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ボルドー

シャトーファルファが Telerama誌9月号に紹介されました。

『テレラマ』誌はテレビ・映画・音楽など芸術を紹介するフランスの有名誌です。
今回の取材は 「どの良いワインがあなたはお好き?」というタイトルで
ボルドーの5つのシャトーが紹介されています。
○Falfas
○Chateau La Grolet
○Chateau Le Puy
○Chateau Clos Puy Arnaud
○Chateau Palmer

シャトーファルファは1986年位の年号から今日までずっと輸入しています。
2005年にはご夫婦に来て頂き会社で特別セミナーもしました。

亡き夫のあとヴェロニックは有名シャトーを引き継いでいます。 彼女のお父さんは
かの有名なフランス ビオディナミの教祖であるフランソワ・ブーシェ氏の娘です。
彼は今のニコラ・ジョリーを始めルフレーヴ、ほかフランス ビオディナミの先駆者を育てました。
詳しい記事は 下記よりダウンロードください。
http://www.bonili.com/index.html


ch falfas veronique







bonilibonili  at 11:56 この記事をクリップ! 

シャトー ボーモン・レ・ピエリエール

コストパフォーマンス抜群のボルドーワインが再入荷しました!
前回入荷した際はすぐに完売してしまいましたので急遽再輸入しました!!

畑は最近ボルドーの中でも 屈指のコストパフォーマンスで知られるAOC ブライ・コート・ド・ボルドー地区にあります。
土壌は砂利を含む粘土と石灰の混じった土壌で、畑は18ha、主に赤用の品種を植えていますが、白用の品種も少量。
平均樹齢は30年です。

オーナーは30年間同じ家族が所有しており、安定したワイン作りをしています。

近年はクリスチャン・ヴェイリー氏をコンサルタントに迎え、畑の世話とワインの醸造はミッシェル・ロラン氏のラボから派遣されたスタッフが協力している為ワインの品質は急速に高まっています。

名称未設定1シャトー ボーモン・レ・ピエリエール2009 1500円(標準価格)
品種:メルロー75%、カベルネソーヴィニヨン25%
樽熟成はなし。
◇味わいは、まろやかでブラックフルーツの香り、フルボディで樽のアクセントはありませんが、腐葉土を思わせる香り、僅かにスパイシーで熟成させると麝香のような香りがしてきます!
味わいはタンニンが良く溶け込んでおり、きめ細かくビロードのようです。

この味わいは、まさに。。。
数多あるAOCボルドーとは一線を画す味わいと言えるでしょう。


記載させていただいております価格はあくまで弊社の設定した標準価格となっておりまして、
実際の販売価格とは異なる場合がございます。
実際の販売価格の問い合わせは、お取引のございます酒販店までお願い致します。
お近くの酒販店にお問い合わせいただいても、
商品が取り寄せできない場合などはbonili@livedoor.com迄メッセージをお願いいたします。

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bonilibonili  at 09:55 この記事をクリップ! 

ボルドーの古酒が入荷!

今回は、新入荷したお手頃ボルドーのご紹介です。
なんと言っても特徴は熟成が効いていること!

今回は、ヴィンテージが1998年、2000年が入荷しています。
2000年は有名なビッグヴィンテージですし、1998年もすばらしいヴィンテージです。
垂直の飲み比べも面白いと思います。
この価格とヴィンテージですし、味も新しいヴィンテージには無い円熟したまろやかさが出ていますので、ボルドーの新しい側面を見つけて頂けるのではないかと思います。

ch chelivette98Chateau de Chelivewtte
●シャトー シェリヴェット 1998 標準価格 ¥2.500-
●シャトー シェリヴェット 2000 標準価格 ¥2.500-

セパージュ:メルロー65% カベルネ35%
新樽18ヶ月熟成


パリコンクール金賞受賞。

◇オーナーはジャンルイ・ブリエール氏です。 プリミエール・コート・ド・ボルドーのカルボンブラン村
に位置している10ヘクタールの広さのシャトーです。 ボルドー市内からリブルヌ(サンテミリオン)に向かってがロンヌ川の橋を渡れば北の方、ブルグの方に向かったところに位置します。
ブドウは全て手収穫され、新樽で熟成されます。 スペックからもおわかりの通り、若い間はかなりアクセントの強いワインですが 時間と共にエレガントなワインに変化します。


滑らかな味わい 上品な香り 丸く豊満、モカ 皮革のような香りが出始めている。
抜栓後20分ぐらいで良い状態になります。
飲み頃の始まりは瓶詰後7年〜


記載させていただいております価格はあくまで弊社の設定した標準価格となっておりまして、
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bonilibonili  at 10:38 この記事をクリップ! 

シャトー ラモット・シサック

今回は、「シャトー ラモット・シサック」のご紹介です。
こちらのワインは、ワインの専門誌に高く評価されており、世界中で知られたワインです。
そして、2ndワインの「シャトーフォンセッシュ」もバリューボルドー2010に選ばれました。

掲載された専門誌は、ハシェット社のワインガイド、ゴー・ミヨ、ジルベール&ガイラール、ラ・レヴュー・デ・ヴァン・ド・フランス テイスティング、ワイン エンシュージアスト、ボルドーニューヨーク・・・
などに取り上げられています。

最近では、
ラモットシサックのデキャンター誌のワールドワイン・アワード銅賞
ワイン・エンシュージアスト6月号で90/100
アキテーヌコンクール銀賞
パリ全国コンクール銀賞
などを獲得しています。

シャトーは立地にも恵まれ、CHラテゥールから5km、CHムートン・ロートシルトから3kmなど、周囲を一流のシャトーに囲まれています。

lamotescissacvvChateau Lamothe Cissac V.V
◇シャトーの一番古い区画から作られるワインです。
カベルネソーヴィニヨン73%,メルロー20%,プティヴェルドー5%カベルネフラン2%
新樽比率100%
樽熟成は12ヶ月



ch lamoteh cissac05Chateau Lamothe Cissac
◇濃さもありますが、バランスが整っている為ワインとしての完成度は高いです。抜栓は早めにしてなじませてからお楽しみ下さい。
カベルネソーヴィニヨン73%,メルロー20%,プティヴェルドー5%カベルネフラン2%
新樽比率20%
樽熟成は11ヶ月〜15ヶ月
平均樹齢30年




chfonsecheChateau Fonseche
◇フルーティで飲みやすいワイン。
カベルネソーヴィニヨン50%,メルロー50%
樽熟成無し。



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bonilibonili  at 13:00 この記事をクリップ! 

フロンサックのお手頃ワイン CHレ・トゥネル

フロンサックのお手頃ワイン、しかも2005年のグッドヴィンテージワインが入荷しましたのでご紹介です。
以前は、2003を輸入していましたが、今回も2005年というボルドーの大当たり年の入荷です。

名称未設定1Chateau les Tounelles/Fronsac
シャトー・レ・トゥネル2005 標準価格2000円

◇ボルドーのフロンサックに10.2haの旗kを所有しているグレゴリー・レイマリー氏と父のドミニク・レイマリー氏がオーナーのシャトーで、彼らは1999年にシャトーと畑を購入しました。

グレゴリー・レイマリーは世界で一番入手困難と言われているワイン「ドメーヌ・デ・ラ・パール・デ・ザンジュ」を醸造している事でも知られています。

フロンサック特有の軟質砂岩が水はけに優れ、メルローやカベルネフランが十分に良く熟成する事のできる土壌構成です。
このワインは、サンテミリオンの柔らかさに加え、ミネラルの固いニュアンスも感じる事の出来る優れたワインです。
開くのに時間がかかりますので、抜栓は早めにお願いします。


土壌:石灰粘土質+軟質砂岩 原産地の中の比較的斜面
セパージュ:メルロー85%、カベルネ・フラン15%
特徴:果汁は最初に低温で6日程度マセラシオン
   ミクロヴィラージュを使用、樽熟12ヶ月
味わい:程よいボディとバランスの良いマウスフルなワイン。タンニンは滑らかで、土壌の味わいを感じさせる



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