発酵・樽熟成 澱の上で6ヶ月熟成、週3回のパトナージュ。
桃などのフルーツ、焼きたてのバターロールの香り、とろみのある芳香に満ちた香り。
コトーデュラングドック 赤
:シラー50%、グルナッシュノワール50%
発酵後のマセラシオンは長めタンクで10ヶ月熟成。
カシスやベリー系の厚いボディ。と甘草のような複雑で表情豊かな香りが心地よい。
ラ・クラープ 赤
:シラー70%、グルナッシュノワール25%、カリニャン5%(古木)
発酵後40日間のマセラシオン、樽熟成8ヶ月
オリーブやカシス、広がりあるタンニンと厚いボディが印象に残る。
<受賞歴>
出品したワインは世界中のあらゆる賞にノミネートされ、短期間で多くの賞を獲得しています。
以下はその一部ですが、経歴だけでなく数々の受賞歴に裏打ちされた実力が伝わって来ます。
オフィシャルHP
↓↓↓↓↓
http://www.chateaudangles.com/
記載させていただいております価格はあくまで弊社の設定した標準価格となっておりまして、
実際の販売価格とは異なる場合がございます。
実際の販売価格の問い合わせは、お取引のございます酒屋さんまでお願い致します。
お近くの酒屋さんにお問い合わせいただいても、
商品が取り寄せできない場合などはbonili@livedoor.com迄メッセージをお願いいたします。
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