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World Sherry Day ワールド・シェリー・ディ 5

ワールド・シェリー・デイとは? 
 http://www.worldsherryday.com/about-world-sherry-day/
世界中の人たちが参加して行われるアニュアル・イベントです。
世界中のシェリー・ファンとつながって
新しいシェリーのコンシューマーと知識をわけあって、
シェリーとマンサニーリャを祝いましょう。


なぜ 5月26日?
今年ワールド・シェリー・デイが宣言された根拠は、2013年が、1933年5月26日公告のスペインのワイン法34条で、シェリーがスペインで最初の原産地呼称として認定されてから80年周年にあたることにあります。

World Sherry Day™は、シェリー(&マンサニーリャ)原産地呼称認定以来この80年間、シェリー産業に尽力し、人生をかけてきた人々の名誉に恥じないお祝いができるよう、サポートします。


創始者 Wolfgang Hess
ウォルフガング・ヘスは認定シェリー・エデュケーターで、ワールド・シェリー・デイの創始者として、世界的に活躍するデジタル・マーケティング・クリエイティブ、ブロガー、シェリー・エデュケーター、ジャーナリストたちとともにチームを結成しました。
経験豊かなシェフであるウォルフガングがシェリーを好きになったのはわずか17歳の時でした。2012年10月、彼はシェリー&マンサニーリャ原産地呼称統制委員会認定のシェリー・エデュケーター・コースに参加しました。そしてシェリーに対する深い情熱とシェリー産業を支える人々への賞賛が、初のオフィシャル・ワールド・シェリー・デイを作って世界にインパクトを与えようと彼を駆り立てたのです。
彼のもう一つのシェリーとの関係は、仕事関連で、ウィスキー業界のマスター・オブ・ウィスキー、マスター・オブ・モルトであることです。

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bonilibonili  at 14:27 この記事をクリップ! 

スペイン・アンダルシア製品展示会参加します。

この度開催されます、「アンダルシア製品展示会」に参加致します。
こちらは、大阪では初開催の試みで、アンダルシア製品の試飲・試食をして頂けます。

会場では弊社取り扱いのサンチェス・ロマテ社のシェリーを出展致します。
ぜひご参加いただきたくご案内申し上げます。

日 時: 2010年10月18日(月) 12:00から17:00まで
場 所: 大阪新阪急ホテル 宴会場:花の間
主 催: スペイン・アンダルシア州政府
アンダルシア製品輸出促進公社(EXTENDA)

来場には事前登録が必要となっておりますので、ご来場を希望される方は、以下のURLより添付の来場申込書をダウンロードの上、所定の送り先にFAXをお願い致します。

http://www.bonili.com/omotehyousi/extenda%20japon%20osaka.pdf


当日会場でお会いできるのを楽しみにしております。

bonilibonili  at 15:35 この記事をクリップ! 

サンチェスロマテ

シェリーロゴ今回は、秋もだんだん深くなって参りましたので、味付けの濃い料理にも相性の良いシェリーのご紹介です。

  「熟成庫」
preview_19998弊社の輸入しておりますサンチェスロマテ社は、
ヘレス・ド・ラフロンテラ市の中央に位置し、有名なサンデマン社の隣に位置しています。
創業は古く1781年、1887年には最初のブランデーのソレラを組みました。
その長い歴史に裏打ちされた、伝統的な手法を現在まで守り生産しています。

<ラインナップ>
romate2長期熟成のサクリスティア ド・ロマテシリーズ
深い熟成感と、すばらしいバランスを味わえます。


スタイル       平均熟成年数 味わい
・アモンティリャード 40年     若干の酸味と熟成感を味わえます。
・オロロソ      30年     落ち着いた熟成感と、完璧なバランス
・クリーム      20年     まろやかな甘味と熟成感、
・ペドロヒメネス   35年     極甘口ですが、甘いだけではない!


romate1スタンダードなレゼルバ スペシアル・ド・ロマテシリーズ
このシリーズは、スタイル名の他にそれぞれ名前が付いています。
スタイル           平均熟成年数 味わい
・フィノ(マリスメノ)    5年    白ワイン感覚で軽快。後味の良いワイン
・アモンティリャード(N.P.U) 30年    濃い味わいの辛口。料理との相性が良い
・パロコルタド(レジェント) 15年   オレンジピールの香り、繊細だが印象的な香り
・オロロソ(ドンホセ)    18年   香りが強く 辛口
・クリーム(イベリア)    8年    濃い色調で、甘味と熟成感の両方が味わえる。
・ペドロヒメネス       15年   レーズン、黒蜜のような甘さ
(カーディナルシスネロス)

ソレラ グランレゼルバ ブランデー
・ウノ・アンミル(シングルカスク)
・カーディナルメンドーサ
・カーディナルメンドーサ カルタレアル

以上があり、幅広いラインナップを誇ります。
資料など↓
http://www.bonili.com/katarogu/spain/romate.gif

オフィシャルHP↓
http://www.romate.com/

記載させていただいております価格はあくまで弊社の設定した標準価格となっておりまして、
実際の販売価格とは異なる場合がございます。
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