2/22(水)〜2/28(火)二子玉川高島屋出店 【ボン･モマン】

2/22(水)から2/28(火)まで、二子玉川高島屋に出店いたします！
http://www.tamagawa-sc.com/shop/foodscity.html

お近くの方は、是非お立ち寄りください！

なお、期間中も自由が丘店は通常営業です。

ベリーパイの販売開始です 【ボン･モマン】

今年は早めに春の季節限定「ベリーパイ」を販売開始しました！



ラズベリーピューレを入れたチョコブラウニーをパイの上に敷き、
ストロベリー、ブルーベリー、クランベリーをたっぷり載せて焼いた、
4種ベリーの甘味と酸味が溢れるパイです♪

店内の花 【ボン･モマン】

一足先に桜が満開です。

邂逅 【ボン･モマン】

冬のシーズンはテラス席での食事のご案内ができないので、
ご来店いただいた多くのお客様にお待ちいただくか、
お断りせざるを得ない状況で、まことに申し訳ありません。

また、テイクアウトのパイも売切れ時間が早く、ご迷惑をおかけしております。
当店は手作りで手間をかけてお作りしておりますので、
数・種類に限りがあること、ご了承ください。

なお、当店は席数が少ないので、5名様以上でのイートインご利用の場合は、
できる限り早め（開店直後）のご来店をオススメいたします。


今日は高校時代の米式蹴球（アメフト）部のディフェンスSコーチが
お子さんを連れてご来店いただきました！
髪が短かった当時と違っていたのでお名前を告げられるまで気付きませんでした。
(失礼しました。）
ちょうど忙しい時間だったのでほとんどお話できなくて残念だったのですが、
わざわざ尋ねていただいて嬉しかったです。
Sコーチ、ありがとうございました！

本日のお客様 【ボン･モマン】

今日はテイクアウトのパイの売り切れるペースが特に速く、
昼過ぎにはほとんどなくなってしまってごめんなさい！

お目当てのパイをご購入いただけなかった、お客様、
ぜひまたいらしてください。

ブルドッグのリクくん。
このブログにもよく登場するフォカッチャくんとお友達だそうです！

撮影 【ボン･モマン】

今日はとある雑誌の写真撮影がありました。
この寒い中！テラス席で！モデルのA.H.さんはシャツで
パイを食べてるシーンの撮影をしていましたよ。

無事 【ボン･モマン】

お客様みなさまから、
「あの元気なお姉さんは？」
「お嬢さんは今日はいないの？」
と、尋ねていただいていた産休中の”名物”スタッフCは、
本日無事に出産をおえたそうです。

ご心配をおかけしました。

また、明日海外に撮影に出発というお忙しいなか、
お祝いを持ってかけつけていただきましたS様、
本当にありがとうございました。
心よりお礼申し上げます。

本日のお客様 【ボン･モマン】

当店のワンちゃんマフィンを気に入ってくれたハチロウくん



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本日のお客様 【ボン･モマン】

昨日、今日は以前よく通っていただいていたお客様の
久しぶりのご来店が立て続けにありました。
そういう日なのでしょうか。
とても嬉しいです！

実家のポーシャの形見だったスカーフをフォカッチャくんに
さしあげました。使ってくださいね。


お写真を取れなかったワンちゃんごめんなさい！

同期会 【ボン･モマン】

先日、高校時代に入ってたアメフト部の同期会があり、
仕事が終わってから遅れて参加してきました。

卒業以来初めての集まりで、
20年ぶりに会う友達は、
（中身は）まったく変わってなくて
ホッとしました。




そんな同期会が開催されたきっかけはFacebookと自分の店です！
自分を探し出したチームメイトが奥様とお店に来て、
そこでいろいろと話をして、飲み会をやろうということで
開催されたのです。

このようなきっかけができたのも自分がお店を開いたからこそ、
と思うと嬉しくなります！

実名で登録するFacebookに抵抗感がある方もたくさんいらっしゃると
思いますが、数年、数十年来の邂逅のきっかけとなることもあるので、
ご興味があるかたは登録をされてみてはいかがでしょうか。

店内の花 【ボン･モマン】

雑誌「Cafe.mag」に掲載されました 【ボン･モマン】

雑誌「Cafe.mag」３月号に当店のアップルパイが掲載されました♪

「おとなの週末」に掲載されました！ 【ボン･モマン】

本日1月14日発売の「おとなの週末」２月号に当店のキッシュが掲載されました！



選ばれたのは、
「アンチョビ・トマトとモッツァレラのキッシュ」
です♪




エントリーされた楽天市場内の超〜たくさんのプレミアム商品の中から、
当店が出した「5種のチーズのキッシュ」と両方とも編集部試食の２次審査で
高評価だったそうですが、最終の３次審査で
アンチョビ･トマトとモッツァレラのキッシュの方が掲載に選ばれました！

「柚子はちみつパイ」の販売終了しました！ 【ボン･モマン】

冬季限定の柚子を使ったパイ「柚子はちみつパイ」の今季販売は
終了しました！



たくさんのお客様に気に入っていただき、
日によっては開店後売切れてしまう人気、
ありがとうございます！

今年は春限定ベリーパイの販売開始を早めて近日中に
始める予定です！

明日から営業開始です！ 【ボン･モマン】

お休み期間中、お店にいらしていただいたお客様、
申し訳ありませんでした。

2012年の営業は明日、1/7(土)から開始します。
今年もたくさんのお客様のお越しをお待ちしてます！


休み中でしたが、
本日遊びにきてくれた
フォカッチャくん。

2012年もよろしくお願いします！ 【ボン･モマン】

本日で今年の営業を無事に終了しました！

今年は「王様のブランチ」のランキングで自由が丘１位をいただいたほか、
百貨店での催事出店を開始し、たくさんのお客様にいらしていただきました。
ありがとうございます！

来年はより多くの催事出店のご依頼にお応えすることを検討しており、
既に2月末に二子玉川高島屋への出店が決まってます。

2012年はさらに多くのお客様に喜んでいただけるように頑張りますので、
よろしくお願いいたします！


＜＜＜年末年始のご案内＞＞＞
当店は12/28から1/6までお休みをいただき、
1/7(土)から通常営業いたします。

ラフランスパイは終了しました！ 【ボン･モマン】

ホワイトチョコとアールグレイを入れたクレームダマンドの上に、
白ワインでコンポートしたゴールドラフランスを載せて焼いた、
冬季限定の「ラフランスパイ」は今季終了しました！


ご好評ありがとうございました！

本日のお客様 【ボン･モマン】

クリスマスイブにご来店いただいたフォカッチャくん

BEARS、初の全国連覇！ 【ボン･モマン】

クリスマスボウルで、後輩が２年連続３度目の全国優勝を決めました！

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20111223-00000030-nksports-spo

さすがに12/23は店を空けるわけにいかずに応援に行けなかったのですが、
応援に行った同期のfacebookでの実況中継で楽しんでました。

結果は、

早大学院１０−１０大産大付

同点の両校同時優勝ということで白黒つかなかったのは残念ですが、
全国優勝であることには間違いありません。
それも、連覇！

おめでとう！

ドイツから 【ボン･モマン】

留学でドイツのボンにいっているスタッフの彩華ちゃんから
サプライズでクリスマスプレゼントが届きました！
ドイツのお菓子の詰め合わせです。


心遣いに感謝。
彩華ちゃん、ありがとう！

本日のお客様 【ボン・モマン】

一昨日来てくれたティアラちゃん



小梅ちゃん


ハートくん



ブルーノくん




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「ポットパイ」を開始しました！ 【ボン・モマン】

お待たせしました！
たくさんの方からご要望をいただいていた
冬季限定の「ポットパイ」を本日から開始しました！


アツアツのキノコのクリームシチューにパイ生地をかぶせて
オーブンで焼き上げる、イートイン限定の大人気食事系メニューです。

単品でも、そしてランチの時間帯はサラダ・ドリンクセットでも
お召し上がりいただけます♪

パイ専門店のサクサクのパイ生地のポットパイは超絶品です！
是非お召し上がりにいらしてください。

「タルトタタン」を開始しました！ 【ボン・モマン】

催事出店で開始が遅れていましたが、、、

本日から冬のイートイン限定メニュー、
「タルトタタン」を始めました！








オーブンから出したてアツアツ（ヤケド注意です！）のタルトタタンは、
バターのコク、キャラメリゼした砂糖の甘さ、紅玉の酸味、
そして当店のサクサクのパイ生地があいまって最高です！

イートイン限定メニューの中で一番の人気商品のタルトタタン、
お待たせしました！

本日から「ラフランスパイ」販売開始！ 【ボン・モマン】

催事出店が終了したので、冬季限定のパイの販売を開始します！

白ワインでコンポートしたラフランスのパイ、
「ラフランスパイ」です！


ホワイトチョコとアールグレイを入れたクレームダマンドの上に、
白ワインでコンポートしたラフランスを載せて焼きました。

ラフランスは、「ゴールドラフランス」という
普通より甘く、味が濃くて美味しいラフランスを使用しています。

「ラフランスってここまで美味しかったっけ？」と思う
食後酒や紅茶がぴったり合う、甘くてエレガントなパイです！

販売期間がとっても短いので、お早めにどうぞ！

渋谷東急東横店Foodshow出店終了！ 【ボン・モマン】

２回目となる渋谷東急東横店Foodshowの出店が終了しました。


凄い美味しかったから！
と、何日も、そして一日に何回もご購入にいらした方がとっても多く、
7日間毎日通っていただいた方もいらっしゃいました！！！

次の催事出店のお問合せや、わざわざお越しいただく等、
自由が丘店にもたくさんの反響をいただき、
ありがとうございました。



来年も催事出店の予定が既にいくつかありますので、
自由が丘にお越しになれない方は、楽しみにお待ちください！

12/1〜12/7の営業について 【ボン・モマン】

12/1〜12/7まで、渋谷東急東横店Foodshowに出店いたします！
自由が丘まではなかなか来れないけど渋谷なら、
という方は是非この機会にいらしてください！

また、自由が丘店は通常通りのメニューで営業いたしますが、
出店作業に伴い、営業時間を17:00までとさせていただきます。
作業の関係で座席も半分ほどになってしまい、
ご迷惑をおかけいたしますがご了承ください。

秋限定キッシュは今季販売終了です 【ボン・モマン】

今年も大好評だった秋限定
「ざくざくレンコンとたっぷり　　　　　「キンピラゴボウとサツマイモ　　
キノコのキッシュ」　　　　　　　　　　　　のキッシュ」







は、本日で今季販売を終了しました！

冬季限定のキッシュも構想はできているので、
東急Foodshow出店、クリスマスが終わった来年には販売したいと
思っています。

楽しみにお待ちください♪

本日のお客様 【ボン・モマン】

先日、高校時代のアメフト部のチームメートがお店に来てくれました！
すっかり貫禄がついてQBだった面影のない彼を名前を言われるまで
気づきませんでしたが（笑）、学生時代以来の邂逅はとても嬉しかったです。

そんなさなかに、後輩たちが慶応義塾を45-3でくだして関東大会を優勝し、
全国大会決勝戦：クリスマスボウルへの出場を決めました！
2年連続の全国優勝を祈ってます！


アンソニーくん


モモちゃん


ブーくんと、ハナちゃん




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日テレ「なにわなでしこ」で放送されました 【ボン・モマン】

11月24日放送のNMB48とピースさんの番組「なにわなでしこ」で
当店が放送されました！




当然放送されなかった面白いシーンがもっとたくさんありましたよ。

番組の録画ではNMB48の子達は誰も食べることができなかったので、
後で食べれるようにパイをお渡ししました。
ロケバスの中で全員美味しく食べていただいたそうです♪

Hanako特別編集「大好きスイーツ図鑑」 【ボン・モマン】

今日は行楽季節の休日なのに大雨ですね。
この土砂降りの大雨のなかでもきていただきましたたくさんのお客様
ありがとうございます！

「Hanako特別編集　大好きスイーツ図鑑。
　　−みんな大好き！愛されスイーツ選りすぐり210品！」
に当店のアップルパイが掲載されてます。

本日のお客様 【ボン・モマン】

理久くん




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X'mas限定「鴨と海老のキッシュ」を販売します！ 【ボン・モマン】

クリスマス限定のキッシュ「鴨と海老のキッシュ」を
ご予約限定で販売いたします！

鴨（あい鴨）、海老、トマト、パプリカ、マッシュルーム、
ローズマリーのクリスマス限定豪華なキッシュです♪


ぜいたくにゴロゴロの塊で切った
鴨（あい鴨）がどっさり！

上にはソテーした海老とローズマリーを
飾ります！


ローズマリーの薫りが、たっぷり入った合鴨とエビの美味しさを
華やかにひきたてるX'mas限定の特別なキッシュは
パーティーにぴったりです♪

詳細はこちらです。

X'mas限定「ミルフィーユ」を販売します！ 【ボン・モマン】

昨年のクリスマスにご提供して大好評だった「ミルフィーユ」を
今年も販売いたします！（ご予約限定です。）


クリスマスは手の込んだことをしないのが普通ですが、
当店は「クリスマスだからこそ」特別なパイを提供します！


前回多かったご要望にお応えし、
今年は3〜4人向けの小サイズも
用意します♪




クリスマスのみ作るパイ専門店の特別なミルフィーユをぜひ！

詳細はこちらです。

12月の営業について 【ボン・モマン】

12月は通常通り、月・第3火曜が定休日になります。

ただし、最終週は
12/26(月)　臨時営業
12/27(火)　15時頃まで営業
12/28(水)〜年末休
となります。

なお、来年は1/7(土)から営業予定です。

本日のお客様 【ボン・モマン】

仲良く遊びに来てくれたロデオくんと、ルイくん




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「栗の渋皮煮パイ」は本年の販売終了です 【ボン・モマン】

「栗の渋皮煮パイ」が、昨日で本年の発売を終了しました。


たくさんの方にご好評、予約いただき、
喜びの声をいただきました。
このパイを作るのはたいへんな労力を伴うので、
お客様の喜びの声をお聞きするのだけが励みです！


1日にご用意できる数が少ないので、売り切れでお買い求めいただけなかった
たくさんの方々、申し訳ありませんでした。

来年も頑張って作りますので、楽しみにおまちください。

本日のお客様 【ボン・モマン】

シュナイザーのドンくん


今日は本当にたくさんのワンちゃんがいらっしゃいまして、
テラス席は常にワンちゃんでいっぱいでしたよ！
お写真を撮れなくてごめんなさい。


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新商品「チーズミートパイ」 【ボン・モマン】

大人気のミートパイに今日から新商品が登場です！

「チーズミートパイ」

チーズ、豚肉、玉ねぎ、マッシュルームに、
チーズと相性を合わせてブラックオリーブを
入れました♪



とろ〜りチーズがたっぷり入った最高のミートパイの味を
ぜひお試しください！

東急東横店Foodshow出店 【ボン・モマン】

今春に大好評だった、渋谷東急東横店のFoodshowに
12/1（木）〜12/7（水）に出店いたします！

普段、自由が丘のお店では販売していないパイも販売するので、
自由が丘にまでなかなかお越しにいられないお客様、
是非お越しください！

お待ちしてます♪

「自由が丘スイーツ」掲載 【ボン・モマン】

「自由が丘スイーツ」に掲載されてます！

本日のお客様 【ボン・モマン】

アルくん！



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NMB48 【ボン・モマン】

テレビ番組の撮影で、NMB48のとっても可愛い６名と
ピースのお二人がいらっしゃいました！

撮影ではNMB48の某二人がお好きなフルーツをトッピングした
スペシャルアップルパイを作ってお出ししました。

撮影のために深夜0時からパイを作ってたので疲れましたが、
NMB48の方達の可愛い声で名前を呼ばれると元気がでます！(笑)

いただきました 【ボン・モマン】

いつも美味しい肴と酒を出してもらってる
高幡不動の「たるすけ」店主、航さんから差し入れをいただきました！
ありがとうございます！

本日のお客様 【ボン・モマン】

天気が悪いのにワンちゃんにもたくさん来ていただきました！

むぅくん

むぅくんのブログ
「夢日和〜はちゃめちゃ☆むぅ〜」




お写真を撮れなかったワンちゃん、ごめんなさい。


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本日のお客様 【ボン・モマン】

テレビ番組「うちのわんこ」に出演するフォカッチャくん。
おかあさんのような人気タレント目指して頑張って！



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お待たせしました！「栗の渋皮煮パイ」販売開始です！ 【ボン・モマン】

たくさんの方からお問い合わせいただいていた、
「栗の渋皮煮パイ」を本日から発売します！


祖母直伝の方法で一つ一つ皮を剥いて渋皮煮にした栗を、
裏漉して作った栗パウダーのクリームで包んで焼きました。
信州・小布施産栗の渋皮煮が一粒丸ごと入ってる、
最高に手間をかけた当店一番の自信作です！



今年は去年以上に栗が遅れ、かつ数も少なかったので
販売数はわずか。

平日6個、休日12個限定で、販売期間は10月末ぐらいまでの予定です。
ぜひお早めにお越しください！

本日のお客様 【ボン・モマン】

仲良く遊びに来てくれた、
Ｌｉｃｈｔくん、Ｌａｎｉちゃん、Ｌｅａちゃん！

Ｌａｎｉちゃん、Ｌｅａちゃんのブログ
「旅犬Lani＆Leaのほほん風船記」



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店内の花 【ボン・モマン】

秋紫陽花です。

渋皮煮用の栗がやっと届きました！ 【ボン・モマン】

今日と明日は自由が丘は女神祭りです！
たくさんの方にお越しいただきありがとうございます。
おかさまで睡眠時間2時間で、深夜0時からパイを作ってます。（笑）

さて、毎日たくさんの方からお問合せをいただいている
栗の渋皮煮のパイですが、今年は栗が大幅に遅れており
（値段も跳ね上がってましたが・・・）、
やっと届きました！


これから渋皮煮を作るので、発売までもう少しお待ち下さい。

店内の花 【ボン・モマン】

明日から３連休ですね。
9日（日）＆10日（月）は、自由が丘女神祭りです！
沢山の方のご来店をおまちしてます。